【正文】 酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現(xiàn)場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發(fā)出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。（2）邀請嘉賓（擬訂）6．開業(yè)現(xiàn)場控場需求：燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。培養(yǎng)潛在的消費群體。建立企業(yè)知名度。要在開業(yè)那天給顧客留下深刻的印象。親愛的咱不生氣了，笑一下行不?男士拉住女士的手問女士：有感覺嗎?啥感覺?女士回答男士對著女士說：看著我的眼睛，告訴我你看見了什么?女士回答酒吧策劃書101．活動主題：20xx酒吧—花樣年華2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現(xiàn)場慶典活動。別生氣了——別生氣了——生氣還能引發(fā)甲亢。2女士表演很生氣的樣子，男士為哄女士開心不停的說：別生氣了，生氣長色斑。男士表演之前先告之主持人表演內(nèi)容是什么。2你來比劃我來猜，三個詞分別是：鵲橋相會、情深似海、天長地久。2老公路邊撿到100塊錢，拿回家告訴老婆時的現(xiàn)場即興表演。2兩人一起走模特步一個來回，分別擺4個POS。豬八戒背媳婦、相親相愛、我愛你。1女士三句話讓男士怒不可遏。1男士表演一下女士生氣時的表情或講話。1男士對女士表演五個表情。1女士頭頂紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶。(道具：玫瑰花、紅綢布)男方和女方用臉夾住汽球從起點跑到終點，途中汽球不能掉，若汽球掉下須從頭再來，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：報紙)活動現(xiàn)場男士和女士站在舞臺兩邊，地上不規(guī)則擺放玫瑰花若干支，男士蒙上眼睛，女士用語言指引男士拾起地面上的39?！绷硪环侥７峦{內(nèi)容做動作。兩人肩并肩站立，男士用左手從頭頂摸女士右邊耳朵，女士用右手從頭頂摸男士左邊耳朵。雙方同時寫下兩人第一次約會的地點，答案一樣得分。)一方模仿大猩猩，另一方模仿猴子，互說三句情話。三關(guān)分數(shù)匯總再加人氣分數(shù)為最后總得分，得分最高者勝出。如以上三關(guān)結(jié)束后愿意上臺即興表演特別助興節(jié)目的，演唱、舞蹈、表演等節(jié)目內(nèi)容不限，視現(xiàn)場觀眾反應再追加人氣分數(shù)。第二關(guān)啤酒“涼”身賽每對情侶每人各持一根吸管，共同吸食同一杯中啤酒，不能潑灑，不可剩余，一分鐘時間內(nèi)吸取啤酒最多者獲勝，喝完一杯者得20分，喝完半杯者得10分，低于半杯者不得分。第三部分財務(wù)分析企業(yè)成立初期共需資金估計8萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入約6萬元，主要用于酒吧開辦、裝修等，流動資金2萬元，用于商品采購、人員工資、水電費等。六、服務(wù)環(huán)境設(shè)計主題：簡明、浪漫。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場行為，采用成本導向定價法，即成本加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中，獲得平均利潤。（2）占領(lǐng)一定消費市場后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低成本獲得高利潤。酒吧的價格應保持有別于社會酒吧的一個價位，價格檔次有所區(qū)分，大學生消費往往采取低成本戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動消費需求。D、衰落階段審時度勢，利用競爭優(yōu)勢，進行多元化投資和經(jīng)營，同時對現(xiàn)有產(chǎn)品進行整合，必要時退出市場。C、成熟階段鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進攻策略，延伸服務(wù)市場，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。B、增長階段滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。一、營銷宗旨以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價格策略為主要手段，以迅速在扶綏南區(qū)建立知名度為主，并適當?shù)脑诜鼋椏h城進行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會上的消費者二、產(chǎn)品高校酒吧，主要針對周圍高校大學生的消費狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學校大學生的娛樂消費需求。2在大型運動會或球類比賽時，可免費提供場所看球，以吸引一定的消費者。特色優(yōu)勢戰(zhàn)略：1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。8分時段經(jīng)營制度。6實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券。4定期開展特色主題活動（主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等）。2簡潔明快的現(xiàn)代化風格中結(jié)合細節(jié)、人性化。消費對象主要以學生為主，大學生的生活條件的提高，消費量增加，酒吧的消費對象定位在學生的話，就要把消費檔次降低到學生可承受的水平。又由于學校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價能力一定要強。2競爭威脅我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。而大學生在日益緊張的社會環(huán)境下長期生存，導致他們想尋找一個可以放松身心的環(huán)境和場所。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。員工：創(chuàng)造一個服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。服務(wù)：形成一套流暢的服務(wù)程序。公共形象：通過與校園團體合作（或贊助）舉辦活動，幫助他們解決金費問題，并進行宣傳等形式。使員工對酒吧形成歸屬感。第二部分營銷策劃逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導入校園文化使之成為不可或缺的一部分。充分經(jīng)營：酒吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團搞集體活動。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團進行團體活動。突出校園氛圍的經(jīng)營策略：跟校園中的一些社團建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進行一些校園中的活動（十佳歌手等活動等）。內(nèi)務(wù)人負責：擔任夜間領(lǐng)班，負責酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。酒吧還將雇傭1到2名全職員工（以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗人為主）3名以上兼職員工（以校園內(nèi)勤工檢學及家庭較貧困學生為主）。