前廳部星級復(fù)核自查報告-文庫吧資料
2024-10-21 08:03本頁面
【正文】 元】餐廳部：傳菜生XXX18日為3107客人提供送餐服務(wù)不規(guī)范，敲門聲音偏大，未征詢賓客意見【整改：部門新進(jìn)傳菜人員多，送餐服務(wù)培訓(xùn)不到位，已責(zé)成部門加強(qiáng)培訓(xùn)】19日晚貴賓廳服務(wù)員XXX未向客人介紹特色菜品【整改：對該服務(wù)員處罰5元，部門加強(qiáng)要求和培訓(xùn)】10月25日截至17:55分，迎賓人員尚未到位【整改：立即整改，已經(jīng)連續(xù)數(shù)次未按時迎賓，對部門經(jīng)理XXX處罰20元，責(zé)成加強(qiáng)督導(dǎo)】廚房部：10月17日中午婚宴菜品未留樣【整改：部門對食品留樣重視不夠，對廚師長XXX處罰20元】10月17日熱菜冰箱內(nèi)鮮肉未打保鮮膜存放【整改：立即整改，且對該冰箱責(zé)任人XXX處罰10元】10月25日肉包內(nèi)有毛發(fā)，被餐廳服務(wù)員退回【整改：未造成損失，對面點責(zé)任人XXX處罰10元，對服務(wù)員王玲玲獎勵5元】保安部：停車場停車位標(biāo)線不清晰【整改：責(zé)成保安部于10月18日前重新劃線，已整改完畢】三樓電梯口監(jiān)控畫面不清晰，且時有時無、【整改：保安部已于20日聯(lián)系消防維保公司修復(fù)】13日五樓樓梯口處火災(zāi)顯示盤出現(xiàn)連續(xù)兩次誤報【整改：部門已于25日聯(lián)系消防維保公司，排除故障】第五篇：2011青島星級酒店復(fù)核自查報告豐匯園島龍酒店迎接2011星級復(fù)核自查報告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：您們好！首先，請允許我們對酒店作一個基本介紹。以上是我們在迎接2011星級復(fù)核中所開展的自查工作，有不妥之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)、專家指正、批評，以更好的促進(jìn)我們的各項工作。四、搞好了酒店精神文明工作，舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的職工文化活動，利用“三八婦女節(jié)”等節(jié)日組織員工外出聚會，這些健康有益的活動豐富了員工的業(yè)余生活，增強(qiáng)了員工愛店愛崗的敬業(yè)精神?？头孔⒅亓藗€性化、親情化服務(wù)，在推行客房衛(wèi)生評分標(biāo)準(zhǔn)、樓層安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、規(guī)范服務(wù)等績效考核基礎(chǔ)上，培養(yǎng)了員工的細(xì)微服務(wù)意識。三、員工服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)中有升。全體員工齊動員對現(xiàn)有的客房內(nèi)墻、主樓外墻裝飾等進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng)，并對房間三巾（面巾、地巾、浴巾）、床上用品等舍舊換新，大大改善了我們硬件條件。四是增添服務(wù)功能，堅持硬件設(shè)施的保養(yǎng)、對安全工作常抓不懈。針對部分員工服務(wù)不到位、酒店意識不強(qiáng)且流動性較大的問題，我們按照二星級飯店的服務(wù)要求，擬定員工培訓(xùn)計劃，全體員工培訓(xùn)率達(dá)95%；部門以班前會、周會、個別專題培訓(xùn)等方式，主要加強(qiáng)了職業(yè)技能學(xué)習(xí)，對員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面實施了培訓(xùn)，并對培訓(xùn)進(jìn)行了實際操作和書面考試。二是加大培訓(xùn)力度，提高了員工素質(zhì)。制度的完善促使整個酒店運作系統(tǒng)化、制度化，達(dá)到了提高管理效率的目的。二、堅持星級標(biāo)準(zhǔn)，力爭順利通過星級復(fù)核，一是我們嚴(yán)格按星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。一、為做好評星級飯店工作，酒店成立自查小組：由總經(jīng)理任組長，綜合辦主任任副組長，各部門負(fù)責(zé)人和領(lǐng)班為成員，負(fù)責(zé)其所屬部門的自查工作，擬定2011復(fù)核星級飯店工作計劃。首先，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、專家來酒店檢查、指導(dǎo)工作。自接到《2011年新評、復(fù)核旅游星級飯店工作安排》的通知，酒店就立即行動起來，嚴(yán)格按照《旅游星級飯店的劃分與評定》（GB/T143082010）中對二星級旅游飯店的要求，對全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分，還開展了酒店牽頭，各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級復(fù)核。開業(yè)至今，酒店接待過的各階層人士、各團(tuán)體客商或散客，都對酒店的服務(wù)推崇備至：茶坊、停車場等，每一項服務(wù)，每一位員工，每一個細(xì)節(jié)，都無微不至，專業(yè)到位。飯店集住宿、商務(wù)會議、娛樂、休閑一體，設(shè)備完善，可讓您在盡享娛樂之余領(lǐng)略都江堰風(fēng)情！大堂裝飾風(fēng)格古樸典雅，一樓中餐廳環(huán)境典雅舒適，三、四樓開設(shè)棋牌室，主樓擁有商務(wù)套房、豪華單間、標(biāo)間共計98間，并可供免費寬帶上網(wǎng)，房內(nèi)設(shè)有直撥電話、有線電視、空調(diào)，獨立衛(wèi)生間，24小時熱水。第三篇：2011星級復(fù)核自查報告迎接2011星級復(fù)核自查報告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：您們好！首先，請允許我們對酒店作一個基本介紹。同時，我們也清醒地認(rèn)識到，在當(dāng)今日新月異的改革浪潮中，我們的工
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