食堂食品質(zhì)量安全承諾書-文庫吧資料
2024-10-21 04:04本頁面
【正文】 不采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或 不新鮮的食物和三無成品原料。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格 的洗刷和消毒。講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更 衣,工作時(shí)不吸煙,上崗穿著工作服、戴工作帽。三、食品采購固定專人負(fù)責(zé),保證正規(guī)的采購渠道,使師生 吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。二、本著“誠(chéng)信服務(wù),學(xué)生至上”的宗旨,做到微笑服務(wù), 禮貌待人, 為學(xué)生提供衛(wèi)生可口的飯菜。第二篇：學(xué)生食堂食品質(zhì)量安全承諾書.學(xué)生食堂食品質(zhì)量安全承諾書為學(xué)生提供可口的飯菜是我們的宗旨,服務(wù)好全體就餐學(xué)生 是我們的職責(zé)。六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到醫(yī)院?jiǎn)T工的身體健康和生命安全。以上各條，本食堂（超市）保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時(shí)間、品名。，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。二、服務(wù)質(zhì)量承諾：，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。，努力做到及時(shí)解決妥善處理。，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動(dòng)。十、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，努力改進(jìn)工作。九、正常情況下保證準(zhǔn)時(shí)開飯不誤點(diǎn)。保證每餐飯菜留樣備查；認(rèn)真落實(shí)防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負(fù)責(zé)廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔。不采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時(shí)不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
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