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。占領(lǐng)一定的市場后，采取擴大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。校園內(nèi)全面實行公關(guān)和廣告策略：在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。所以采取策略是使學生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。初期（第一學年）在四川外國語大學山上，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市。從長期來看，這個市場潛力較大，進入并占領(lǐng)市場也更容易。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，山上學生休閑娛樂很不方便，市場剩余空間較大。具有深厚的文化氣息及山村特色。第一部分酒吧酒吧核心價值觀：大學生尋找中的詩意棲息地酒吧核心目標：為了共同尋找的理想而努力酒吧宗旨：每一次的到來，都能給力不同的感受酒吧名稱：（在校園內(nèi)做有獎?wù)髅?，以適應校園文化、健康形象為優(yōu)）酒吧主題：愛、自由、寬容除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”、“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。(獎品待定)。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶制品等。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。C借20xx年女足世界杯，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界杯現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)利客滿的企業(yè)文化，提升利客滿形象D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側(cè)面樹立酒吧正面的社會形象。作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果?！耙I(lǐng)xx市酒吧”的風范，戶外路牌廣告必須在xx路和xx路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。有關(guān)xx酒吧企業(yè)文化信息。發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)布規(guī)格：待定發(fā)布日期：發(fā)布日期：年月日——年月日發(fā)布媒體：《xx晚報》《xxxx報》B精美酒吧畫冊(5萬份)發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點、b、套餐推介c、服務(wù)推介作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一VI進行品牌傳播。C、有關(guān)xx酒吧企業(yè)文化信息。報紙畫冊宣傳A《xx晚報》《xxxx報》發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)xx酒吧開張信息。F、酒吧光碟的宣傳。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。車身的一些不干膠海報。F、全市出租車的廣告位。D、邀請大牌明星到場演出。B、橫副宣傳針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。開業(yè)時間：xxxx年x月x日(國慶佳節(jié))活動地點：xx市活動目的：“引領(lǐng)xx酒吧”做時尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務(wù)理念，樹立酒吧良好的社會形象……(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達到向廣大市民告知xx酒吧開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播xx酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。目標群體分析藝術(shù)一族：追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚；時尚一族：追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。酒吧策劃書7現(xiàn)狀分析就地理位置看，xx酒吧主要集中在以下區(qū)域：xx路，xx廣場，襄城。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子里倒酒。七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。整個活動的關(guān)鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。本活動結(jié)束。服務(wù)員和客戶經(jīng)理組織游戲。如抽到本桌，服務(wù)員及時進行調(diào)度?；顒娱_始提前15分鐘統(tǒng)計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。可能出現(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調(diào)動。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。客戶經(jīng)理和服務(wù)員具體詳細解釋。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡?？偣?項小游戲，由客戶經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現(xiàn)場指導。酒吧策劃書6一、主題：開始和陌生人說話二、活動規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。入住別墅均贈送水果一份。入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。入住客人均贈送價值價值58元代金券?；顒悠陂g，每桌可享受特價菜一道活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售）d。大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的`天堂。門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas！’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。四、活動目的：通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。酒吧策劃書5一、活動時間：12月20日—1月10日二、活動主題：相約京達歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦三、活動說明：1949年中華人民共和國亦以公歷1月1日為元旦，因此元旦在中國也被稱為“ 陽歷年”。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