學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃-文庫(kù)吧資料
2024-11-09 03:34本頁(yè)面
【正文】 方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染病預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。五、積極開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專(zhuān)人分管食品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。二、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品安全工作預(yù)案。所以一直以來(lái)，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問(wèn)題幾乎為零。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開(kāi)展。六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。學(xué)校保安人員維護(hù)校門(mén)前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。（二）、加強(qiáng)校內(nèi)外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣(mài)的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。不要隨意吃零食，要盡量從一日三餐中攝取成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，杜絕在校園吃零食。因此我校將加大這方面的教育和檢查力度，在學(xué)生中開(kāi)展“校園拒絕小食品，人人養(yǎng)成好習(xí)慣”的活動(dòng)，為此，希望家長(zhǎng)和學(xué)校共同做好學(xué)生的工作，并要求家長(zhǎng)配合學(xué)校做到：有條件的家長(zhǎng)，在自家電腦中搜索5月25日中央財(cái)經(jīng)頻道“食品安全在行動(dòng)”欄目視頻，和孩子一道觀看，深入了解小食品的生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售過(guò)程及危害。有的食品含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家規(guī)定；有的是逃過(guò)檢疫的病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品；有的是因運(yùn)輸工具、容器包裝嚴(yán)重破損造成污染的食品；有的是含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的食品；有的是腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限、食品中添加化學(xué)物質(zhì)的食品；有的是把一些不合格的化學(xué)制品玩具與食品混裝而使食品含有有毒、有害物質(zhì)。讓家長(zhǎng)、學(xué)生觀看，2011年5月25日，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“食品安全在行動(dòng)”專(zhuān)欄中對(duì)校園周邊小食品的生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入報(bào)道：這些小食品外包裝漂亮，看上去色彩鮮艷，口味或香甜或辛辣，價(jià)格便宜，包裝內(nèi)還有各種時(shí)下流行的卡通人物、動(dòng)物卡片，對(duì)學(xué)生極具誘惑力。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控
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