年產(chǎn)300噸葡萄酒生產(chǎn)線項(xiàng)目可研報(bào)告-文庫吧資料
2024-12-11 22:11本頁面
【正文】 4．后發(fā)酵。 經(jīng) 2~3小時(shí)后，加入酵母液，加入量為果漿的 5~10%，加入后充分?jǐn)嚢?，使酵母均勻分布。把葡萄漿送入 發(fā)酵池，發(fā)酵前需調(diào)整糖度，加糖量一般以葡萄原來的平均含糖量為標(biāo)準(zhǔn)，加糖不可過多以免影響成品質(zhì)量。經(jīng)破碎除去果 梗的葡萄漿，因含有果汁、果皮、子實(shí)及細(xì)小果梗，應(yīng)立即送入發(fā)酵池 。 2．破碎、去梗。選用果皮帶色的葡萄，剔除病爛、病蟲、生青果。 從 1997 年到 2021 年，我國葡萄酒消費(fèi)量從 10 多萬噸增加到 50 萬噸。盡管葡萄酒行業(yè)的資本鏖戰(zhàn)和商標(biāo)之爭，讓人們聞到了濃濃的硝煙味，但市場競爭反過來刺激了葡萄酒消費(fèi)的快速增長，未來幾年葡萄酒市場將是一顆誘人的 “ 葡萄 ” 。當(dāng)年 15 月中國全部葡萄酒制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值 5,381,939 千元，實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售 收入6,353,294 千元，實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤總額 894,285 千元。 9 2021 年上半年，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r良好。 2021 年，中國葡萄酒市場容量不斷增加，市場需求日益擴(kuò)大，葡萄酒市場環(huán)境和競爭的秩序得到進(jìn)一步地規(guī)范。 2021 年，中國葡萄酒生產(chǎn)和銷售形勢喜人，成為中國酒類市場增長幅度較大的酒種之一。 2021 年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了快速發(fā)展的局面。 伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。敏感性分析表明，項(xiàng)目有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 資金來源：招商引資 1500萬元，占總投資的 75%，自籌 500 萬元，占總投資的 25%， 股份制運(yùn)行。 ． 1 投入生產(chǎn)。 — 設(shè)備安裝、招工、人員培訓(xùn)。 八 、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度 工程從動(dòng)工開始計(jì)劃 10個(gè)月完成。 項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容： 土地征用（申請規(guī)劃用地 20畝）。其它輔助原料本地均有穩(wěn)定的供貨來源。結(jié)合我公司具體情況以及目前招商洽談情況，確定一期工程規(guī)模為 300噸 /年。 5 第二章 項(xiàng)目概況 一、 項(xiàng)目名稱 年產(chǎn) 300噸 桃源美 葡萄酒生產(chǎn)線項(xiàng)目 二、項(xiàng)目承辦單位 ：泗陽縣桃源葡萄酒業(yè)有限公司 。但我公司現(xiàn)有廠地面積小。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷 深圳、 山東、安徽、東北等地。 公司位于中國名酒洋河大曲出產(chǎn)地洋河鎮(zhèn)，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn) 800萬元，占地面積 9000 多平方米，具有年產(chǎn) “桃源美”、“功成名就”等品牌精品白酒 350 噸，年銷售收入 1200 萬元。 多年來我公司生產(chǎn)的“ 桃源美 ”品牌精品白酒深受廣大消費(fèi)者 青睞 ，好多投資商 看準(zhǔn)葡萄酒市場、看準(zhǔn)已注冊葡萄酒的“桃源美”品牌， 要求與我公司合作，開發(fā)“ 桃源美 ”葡萄酒，為加強(qiáng)公司市場競爭能力，增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場需求，近期擴(kuò)改，亦是勢在必行。目前，從機(jī)關(guān)到基層，從縣城鎮(zhèn)到農(nóng)村，全縣上下招商引資，以工業(yè)強(qiáng)縣氛圍十分濃郁，同時(shí)也是各級領(lǐng)導(dǎo)工作第一要?jiǎng)?wù)，重中之重。 年產(chǎn) 300 噸葡萄酒生產(chǎn)線項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 泗陽縣桃源葡萄 酒業(yè)有限公司 二 〇一〇 年 八 月 二 十日 2 目 錄 第一章 項(xiàng)目提出背景及建設(shè)意義 第二章 項(xiàng)目概況 第三章 市場預(yù)測 第四章 工藝技術(shù)和主要設(shè)備 第五章 公用工程及土建 第六章 項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員和培訓(xùn) 第七章 投資估算及資金籌措 第八章 經(jīng)濟(jì)效益分析 第九章 環(huán)境保護(hù) 3 第一章 項(xiàng)目提出背景及建設(shè)意義 我縣地處蘇北平原，總面積 平方公里，總?cè)?口 萬人，是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，人均 GDP不足人民幣 4000 元，財(cái)政一般預(yù)算收入 億元，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力較差，為相對貧困地區(qū)。如何發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)省政府提出的 20
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