【正文】 環(huán)形通道， 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 大樓 設(shè)消防通道。沿美食街的內(nèi)側(cè)，反“ E”的上下兩部分各建3 個(gè)入口， 分別通向龍蝦文化廣場(chǎng)和 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn)基地。 交通組織 本項(xiàng)目大門(mén)設(shè)置在建設(shè)用地的東面正中間，大門(mén)寬 46米，正對(duì)大門(mén)建設(shè)一條寬 30 米街道，橫貫東西 。 （ 2） 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 基地， 布置在建設(shè)用地的西南角，位于反“ E”的下口處。 三 個(gè)子項(xiàng)目 布局如下 （ 總體布局見(jiàn)平面布局圖 ） ： 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 （ 1） 龍蝦美食一條街， 分別布置在“ 7”字邊角的東、北、南面 ，以及在 “ 7” 正中間貫穿東西建一條街，將整個(gè)美食街建成反“ E”型 。 人性化 原則： 遵循以人為本指導(dǎo)思想，充分考慮市民活動(dòng)和人的感受，使商業(yè)、 飲食、文化 更具吸引力和親和力，使 內(nèi)外環(huán)境充滿(mǎn)活力和生機(jī)。 個(gè)性化原則： 突出建筑的個(gè)性， 彰顯小龍蝦飲食文化特色， 使 美食 城具有鮮明的特點(diǎn)，成為 潛江的 一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。 其他綠化設(shè)施共 14000 ㎡ 。 場(chǎng)地綠化 5000 ㎡ 。 建 網(wǎng)球場(chǎng) 8 個(gè)，建筑面積 5360 ㎡ 。 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 基地 建筑 工程技術(shù)指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱(chēng) 建筑面積（㎡） 備注 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 一 龍蝦展館、 培訓(xùn)大廳及小會(huì)議室 20xx 1 龍蝦展館 800 2 培訓(xùn)大廳及小會(huì)議室 1200 二 房間 5200 1 標(biāo)間 3400 170套 2 套房 1800 30 套 三 餐飲 5300 1 餐廳包間 1200 2 豪華餐廳 800 3 自助餐廳 1000 4 宴會(huì)廳 1500 5 配餐間 300 6 酒店大堂 500 四 商務(wù)休閑娛樂(lè) 5500 1 健身娛樂(lè)房 1500 2 KTV 房 1500 3 商務(wù)中心 200 4 美容美發(fā) 300 5 咖啡廳、西餐廳、茶吧 20xx 五 自助銀行 100 六 其他建筑 20xx 1 水泵房 400 2 動(dòng)力房 200 3 鍋爐房 300 4 冷凍機(jī)房 400 5 熱交換機(jī) 200 6 采購(gòu)部、花房等 500 合計(jì) 20xx0 三、 龍蝦文化廣場(chǎng)及配套設(shè)施 龍蝦文化廣場(chǎng)及配套設(shè)施項(xiàng)目，占地 21860 ㎡ ，主要建設(shè)內(nèi)容包括： 建設(shè) 主體 文化 廣場(chǎng) ， 包括 露天舞池、音樂(lè)噴泉、 龍蝦潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 28 雕塑群等 主體工程 ， 建筑 面積 8000 ㎡ 。 綠化面積 3000 ㎡ 。 二、 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 基地 龍蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 基地項(xiàng)目總占地 7000 ㎡ ，具體建設(shè)內(nèi)容 包括 ： 建 龍 蝦技術(shù)經(jīng)濟(jì)交流培訓(xùn) 大樓，占地 20xx ㎡ ，建設(shè)面積 20xx0 ㎡ 。 街道硬化，總面積 29100 ㎡ 。 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 第五章 主要建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 一、 龍蝦美食一條街 龍蝦美食一條街項(xiàng)目，總占地面積 57830 ㎡ ，具體建設(shè)內(nèi)容 包括 ： 建 龍蝦美食店 100家，占地 20xx0 ㎡ ，建筑面積 24000㎡ 。 本項(xiàng)目沒(méi)有 截?cái)嗷蛘加新窐虻冉ㄖ?，因而不?huì)妨害交通運(yùn)輸。 