【正文】 花椒泡上，涼后即可用。此外，生蔥含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，有助于增進(jìn)食欲。用羊肉做餡時(shí)，加入適量的料酒、生姜和蔥，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。把姜條分別裝入火鍋中墊底，再將鴨塊分別盛入火鍋中，然后將高壓鍋中的燉鴨原湯及適量棒骨湯分別倒入火鍋中，再將火鍋端上火，燒沸后，置于酒精爐上，隨小料汁味碟及鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹等配菜上桌，即成。凈鍋上中火，放入芝麻油燒熱，倒入姜條翻炒至姜條水氣將干且收縮變小時(shí)，撒入白色藥料1包，續(xù)炒約3分鐘，起鍋裝入大碗內(nèi)待用。炒鍋置火上，放入芝麻油燒熱，將鴨塊倒入鍋中，翻炒約15分鐘，至鴨塊水分將干且快熟時(shí)，撒入白色藥料1包，續(xù)炒至藥料香味溢出時(shí)，起鍋盛入高壓鍋中，摻入棒骨湯，調(diào)入精鹽、味精、廣東米酒和冰糖，再投入黑色藥料2包，然后加蓋上火，至上氣后壓約15分鐘。水發(fā)粉絲、水發(fā)腐竹均切節(jié)。鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨血均切片。干辣椒去蒂去籽，切為細(xì)末。老姜去皮洗凈，切成條。主要原料：紅面番鴨1只約1000克、老姜200克、芝麻油200克、豬骨500克、米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、干辣椒10克、香蔥20克、精鹽10克、味精15克、特制黑、白藥料包2個(gè)、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹各5盤，雜面適量。它既能氣血雙補(bǔ)，同時(shí)搭配的鴨肉有滋陰降火功效。另：身體虛寒者亦不適用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會(huì)延長(zhǎng)凝血時(shí)間，容易造成出血不止。略帶點(diǎn)苦。)溫火炒著吃，會(huì)自然爆開。(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?，要一起搗碎放入。(治感冒和咳嗽)。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費(fèi)者的親睞。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動(dòng)以脫去種皮。白果的吃法：白果的食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱“長(zhǎng)生肉”，與棗燒稱“長(zhǎng)生飯”。雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其代謝產(chǎn)物也含有微量的氫氰酸，每日需控制攝入量，且最好熟食。白果就是銀杏果實(shí)中的內(nèi)核部分，古時(shí)因其外殼色白又稱“銀果”，形狀亦與杏仁類似。砂鍋里加入適量清水，大火煮開后，放入雞塊、火腿塊、姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，再加入大白菜大火滾熟后加鹽調(diào)味即可食用。大白菜洗凈切成大片待用。從前冬日蕭索而匱乏菜蔬之時(shí)，白菜也更多用來制作腌菜、泡菜及醬菜一類，各地所產(chǎn)，口味各自不同。作為古來最為常見的蔬菜之一，白菜的吃法自然十分多樣，白菜食譜數(shù)十種，各有妙處。在我國，北方特產(chǎn)的是膠州大白菜，汁白味甜，纖維細(xì)少?！傲⒍黄鸩耍瑒e把老天怪”說的是立冬天氣容易突變，隨時(shí)都有大雪封地的可能。過早長(zhǎng)不實(shí)，達(dá)不到豐收目的。北方農(nóng)諺，立冬砍白菜。跑完后迅速加衣，洗澡。戶外運(yùn)動(dòng)帽子是必備的，否則風(fēng)吹之后容易偏頭疼。不建議選擇全棉衣物。冬天跑步的時(shí)候有一個(gè)原則，一般是只要跑起來了，再熱也不要脫衣服。冬季跑步：立冬時(shí)運(yùn)動(dòng)應(yīng)以靜態(tài)為主，而有慢跑習(xí)慣的人在冬季跑步時(shí)尤其要注意空氣質(zhì)量，污染嚴(yán)重則避免戶外跑步。保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。冬季到來，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。遵循”秋冬養(yǎng)陰”的古訓(xùn)，應(yīng)少食生冷，可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。立冬養(yǎng)生攻略立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個(gè)重要的節(jié)氣。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。也有的中藥店推出十全大補(bǔ)湯，即用十種滋補(bǔ)的中藥燉雞或其它肉類做成的補(bǔ)品。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。十月立冬，又叫“交冬”，時(shí)序進(jìn)入冬令，民間有“入冬日補(bǔ)冬”的食俗。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。