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餐飲項目環(huán)評-文庫吧資料

2024-12-11 19:49本頁面
  

【正文】 室外機 60~70 3 廚 房間操作和人為活動 60~75 ( 4)固體廢物 本項目固體廢物產(chǎn)生總量為 ,其主要來源為: 員工、顧客產(chǎn)生的生活垃圾(含餐飲殘渣):在原料加工,成品制作和顧客消費時產(chǎn)生一定的生活垃圾,員工生活垃圾每人每天按 計算,餐飲顧客每人每次按 計算,員工人數(shù)為 45 人,顧客按 250 人 /天計算,則生活垃圾產(chǎn)生量約為 ,由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運,送垃圾處置場衛(wèi)生 24 填埋。 引風(fēng)機的噪聲值通常在 7585dB,空調(diào)室外機的噪聲值通常在 70dB 以下,此外,廚房間操作和人為活動噪聲約為 60~75dB。該項目使用的 灶頭的排風(fēng)量為 8000m3/h,每天使用爐灶按 6 小時計,計算得知油煙產(chǎn)生濃度為 。 本項目后堂烹調(diào)、油炸食物過程中有大量油煙產(chǎn)生。 ( 2)廢氣 本項目營運期間其廢氣主要為廚房燃料廢氣及油煙廢氣等?;旌蠌U水各污染物濃度為 COD: 274mg/L、 BOD5: 172mg/L、 SS: 148mg/L、氨氮: 26mg/L、動植物油: 26mg/L。排水水量、水質(zhì)情況見下表: 原料清洗 烹飪制作 顧客就餐 清洗清潔 22 表 17 污染物的產(chǎn)生和排放情況 廢水種類 廢水量 污染物 COD BOD5 SS NH3N 動植物油 餐飲廢水 產(chǎn)生濃度( mg/l) 1460 840 510 250 29 290 產(chǎn)生量 (t/a) / 隔油池出水濃 度( mg/L) 1460 330 218 129 29 58 隔油池出水污染物含量 (t/a) / 員工生活廢水 220 146 124 25 / 保潔廢水 282 116 281 / / 混合廢水濃度( mg/l) 274 172 148 26 26 混合廢水污染物含量(t/a) / 化糞池出水濃度( mg/L) 236 147 98 26 24 王小郢污水處理廠接管標(biāo)準(zhǔn) / 300 150 200 30 28 則本項目水平衡圖如下: 圖 3 建設(shè)項目水平衡圖 (單位: t/d) 由上表可知, 本項目用水量為 ,即 。 日 (按 250 人 /日計) 1825t 3 保潔 4 用水總量 / 本項目排水主要是 職工生活污水、餐飲廢水和保潔廢水 。 表 16 項目用水量分析表 序號 名稱 用水標(biāo)準(zhǔn) 日用水量 年用水量 1 職工生活 60L/人 二、營運期 本項目營運期工藝流程和產(chǎn)污環(huán)節(jié)如下圖所示 污水、菜屑 油煙、噪聲 污水、噪聲 、固廢 污水、殘渣 圖 3 營運期工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖 營運期污染物產(chǎn)生及排放情況分析 ( 1)廢水 項目用水由市政給水管網(wǎng)直接供水。 裝飾工程噪聲、廢氣、揚塵、建筑垃圾設(shè)備安裝 工程驗收 投入使用環(huán)境噪聲、大氣環(huán)境 21 ③噪聲:來自各種鉆機、壓縮機、切割機、電鋸等機械噪聲,聲級為80~90dB(A)。 裝修工程產(chǎn)污環(huán)節(jié)如下圖所示: 圖 2 裝修 期 工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖 裝修期污染物排放分析 ①粉塵及固廢物:水泥沙漿抹面、內(nèi)外墻涂料、塑料、軟包裝 、廢電線金屬、木屑等邊角余料棄物。 項目裝修過程主要分為三個階段: ①木工施工階段;②墻面粉刷階段;③設(shè)備安裝階段。根據(jù)工程分析,該項目投產(chǎn)并切實實施污染防治措施后,控制污染物的排放總量建議指標(biāo)(污水處理廠達標(biāo)排放量) : COD≤ , NH3N≤ 。 表 15 建筑施工場界噪聲限值 等效聲級 Leq[dB(A)] 施工階段 主 要 噪 聲 源 噪 聲 限 值 晝 間 夜 間 裝 修 鉆機、壓縮機、切割機、電鋸等 65 55 固廢 一般 工業(yè) 固廢執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》( GB185992021)中第 Ⅰ 類一般工業(yè)固體廢物貯存處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn) 。 表 13 城 鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 單位: mg/l 18 類別 pH COD BOD5 SS NH3N 動植物油 濃度限值 6~ 9 50 10 10 5( 8) 1 標(biāo)準(zhǔn)來源 GB189182021 中一級 A 標(biāo)準(zhǔn) 噪聲 擬建項目區(qū) 營運期 噪聲排放執(zhí)行 《 社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) 》( GB223372021)標(biāo)準(zhǔn)中 2 類標(biāo)準(zhǔn) ,交通干道一側(cè)執(zhí)行 《 社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) 》( GB223372021) 表 1 中的 4 類標(biāo)準(zhǔn) 。 