學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作-文庫(kù)吧資料
2024-10-20 22:55本頁(yè)面
【正文】 責(zé)任追究制度。(4 配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求 如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。(2 協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。二是建立突發(fā) 公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中 毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。三、具體措施。,禁止非學(xué)校工作人員 隨意水源,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。,取得衛(wèi) 生許可證。,必須向?qū)W生提供足夠 的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。三是出 現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案。同時(shí)要 做好四個(gè)“備案” :一是各層次的檢查和自查工作都要有檢 查記錄備案。層層落實(shí)崗位責(zé)任,分工協(xié)作,各盡其 職, 在各個(gè)崗位和各個(gè)操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人, 堅(jiān)決做到 “誰(shuí) 主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”。二、明確職責(zé) 組,明確專門機(jī)構(gòu),指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校要制訂食品衛(wèi) 生安全工作實(shí)施方案,明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé),切實(shí)加強(qiáng) 對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。出現(xiàn)食物中毒后，應(yīng)盡快消除毒物，立即上報(bào)，迅速送醫(yī)院救治。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。堅(jiān)持一日三餐，做到有規(guī)律進(jìn)食，不暴飲暴食，也不可動(dòng)不動(dòng)就不吃飯，盡可能根據(jù)氣候特點(diǎn)和個(gè)人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛(wèi)生。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不去校門口等衛(wèi)生條件較差的馬路攤位上買食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如果制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全,以防中毒。在商店選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)注意有無(wú)生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期，不食用無(wú)標(biāo)簽或非正規(guī)生產(chǎn)廠家出產(chǎn)的包裝食品，不食用過(guò)期變質(zhì)的食品和病死的禽、畜肉，不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片等。定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校有關(guān)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。學(xué)校要切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施，建立和完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。同時(shí)在當(dāng)年的各項(xiàng)考核、評(píng)比中一票否決。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。三、具體措施。禁止非學(xué)校工作人員隨意水源，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。，每月檢查學(xué)校商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，主管校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管人員為直接責(zé)任人。學(xué)校要制訂食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。⑷出了問(wèn)題應(yīng)對(duì)措施
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