食堂食品質(zhì)量安全承諾書(完整版)
【正文】 常工作。四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可 證上崗。五、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。學(xué)校制定的食堂開放時間：早上：6:30——8:9:10——9:30中午：12:00——14:30下午：16:10——19:00晚上：21:00——21:30嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。篇一：食堂食品質(zhì)量安全承諾書為了保障全體職工健康地工作、生活，促進(jìn)公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴(yán)格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營，誠實守信，嚴(yán)格按程序采購、貯存、加工食品，維護(hù)職工的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。不采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進(jìn)行留樣，并標(biāo)明時間、品名。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。二、本著“誠信服務(wù),學(xué)生至上”的宗旨,做到微笑服務(wù), 禮貌待人, 為學(xué)生提供衛(wèi)生可口的飯菜。不采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或 不新鮮的食物和三無成品原料。負(fù)責(zé)收取和清退學(xué)生家 長所交伙食費用。四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。保證每餐飯菜留樣備查；認(rèn)真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；搞好食堂物品要登記造冊，做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負(fù)責(zé)廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔；負(fù)責(zé)收取和清退學(xué)生家長所交伙食費用。保證不把未經(jīng)檢
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