其他條件 選址處的勘測(cè)資料表明，本項(xiàng)目不會(huì)壓覆礦產(chǎn)和文物，地表未見(jiàn)需保護(hù)的文化遺產(chǎn)。 20xx年全口徑財(cái)政收入 ，一般預(yù)算收入 7282 萬(wàn)元。 20xx 年 6月順利通過(guò)國(guó)家科委組織的專(zhuān)家組驗(yàn)收。1995年，園林辦事處躋身湖北省十強(qiáng)街道辦事處，名列第二名。 項(xiàng)目所在地 園林 辦事處基 本情況 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 園林辦事處是潛江市委、市政府所在地，辛亥革命元老李書(shū)誠(chéng)、中共一大代表李漢俊誕生于此。 光纖已敷設(shè)至該項(xiàng)目區(qū)域。 本項(xiàng)目建設(shè)用電量增加，項(xiàng)目單位已與供電公司達(dá)成供電協(xié)議。 本項(xiàng)目位于潛江市 園林辦事處 ，交通便捷。 （ 1）氣溫 年平均氣溫 ℃ 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 最熱月（七月）平均氣溫 ℃ 最熱月平均最高氣溫 ℃ 極 端最高氣溫 ℃ 最冷月（一月）平均氣溫 ℃ 極端最低氣溫 ℃ （ 2）氣壓 年平均氣壓 極端最高氣壓 極端最低氣壓 kPa （ 3）降雨量 年平均降雨量 ㎜ 日最大降雨量 ㎜ 年最長(zhǎng)連續(xù)降雨量天數(shù) 14天 歷年最大積雪厚度 ㎝ （ 4）風(fēng)速 常年主導(dǎo)風(fēng)向 東北風(fēng) 年平均風(fēng)速 最大月平均風(fēng)速 極端最大風(fēng)速 26m/s （ 5）天氣現(xiàn)象 年平均蒸發(fā)量 最熱月平均地面溫度 ℃ 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 年平均日照時(shí)間 極端最高地面溫度 ℃ 最冷月平均地面溫度 ℃ 極端最低地面溫度 ℃ 歷年平均地面溫度 ℃ 年平均雷暴天數(shù) 30天 年無(wú)霜期天數(shù) 280天 交通條件 潛江市東通武漢，南連監(jiān)利，西鄰荊州，北接荊門(mén)，隔漢水與天門(mén)相望，滬（上海）蓉（成都）高速公路與 318國(guó)道以及正在建設(shè)的滬蓉高速鐵路橫貫全境。四季分明，夏熱冬寒，熱量、雨量比較充足，無(wú)霜期較長(zhǎng)。河渠分屬漢江和四湖總干渠兩個(gè)水系，流域面積為 和1345km2。 潛江地處河口三角洲上，河流的特點(diǎn)是分流較多，變化較大。地質(zhì)剖面從上至下地層順序?yàn)椋海?1）亞粘土層，地耐力10～ 15t/㎡；（ 2）輕亞粘土與粉細(xì)砂土層，地耐力 10～ 11 t/㎡；（ 3）亞粘土層，該層可分為三層，地耐力分別為 8～ 9 t/㎡， 13～ 15 t/㎡， 12～ 14 t/㎡。 該項(xiàng)目位于長(zhǎng)江、漢江沖積湖江漢平原中部，屬軟土沉積土。 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 項(xiàng)目所在地地震烈度為 6 級(jí)，歷史上從未發(fā) 生過(guò)破壞性地震。全市平均海拔高度為 38m，最高海拔 m，在北部漢江右岸河堤村的朋灘及共和村的中檔臺(tái)，最低海拔 m，最低在南部西大垸農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)隊(duì)，平均海拔 24m，自然坡降 1/3800。潛江在地質(zhì)構(gòu)造上是江漢盆地的一部分，由該盆地的次一級(jí)構(gòu)造單元潛江凹陷、丫角 —新溝低凸起、江陵凹陷等組成。東鄰仙桃市 ，西靠江陵縣，南接監(jiān)利縣，北隔漢江與天門(mén)市相望。 35′。 59′，北緯 30176。 二、 建設(shè)條件 地形、地貌、地表 、 地震 及其他配套條件 潛江市地處東經(jīng) 112176。 項(xiàng)目總用地 150畝。 因此，在潛江建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)中心市場(chǎng)前景十分廣闊。由于小龍蝦是采取人工誘導(dǎo)繁殖，產(chǎn)出蝦苗時(shí)間不集中，還達(dá)不到大規(guī)模集中批量生產(chǎn)的要求，無(wú)論是在規(guī)模建設(shè)上還是在技術(shù)攻關(guān)上都還要投入大量的財(cái)力和人力。發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖，不解決苗種人工繁育問(wèn)題，根本無(wú)法穩(wěn)定地保證養(yǎng)殖需求，也無(wú)法解決種質(zhì)退化問(wèn)題。二是隨著人工養(yǎng)殖的發(fā)展，有些地方出現(xiàn)的近親繁殖和對(duì)品種選育的忽視， 導(dǎo)致小龍蝦種質(zhì)退化，生長(zhǎng)緩慢，疾病頻發(fā)。 小龍蝦在潛江已經(jīng)繁衍生息近 50年，適應(yīng)了自然繁衍，自然淘汰，適者生存的物種進(jìn)化規(guī)律，保存了優(yōu)良的品質(zhì)。 