酒店客房部領班業(yè)務要求及工作程序-文庫吧資料
2024-10-25 03:02本頁面
【正文】 把握不好。常常是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。我做過早班領班，現(xiàn)在做中班領班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時其實不是立即就往，而是忙完手頭活才往。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們仔細，提示她們輕易出錯的地方。但我們也必須蘇醒地看我們接待服務進程中的明顯不足，致使客人的投訴，回納起來主要有以下幾個方面：(1)收洗客衣方面。有很多的員工也是由于對客服務做的比較好，而遭到了賓客的表揚。服務水平相對開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的進步。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長時間不懈的長抓不放。6月份以后，我改上中班領班。讓每一個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一概讓員工返工。我們每一個人做完一個房間就比如畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成績感。客人進住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎樣樣，不滿意的結果就是不再光顧?，F(xiàn)將2007年的主要工作總結以下：(一)嚴查衛(wèi)生質量，確保出售優(yōu)良客房。第四篇：酒店客房部領班年終總結07年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部分的領導和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關，通過了國家的五星評審。有權處理所轄部門的一切日常業(yè)務和事務工作。根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調動他們的工作。負責檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。制定業(yè)務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。審閱各部門每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經營決策和成本控制方案。（4）組織和主持各部門日常業(yè)務和部門會議，協(xié)調各部門的關系，使各部門有一個（5）（6）（7）（8）（9）（1）（2）（3）（4）（5）全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。（2）貫徹執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業(yè)務。提出本班發(fā)生的問題及下一班需要繼續(xù)做的工作。④填寫交班日志。②將通用鑰匙及房間鑰匙交給夜班經理保管。③了解和掌握訪客情況，禮貌地通知其離開。21：0023：30的工作內容：①檢查杯壺具和冷開水的準備情況。④注意團體客人行李的接收與派送。②檢查開夜床的情況。臺班移交通用鑰匙及房間鑰匙。②參加經理召開的交接班磁頭會。④了解和掌握服務班、衛(wèi)生班完成工作定額及質量。②檢查垃
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