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淺析國內(nèi)外食品安全問題-文庫吧資料

2024-10-21 11:59本頁面
  

【正文】 成品運(yùn)到老板指定的海鮮市場出售。另外,在其他行業(yè)也有類似運(yùn)作。平時(shí)廠房里就小張一個(gè)人負(fù)責(zé)加工,產(chǎn)品有專人運(yùn)往市場。記者發(fā)現(xiàn),雇用工小張的工作就是用煮、晾、泡等工藝制作百葉、茄參、毛肚等水發(fā)食品。第四篇:食品安全問題食品安全問題給定材料,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)地下黑加工點(diǎn)。據(jù)新聞報(bào)道,自十屆全國人大以來,已有3000多人次的全國人大代表提出食品安全衛(wèi)生方面的議案、意見和建議。所以,政府、廠商和消費(fèi)者都應(yīng)該各司其職,做好自己的工作,防止類似的食品安全問題再次發(fā)生。具體點(diǎn)說,在購買食品時(shí),要注意看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期、貯藏條件、配料等等,如發(fā)現(xiàn)有問題,可以直接找商家,也可以找當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者協(xié)會投訴,還可以到當(dāng)?shù)毓ど滩块T舉報(bào)。這不僅損害民眾身體健康,還使得中國民眾對食品安全信心大打折扣。食品生產(chǎn)者也應(yīng)該自覺遵守食品安全有關(guān)的法律法規(guī)。從而在源頭遏制毒食品的蔓延。首先,完善我國食品安全法,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體制,嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度。所以從某種角度上說,消費(fèi)者為商家的各種不法行為提供了理由和借口。而消費(fèi)者的不慎選擇,也給不法商家提供了可乘之機(jī)。第三,我國消費(fèi)者的食品安全意識薄弱。針對此事件,美國已明令禁止往寵物食品中添加三聚氰胺,而中國的知名企業(yè)卻往嬰兒的奶粉中添加。在中國,商家普遍缺乏道德準(zhǔn)則,為了賺取超額利潤,不惜犧牲百姓的健康,在人們賴以生存的食品上動(dòng)手腳。第二,社會道德水準(zhǔn)下滑,商家誠信缺失并且盲目追求利益。當(dāng)食品安全問題出現(xiàn)時(shí),國家也缺少懲處制度,無法明確相關(guān)責(zé)任。第一,我國的法律法規(guī)不健全,沒有良好的監(jiān)管食品生產(chǎn)和加工的機(jī)制(而國外在這方面早就推行了HACCP管理制度)。面對民眾對食物的恐慌,我們必須捫心自問,究竟是什么原因造成各類食品安全問題的頻發(fā)。今年一月份,《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室也以消費(fèi)者食品安全信心為題展開了調(diào)查。沒錯(cuò),從大米里我們認(rèn)識了石蠟;從火鍋里我們認(rèn)識了福爾馬林;從咸鴨蛋里我們認(rèn)識了蘇丹紅;從三鹿牛奶里我們認(rèn)識了三聚氰胺;從雙匯火腿里我們認(rèn)識了瘦肉精??墒墙鼛啄陙?,老百姓的“天”眼瞅著要塌了,我國的食品安全一直受到各方質(zhì)疑,各類食品安全問題也層出不窮。對餐飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)行一次全面檢查,打擊無照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為;加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查,查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題;依法取締生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品包裝材料的“黑窩點(diǎn)”。嚴(yán)格實(shí)施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度,加強(qiáng)對食品調(diào)味品標(biāo)志標(biāo)注管理;依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等常用調(diào)味品的行為。集中開展“病死豬”專項(xiàng)打擊行動(dòng),打擊私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)的行為;查處出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等行為。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理,依法查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥獸藥行為,取締無證照制售假劣農(nóng)藥獸藥的“黑窩點(diǎn)”;加強(qiáng)蔬菜違規(guī)使用農(nóng)藥的整治工作。針對食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、城鄉(xiāng)接合部、“城中村”、工地等場所、部位,以及中小學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、交通樞紐、旅游景區(qū)、商場超市及其周邊,開展隱患排查治理,清理取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”,依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營單位;集中開展一次小作坊、小攤販專項(xiàng)整治行動(dòng),整頓規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為。持續(xù)打擊“地溝油”、“問題奶粉”等嚴(yán)重違法犯罪活動(dòng);實(shí)施乳制品、肉制品、豆制品、蔬菜四大放心工程;開展生鮮乳收購管理整治、豆芽及豆制品專項(xiàng)整治和清真食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。參考文獻(xiàn)[1] 翁鴻珍,2007.[2] 楊國偉,2008.[3]://第二篇:食品安全問題食品安全問題深化重點(diǎn)品種綜合整治。事實(shí)上,許多食品安全事件的發(fā)生,或是因?yàn)橹贫鹊牟唤∪煌晟?,或是因?yàn)閳?zhí)法者的失守推諉,或是由于問責(zé)的過于溫柔,各個(gè)方面都有原因。所以,道德對于市場經(jīng)濟(jì)的意義,無需多言。無論現(xiàn)代化的流水線,還是傳統(tǒng)的小作坊,生產(chǎn)過程都可謂“天知地知良心知”,而消費(fèi)者只能“眼不見為凈”。并不是要求商家都要以死謝罪,起碼要做到除了事故站出來承認(rèn)并且及時(shí)采取補(bǔ)救措施、召回問題產(chǎn)品,甚至是在最初就設(shè)想到出事的這一天,不去做違法亂紀(jì)的事情,把民眾身體健康放在第一位。盡管很難說哪種機(jī)構(gòu)環(huán)境在傳遞安全食品方面最為有效和最具效力,國家對食品安全管理體系的相對有效性必須有進(jìn)一步的改變和完善。問題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信任的,可確保食品安全
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