集團(tuán)員工食堂管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-10-21 13:54本頁(yè)面
【正文】 。、每周一大掃、有臟隨時(shí)掃。，杜絕浪費(fèi)。，生進(jìn)熟出，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，生冷拌菜和改刀的熟食鹵味應(yīng)分開(kāi)加工及存放。，無(wú)任何傳染病，工作期間要做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不戴飾物，穿戴整潔，勤洗雙手。12． 為了尊重少數(shù)民族員工的飲食習(xí)慣，公司開(kāi)設(shè)的員工食堂為清真食堂，因此所有來(lái)就餐的員工不得將非清真食品帶入食堂。10． 為了盡量避免飲食浪費(fèi)，公司行辦將每天統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，如有臨時(shí)就餐或不就餐的應(yīng)提前告知行辦。8． 因員工食堂與員工宿舍在一起，因此員工在就餐時(shí)嚴(yán)禁進(jìn)入員工住宿區(qū)。6． 就餐員工應(yīng)共同愛(ài)護(hù)就餐場(chǎng)所內(nèi)的所有物品，要講究公共道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重的予以罰款。4． 員工就餐期間應(yīng)避免高聲喧嘩、說(shuō)鬧，要講究公共衛(wèi)生。2． 員工食堂每日供應(yīng)午餐一頓，就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐。第四篇：?jiǎn)T工食堂管理制度昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司 員工食堂管理制度為了方便公司員工中午就餐，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，特設(shè)立員工食堂并制定本制度。愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙。員工餐廚師應(yīng)持健康合格證上崗，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。來(lái)訪(fǎng)人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門(mén)主管同意。第七條、用餐時(shí)間：?jiǎn)T工就餐時(shí)間按公司規(guī)定執(zhí)行，冬令時(shí)午餐：12：0012：30；晚餐：18：00—18：30，部門(mén)值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請(qǐng)示提前就餐。第六條、員工餐的質(zhì)量要求：計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。報(bào)銷(xiāo)時(shí)須提供相關(guān)票據(jù)。綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。員工用餐費(fèi)用的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每人每月500元整，此費(fèi)用實(shí)行專(zhuān)戶(hù)管理，不直接補(bǔ)助到個(gè)人。第五條安全管理炊事員必須了解各種炊事器具、設(shè)備的性能和正確使用方法，否則不得使用；所有電源開(kāi)關(guān)不得暴露在離水面較近的位置，不準(zhǔn)用濕手開(kāi)關(guān)，防止觸電事故發(fā)生；在清洗設(shè)備時(shí)，要先切斷電源再清洗；電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)干燥處放置；食堂在使用煤氣瓶或煤氣爐時(shí)，用前要確保管道無(wú)損壞漏氣現(xiàn)象，不宜將煤氣瓶或煤氣爐放在離電源近的地方使用，關(guān)閉時(shí) 先關(guān)掉開(kāi)關(guān)再關(guān)燃?xì)庠?，并定期清洗鏟除煤氣灶面上的污跡，防止 銹爛；廚房?jī)?nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品；各種灶具及煤氣灌、煤氣管道的要定期檢查和保養(yǎng)，確保安全使用；消防器材要在固定位置存放且無(wú)遮擋；在廚房?jī)?nèi)穿的工作鞋要有防滑性能；每日下班前必須關(guān)閉餐廳所有門(mén)窗，關(guān)閉所有電源，確保公司財(cái)物安全。第四條采購(gòu)管理公司綜合辦公室指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，并建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。第三條員工就餐管理食堂免費(fèi)提供午餐和晚餐，午餐開(kāi)飯時(shí)間：12:00，晚餐：春夏季18:00、秋冬季 17:30；員工餐的餐食規(guī)格，根據(jù)用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做5道菜式任其選擇（二葷、二素、一湯）。第三篇：?jiǎn)T工食堂管理制度員工食堂管理制度第一條、適用范圍：所有食堂用餐人員及食堂工作人員。本制度由頒布之日起施行。愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。（責(zé)任人：炊事員）不準(zhǔn)在職工之家食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹(shù)立文明禮貌的良好風(fēng)尚
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1