滿族有燒香的習(xí)俗。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。即同立春、立夏和、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬的習(xí)俗介紹立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。，應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)。，因?yàn)橛帽乔晃鼩鈱?duì)空氣有加濕、加溫作用，還能防灰塵和細(xì)菌，對(duì)呼吸道起保護(hù)作用。因冬季氣溫低，人體血流緩慢，肌肉、關(guān)節(jié)及韌帶的彈性和靈活性降低，易發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷。，穿太少不利于保暖，穿太厚不利于運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)后出大汗更容易受寒。有研究資料表明，長(zhǎng)期堅(jiān)持冬季鍛煉的人，耐寒力強(qiáng)，不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病，還能夠預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松癥。寒冬季節(jié)，堅(jiān)持室外鍛煉，能提高大腦皮層的興奮性，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)體溫調(diào)節(jié)功能，使身體與寒冷的氣候環(huán)境取得平衡，適應(yīng)寒冷的刺激，有效地改善機(jī)體抗寒能力。俗話說：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，人體在冬季受到寒冷天氣的影響，甲狀腺、腎上腺等內(nèi)分泌腺的分泌功能增強(qiáng)，以促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生熱量抵御寒冷，適量地增加高熱量食物的攝入，并增加蛋白質(zhì)、脂肪及維生素和礦物質(zhì)的供給，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力是有利于健康的。冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞Ｅ?，?yīng)該多食用一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。飲食養(yǎng)生保健飲食養(yǎng)生的原則：多食溫?zé)幔偈澈疀?。在冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內(nèi)的空氣不能及時(shí)地流通而污濁不堪，影響健康。除了白天注意對(duì)腳的保暖外，每晚堅(jiān)持用熱水洗腳可促進(jìn)全身的血液循環(huán)，有增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞、改善睡眠的作用。足為人體之本，是三陰經(jīng)之始、三陽經(jīng)之終，與人體十二經(jīng)脈、臟腑、氣血相聯(lián)系。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡時(shí)也要保暖背部，避免寒邪的侵襲損傷陽氣。二是注意背部的保暖。一是注意頸部的保暖。外出所穿的棉衣以純棉布為宜，要松軟輕便、貼身保暖。室內(nèi)溫度過高，就會(huì)造成室內(nèi)外溫差過大，易引發(fā)感冒；室內(nèi)溫度過低，人長(zhǎng)期生活在低溫環(huán)境中易引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。對(duì)于老年人來講，“必待日光”的古訓(xùn)是應(yīng)遵守的。特別是冬季的清晨常常有霧，霧天不僅給交通造成不便，也能損害人體的健康，自古就有“秋冬毒霧殺人刀”之說。冬季，等太陽出來半個(gè)小時(shí)以后再進(jìn)行晨練是非?？茖W(xué)的。《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱“冬三月……早臥晚起，必待日光”，意思是說在冬季應(yīng)該早睡晚起，等太陽出來以后再活動(dòng)。此外，經(jīng)常聽聽輕松悅耳的音樂，多參加一些能振奮精神的文體活動(dòng)，多與情緒樂觀的朋友談心聊天，讀些健康向上的書刊，對(duì)防治冬季抑郁癥很有幫助。日光可以增加大腦中5羥色胺的合成與分泌。據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，在空氣新鮮、陽光充足的地方散步或運(yùn)動(dòng)，對(duì)防治冬季抑郁癥有很好的效果。目前認(rèn)為，冬季抑郁癥的發(fā)病原因主要是人體生物鐘不能適應(yīng)冬季日照時(shí)間短的變化，從而導(dǎo)致生物節(jié)律紊亂和內(nèi)分泌失調(diào)，造成情緒與精神狀態(tài)紊亂。冬季抑郁癥的患者每到冬季就會(huì)出現(xiàn)悲傷、憂郁、沉悶的情緒，自覺全身疲憊，整日無精打采，注意力不能集中，失眠或睡眠質(zhì)量差，嚴(yán)重者甚至喪失生活自理能力。冬季時(shí)節(jié)，寒風(fēng)凜冽，萬物凋零，容易引起人們的悲傷之感，有的人