20xx年，與湖北省水科所合作完成的《克氏原螯蝦與中稻輪作技術(shù)》榮獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)； 20xx年依托湖北省水科所完成的《克氏原螯蝦人工誘導(dǎo)繁殖技術(shù)》填補(bǔ)了 國(guó)內(nèi)空白，獲省重大科技成果證書(shū)，這幾項(xiàng)成果的技術(shù)轉(zhuǎn)化和生產(chǎn)應(yīng)用，為我市小龍蝦養(yǎng)殖的快速發(fā)展提供了技術(shù)支撐。 潛江蝦源豐富，品牌響亮，口味多樣， 文化底蘊(yùn)豐厚，建設(shè)龍蝦 文化 美食城，市場(chǎng)空間非常大。 目前，小龍蝦在潛江不僅是一種食品，更是一 種獨(dú)具地方特色的飲食文化。每年的 49 月，全市大大小小的龍蝦店， 從門(mén)口到里間，坐滿(mǎn)了興致勃勃的吃蝦人，其中不少是從武漢、荊門(mén) ，荊州 甚至浙江等地趕來(lái)的。如今 ， “ 中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng) ” 、 “ 中國(guó)小龍蝦加工出口第一市 ” 已與 “ 曹禺故里 ” 一起，成為代表潛江形象的“ 城市名片 ” 。 20xx年、 20xx 年，潛江市委 、 市政府連續(xù)兩年舉辦 “ 小龍蝦節(jié) ” 。近年來(lái)潛江攻克小龍蝦人工繁育技術(shù)，養(yǎng)殖戶(hù)探索出蝦稻連作種養(yǎng)模式，簡(jiǎn)單易學(xué)，每畝投入 300 多元，平均純收入 1100 元。延續(xù)潛江市 的各級(jí)城鎮(zhèn)主要沿交通干線(xiàn)發(fā)展的空間格局結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，規(guī)劃期末開(kāi)成“一橫兩縱，一主四片”的空間結(jié)構(gòu)。 在職能上，中心城區(qū)承擔(dān)結(jié)合服務(wù)職能，未來(lái)隨著城市經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城市規(guī)模將顯著增大。 城鎮(zhèn)建設(shè)用地規(guī)模。 城鎮(zhèn)化空間發(fā)展戰(zhàn)略：中心集中化，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，帶狀集聚。以城鎮(zhèn)人口集聚為導(dǎo)向，以中心城區(qū)為中心培育重點(diǎn)城鎮(zhèn)化區(qū)域。 二、潛江市城市總體規(guī)劃 2020年，市域人口規(guī)模達(dá)到 118 萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化水平達(dá)到63%，市域城鎮(zhèn)人口總量為 萬(wàn)人。 20xx年，全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 億元，五年累計(jì)完成投資 ，年均增長(zhǎng) %；社會(huì)消費(fèi)品零售總額完成 億元，年均增長(zhǎng) %；地方一般預(yù)算收入 億元，年均增長(zhǎng)%。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高，糧食產(chǎn)量達(dá)到 萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了連續(xù) 7 年增產(chǎn)豐收，水產(chǎn)品加潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 工出口居全省第一。新型工業(yè)化加速推進(jìn)，質(zhì)量和效益穩(wěn)步提升，化工醫(yī)藥、紡織服裝、冶金機(jī)械、油氣開(kāi)采、農(nóng)副產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)集群特色初步形成。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比調(diào)整為 ：： 。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值從 億元增加到 元，年均增長(zhǎng) %。五年來(lái)，在湖北省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，潛江市委、市政府團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全市人民，緊緊圍繞建設(shè)“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、文化名市、園林城市”和中部強(qiáng)市的奮斗目標(biāo)，克難奮進(jìn)，開(kāi)拓進(jìn)取，成功應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的嚴(yán)重沖擊和各種自然災(zāi)害的影響，順利完成了“十一五”規(guī)劃的主要經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，為，“十二五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益非常可觀。