【正文】 向客人，杯子數(shù)量多可擺成圓形，三個可擺成三角形，四個可擺成直線或者圓弧形。第十道：慧心悟茶香品綠茶與品烏龍茶龍井茶一樣要一看、二聞、三品味，所不同的是綠茶的想起更加清幽、淡雅，要用心靈與感悟（備注：給一個請的姿勢，聞一次，轉(zhuǎn)一圈），才能聞得出綠茶哪種春天的氣息，以及清純淡雅，難以言傳的生命之香（備注：請，聞一次）第十一道：淡中品致味綠茶的茶湯清純甘甜，淡而有味（備注：請，喝一口），綠茶雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣 巖韻醉人（備注：轉(zhuǎn)一圈，請，喝第二口），但茶圣陸羽認為“茶性儉”，只要是有心人，一定能從淡淡的綠茶茶湯中品出天地間至清至純、至臻至美的韻味來（備注：請，喝第三口）。觀音捧玉瓶即由我將泡好的茶獻給客人。（備注：沖水時沖在水杯內(nèi)壁，前后方向拉三次，雙肩打開，不要夾著肩膀）第七道：碧玉沉清江綠茶的茶芽在開泡后逐漸沉入杯底，這稱之為“碧玉沉江底”。（備注：左手拿茶導，右手輔助順時針轉(zhuǎn)一圈）第五道：甘露潤蓮心好的綠茶如蓮心，在開泡之前先用開水溫一下，這就稱為“甘露潤蓮心。（備注：給一個手勢給隨手泡，打開壺蓋涼水）第四道：清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。第二道：冰心去凡塵茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔，我們現(xiàn)在把干凈的玻璃杯再燙洗一遍。第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可以修身養(yǎng)性，品茶如品味人生，”古今品茶都有講究平心靜如氣。我們的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝。宛如古道中走來的黑美人，內(nèi)斂而深邃，沉靜而悠遠，“飲罷方舟去，茶煙裊細香。第十二道：古道回味即收杯謝客。歷經(jīng)滄桑的伏茶在洗盡凡塵后，真是再現(xiàn)其華麗而不失端莊的大家風范(備注：喝一口，記住請的姿勢)。將沏好的茶湯均勻分到品茗杯中，甘甜的黑茶預示著今日生活的美好，借此道程序寓意中華民族大家庭永遠和睦相處，幸福與共。一壺好的黑茶泡好了，茶湯如琥珀流光，美不勝收。沖泡時間太短，色香味不能顯示，但陳年茯磚因內(nèi)含成分已被氧化和分解，茶汁極易浸出，故泡茶時間不能太長。第八道：藏龍臥虎即悶茶。（備注：茶水沿著壺內(nèi)側(cè)逆時針方向倒一圈，把水倒出來時順時針方向）第七道：懸壺問鼎即茶之沖泡。伏茶經(jīng)過緊壓茶身有一定的緊密度，需要通過洗茶溫潤才能使茶葉充分舒展，茶汁才能浸出。將茯磚茶投入紫砂壺內(nèi)，即稱之為茯磚入宮。將茶具用沸水再進行沖洗一次，使壺身溫熱，也可使茶葉的色香味本質(zhì)隨著溫度而適宜的表現(xiàn)出來。品飲黑茶用水溫須達到100攝氏度，茶的內(nèi)含成分才能得以充分浸出。（備注：左手拿茶荷大口方向，放下時兩手一起放下）第三道：水火交融即煮水。（備注：所有茶具離開茶船都要沾一下茶巾，右手拿茶具注意手勢，左手蘭花指，從右至左劃一圈展示給客人看）第二道：初探金花即賞茶。特殊的工藝造就了茯磚茶獨有的品質(zhì)，讓我們靜下心來感受這承載中華茶文化厚重歷史、并體驗茶葉神奇功效的伏茶魅力吧。第二篇：茶藝解說詞茶藝解說詞黑茶茶藝各位評委老師，大家好，我叫高琪，今天我為大家表演的是茯茶茶藝。在茶藝實踐中我們一定要注重通過文與質(zhì)的統(tǒng)一，做到情與景相交融，茶之美與藝之美相交融，內(nèi)涵美與外在美相交融，使茶藝具有強烈的藝術(shù)感染力。唐代之后意境的理論又有新的發(fā)展，在現(xiàn)代茶藝美學中我們認為，意境是表現(xiàn)出來的客觀形象和所要表現(xiàn)的思想感情融合一致，而形成的一種境界。亦張之于意而思之于心，則得其真矣。娛樂愁怨，皆張于意而處于身，然后用思，深得其情。欲為山水詩，則張泉石云峰之境，極麗極秀者，神之于心，處身于境，視境于心，瑩然掌中，然后用思，了然境象，故得形似。意境說的思想基礎雖然可追溯到老子美學和莊子美學，但是它的理論體系確立于唐朝。茶藝只有文質(zhì)并重才能雅俗共賞，韻味無窮，意境高遠。一套茶藝如果只注重外在美，而忽視了思想內(nèi)涵之美，即文勝質(zhì)，這樣的茶藝必然顯得膚淺，很難打動人心，更無法給人心靈上的啟迪和精神上的享受。這一思想對中國茶藝美學的影響極其深遠。這里的質(zhì)是指人的內(nèi)在道德品質(zhì)和才華，文是指人的文飾和外在表現(xiàn)?？鬃邮紫忍岢鑫呐c質(zhì)相統(tǒng)一才稱得上美。本文首先討論文質(zhì)并重，尤重意境。從審美上看道法自然，崇靜尚儉。它道心文趣兼?zhèn)?，兼具科學性、藝術(shù)性、文學性和實用性，具有四大特點：從內(nèi)涵上看文質(zhì)并重，尤重意境。例如佛教茶藝應注重空靈靜寂的意境，道家茶藝應注重自然玄妙的意境，儒家茶藝應注重中庸儒雅的意境，民俗茶藝應注重質(zhì)樸真誠的意境，現(xiàn)代創(chuàng)新茶藝應注重時尚簡約的意境?? 要做到文質(zhì)并重，尤重意境，我們在茶藝學的學科建設時就應當十分注意吸收民俗的知識、宗教的知識、茶道的知識、文學的知識、歷史的知識、美學的知識以及其他相關(guān)藝術(shù)的理論知識，建立起中國茶藝學的理論體系，使中國茶藝在科學的系統(tǒng)的理論指導下健康發(fā)展。這種境界能使觀眾通過體驗和聯(lián)想，體會到難以言傳的美感，產(chǎn)生情感上的共鳴，所以我們常以意境的高低作為衡量茶藝成敗的重要條件。藝術(shù)是相通的，詩的意境是這樣，茶藝的意境也是這樣。三曰意境。二曰情境。唐代詩人王昌齡在《詩格》中把詩境分為物境、情境、意境三類：一曰物境。意境是我國文學、藝術(shù)、美學中的一個非常重要的范疇，在茶藝美學理論體系中也占有重要的地位。相反，如果只強調(diào)茶藝的思想內(nèi)涵，而忽視了它的藝術(shù)性則是質(zhì)勝文，這樣的茶藝必然缺乏感染力，顯得枯燥乏味，同樣不足取。在茶藝中質(zhì)是指其所