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酒店客房開業(yè)準備工作計劃-文庫吧資料

2024-10-21 13:50本頁面
  

【正文】 行。四、素質(zhì)、精通管理圖書管理員學習圖書室的規(guī)章制度,政治學習和學習努力自身的素質(zhì),學習書籍,對照要求規(guī)范圖書室管理工作。從而激發(fā)愛讀課外書,感受閱讀的快樂。好的片段,日積月累,潛移默化,詞匯量,在讀讀寫寫中運用。向?qū)W生推薦多彩,適合閱讀的書籍。對新書分類、編目和上架,裝訂、入帳。圖書室的狀況,本學期將如下的管理工作:一、科學管理,為讀者服務學校采用任我游管理系統(tǒng)師生圖書的借閱。為**酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!【酒店客房部計劃第4篇】圖書室內(nèi)蘊藏著的知識資源,是讀者的良師益友和終身學習的地方。重點:部門建立工作管理制度(獎罰制度)將部門管理層其員工定位配合督促工程部將洗手間工程問題解決把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)解決房間配置問題(必須統(tǒng)一標準化)解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話務員,應提升其服務質(zhì)量,培訓普通話及禮貌用語,并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,確保話務服務質(zhì)量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉(zhuǎn),服務熱情。將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,由于所負責區(qū)域人流量大,必須實行走動式管理,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。4。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。控制物耗、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每周盤點,月底客房部統(tǒng)一全面盤點。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品。提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量:加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態(tài),實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經(jīng)理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的`督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調(diào)當日退客房務必當日清掃完畢。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!根據(jù)我們酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:1。酒店客房工作計劃7客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益??腿巳胱【频暌院?,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。三、減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。二、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。物就是酒店產(chǎn)品即:服務??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。培訓獎勵整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。搜集整理部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質(zhì)量的提高。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。酒店客房工作計劃6當前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,酒店的衛(wèi)生引起了社會的關注??腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數(shù)客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。減少服務環(huán)節(jié),提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調(diào)?,F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換自月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經(jīng)驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。物就是酒店產(chǎn)品即:服務??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質(zhì)量的提高。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。回顧一年以來我們的工作,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù),結合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。經(jīng)初步測算,某某年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,平均房價為某某元,出售一間房的毛利為某某元?;A上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。二、細化責任,實行分管主管領班負責制。某某年,我部各項維修費用達某某萬元,占到全年營業(yè)費用的某某。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。如房間一次性用品消耗,平均每月有萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為元,約占房間成本的。通過分析比較某某年營業(yè)費用中各項指標,我們認為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應該更加細化。四、虛心聽取顧客的們的意見什么才是我們客房部能越來越好的重要因素,那絕對是顧客們的意見,今年將會有一項特殊的服務,讓已經(jīng)決定退房的顧客匿名填寫入住體驗,可以隨意在上面寫覺得我們酒店還應該加強的地方,不過這個也并不是強制性的,讓有意愿的顧客進行填寫就可以了,這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務,讓我們客房部越來越得到消費者們的喜愛,這也我的最終目的。最后,有過與自己工作崗位方面相關的培訓或者是在大學所學的專業(yè)中有人員管理這一條,這一點是針對于客服部主管這個崗位的,這樣的人能夠在遇到問題的時候,能有自己的想法,及時充分的解決臨時的應急問題。首先,必須得有這方面的工作經(jīng)驗,至少也得一年以上才行,這樣才能直接上崗,無縫銜接,不需要再進行崗前培訓,省事。二、高要求的嚴格招新去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個人安排,向酒店申請辭職了,目前還有好幾個崗位的空缺,在客房入住高峰期之前我是務必要讓客房部的人員到齊的,不然很難給顧客最周到的服務,需要招聘的崗位有客房清潔工兩名,客房部主管一名。一、開業(yè)之前的準備工作首先就要跟部門的員工們,宣布今年的工作目標以及各項工作安排,以及人員的調(diào)動,這些都是要落實到位的,調(diào)動大家工作的積極性,調(diào)整好自己的工作狀態(tài),迅速的投入到工作當中去。當事情發(fā)生時能應對自如,不驚惶失措。(5)、加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。(4)、進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。(3)、做好管理人員之間、職員之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。(2)、加強質(zhì)量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,同時反應要快。(6)、加強維修保養(yǎng)工作。(4)、加強團體建設,組織開展職員思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風尚,增強企業(yè)的凝聚力和職員的歸屬感。(2)、加強內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化“細節(jié)決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎管理工作。(3)、適應公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強職員與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。(1)、強化新職員基本功訓練。要定期開展了“職員談心活動”,虛心征詢職員對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導職員相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。二、重視職員需求,多關心職員,不斷加強職員隊伍建設結合部門職員“同吃、同工作、朝夕相處”的`主要工作特點,部門要始終把對職員的工作放在重要位置上。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,堅持內(nèi)緊外松,認清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進行培訓。明確職責,層層把關,確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個職員能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題。做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調(diào)控。強化節(jié)流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節(jié)要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。深化服務,完善設施,確保對客服務質(zhì)量(1)、深入認識服務的內(nèi)涵,培養(yǎng)職員主動為客人著想的服務意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓職員。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。深入學習貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風,注重管理工作實效。酒店客房工作計劃2一、落實層級管理,重視執(zhí)行力,不斷推進部門的管理制度建設經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)今客房部已形成一套管理制度和操作流程。四、做好??托畔⑹占胺栈卦L工作。通過比較分析,咱們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。二、細化責任,實行分管主管領班負責制。XX年,我部各項維修費用達xx萬元。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,咱們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。通過分析比較XX年營業(yè)費用中各項指標,咱們認為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應該更加細化。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。酒店管理人員與所有相關人員以及負責人,在開業(yè)前,共同確定基建清潔計劃,然后由客房服務人員,對各參加清潔的人員進行清潔知識和技能培訓,為其配備所需器皿和清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。組織服務人員參加基建清潔工作。驗收后,保留一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。(七)參與酒店驗收酒店的管理人員要參與驗收,根據(jù)本店實際情況,設計一份驗收檢查表。酒店管理人員從本店的實際出發(fā),制定切實可行的培訓計劃,選擇和培訓培訓員,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。在員工的招聘過程中,人事部門根據(jù)飯店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而賓館管理人員則負責把好錄取關。(四)參與制服的設計與制作酒店管理人員在制服的款式和面料
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