目前日本、美國(guó)等國(guó)家此類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)批量進(jìn)入市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎；更為難得的是，從可持續(xù)發(fā)展的角度看，從環(huán)保的角度分析，由于塑料很難自然降解，已造成全球性“白色污染”，甲殼素作為理想的潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 制膜材料，有望成為塑料的替代品。殼聚糖在農(nóng)業(yè)上可以促進(jìn)種子發(fā)育，提高植物 抗菌力，做地膜材料；在醫(yī)藥方面可用于制造降解縫合材料、人造皮膚、止血?jiǎng)?、抗凝血?jiǎng)?、傷口愈合促進(jìn)劑；在日用化工上可用于制造洗水香波、頭發(fā)調(diào)理劑、固發(fā)劑、牙膏添加劑等。 在蝦殼和蝦頭里，富含地球上第二大再生資源甲殼素，甲殼素及其衍生物在食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域具有十分重要的應(yīng)用價(jià)值。 目前 ，我市小龍蝦年產(chǎn) 3 萬(wàn)噸左右，而用于油燜大蝦食用的年消費(fèi)量在 20xx 噸以上。 所以，建設(shè)龍蝦文化美食城項(xiàng)目勢(shì)在必行。一是極為分散，潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 不利于城市管理；二是蝦殼、白色垃圾到處亂扔，影響城市環(huán)境衛(wèi)生；三是入夜后， 噪音及油煙也容易打擾周邊住戶(hù)的休息 ；四是街道狹窄，影響城市交通安全。 規(guī)范城市管理，創(chuàng)建文明城市的需要。 因此，亟需建設(shè)一個(gè)商鋪集中、檔次較高，有一定品位的小龍蝦文化美食街，進(jìn)一步完善城市服務(wù)功能。潛江的小龍蝦已經(jīng)走出潛江，走出湖北，并逐步發(fā)展成為國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌，市場(chǎng)需求較大。 推進(jìn)新型城市化建設(shè)，完善城市功能 的 需要。優(yōu)化就業(yè)環(huán)境，廣辟就業(yè)渠道，全方位、大規(guī)模地促進(jìn)失地農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè) ， 是 城市化進(jìn)程中解 決征拆矛盾的 根本辦法 。 潛江龍蝦 文化 美食城項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 二、項(xiàng)目建設(shè)必要性 促進(jìn)失地農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入的需要?！С痔厣虡I(yè)步行街、特色美食街等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)?！?這為本項(xiàng)目的發(fā)展指明了方向。 該規(guī)劃同時(shí)提出：“潛江油燜大蝦味道醇和厚重、鮮香濃耶、麻辣柔和，以鮮、香、嫩、爽為特點(diǎn)，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容養(yǎng)顏，開(kāi)胃健脾，明目益智等功效。 該規(guī)劃 提出 ：“ 進(jìn)一步鞏固潛江“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”、“中國(guó)小龍蝦加工出口第一市”的小龍蝦產(chǎn)業(yè)地位。池塘套養(yǎng)平均單產(chǎn)達(dá) 200 公斤 /畝，蝦稻連作平均單產(chǎn)達(dá) 150公斤 /畝，年產(chǎn)小龍蝦 4萬(wàn)噸。 它以特色風(fēng)味帶動(dòng)了潛江小龍蝦餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，“小李子”、“利榮”、“潛憨直”油燜大蝦已成為國(guó)內(nèi)知名的小龍蝦餐飲品牌 潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出：“ 要以“蝦稻連作新技術(shù)”、“油 蝦 魚(yú)養(yǎng)殖模式”、“蝦 蟹 鱖魚(yú)混養(yǎng)技術(shù)”作為生態(tài)養(yǎng)殖的突破口和切入點(diǎn)