表 11 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn) 規(guī) 模 小 型 中 型 大 型 基準(zhǔn)灶頭數(shù) ≥ 1,< 3 ≥ 3,< 6 ≥ 6 最高允許排放濃度 (mg/m3) 凈化設(shè)施最低去除效率( %) 60 75 85 廢水 項 目產(chǎn)生的廢水經(jīng)隔油池、化糞池處理后排入市政污水管網(wǎng),而后進入王小郢污水處理廠集中處理,項目廢水排放執(zhí)行王小郢污水處理廠接管標(biāo)準(zhǔn)。 表 8 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值 污染物名稱 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)( mg/m3) 采用標(biāo)準(zhǔn) 取值時間 濃度限值 SO2 年均值 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB30951996)及其修改單中二級標(biāo)準(zhǔn) 日均值 1 小時平均 NO2 年均值 日均 值 1 小時平均 PM10 年均值 日均值 地表水質(zhì)量執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB3838- 2021)Ⅴ 類標(biāo)準(zhǔn)。 14 圖 1 噪聲監(jiān)測點位布置圖 15 主要環(huán)境保護目標(biāo)(列出名單及保護級別): 根據(jù)現(xiàn)場踏勘,該項目位于 合肥市黃山路與宿松路交叉口 ,周邊無古樹、名木等植被群落和珍稀動植物資源。現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果如 表 6: 表 6 項目區(qū)噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果 單位: dB(A) 監(jiān)測點位 點位序號 方位 監(jiān)測結(jié)果 晝 間 夜間 東 廠界 1 E 南 廠界 2 S 西 廠界 3 W 北 廠界 4 N 省立新安醫(yī)院 5 E 中國科技大學(xué) 6 W 省立新安醫(yī)院小區(qū) 7 S 安徽省藥物研究院 8 N 13 結(jié)果表明:該項目區(qū) 東、南 兩 側(cè)及各敏感點 環(huán)境噪聲符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB30962021)中 2 類聲環(huán)境功能區(qū)標(biāo)準(zhǔn)( 晝 60dB(A),夜50dB(A))。 大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 參 照合肥市 2021 年環(huán)境質(zhì)量報告數(shù)據(jù),主要大氣污染物 SO NO和 PM10 日均濃度值和年平均值如下: 表 5 區(qū)域大氣污染物濃度值 單位: mg/m3 監(jiān)測項目 PM10 SO2 NO2 年均值 日均濃度范圍 GB309596 及其修改單中的二級標(biāo)準(zhǔn) 年平均 日平均 上表說明,項目所在區(qū)域大氣污染物可吸入顆粒物年平均 值為, SO2 年平均值為 , NO2 年平均值為 ,其中 PM10 日均濃度范圍與年均值超過 GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》及其修改單中的二級標(biāo)準(zhǔn)濃度限值,其他污染物未超標(biāo)。 11 環(huán)境質(zhì)量狀況 建設(shè)項目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題(環(huán)境空氣、地面水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等): 地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 參照合肥市 2021 年環(huán)境質(zhì)量報告數(shù)據(jù),擬 建項目區(qū)附近地表水體為南淝河,南淝河屯溪路橋斷面現(xiàn)狀水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果如下: 表 4 地表水 水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果 單位: mg/l( pH 除外 ) 水 體 pH CODcr BOD5 NH3N 石油類 南淝河屯溪路橋斷面 GB3838— 2021 中Ⅴ標(biāo)準(zhǔn) 69 40 10 由上表得知,建設(shè)項目附近水體南淝河水質(zhì)超過《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB38382021)中Ⅴ類標(biāo)準(zhǔn),超標(biāo)污染物主要為 CODcr 和 NH3N。 本項目排放的廢水在其收水范圍內(nèi),且本項目可與王小郢污水處理廠銜接。一期工程設(shè)計處理規(guī)模 15萬噸 /日,總投資 ,于1998年建成投產(chǎn);二期工程設(shè)計處理規(guī)模 15萬噸 /日,總投資 ,于2021年建成投產(chǎn)。 王小郢污水處理廠位于合肥 市 東南,是我省首座大型污水處理廠,規(guī)劃總規(guī)模 30萬噸 /日,采用改良型氧化溝工藝,收水范圍為老城區(qū)、西南郊、二里河地區(qū)、螺絲崗和史家河等地區(qū),服務(wù)面積約 61平方公里。 展望 “ 十二五 ” ,在合肥建設(shè)區(qū)域性特大城市的目標(biāo)引領(lǐng)下,包河大步邁入 “ 濱湖新時代、高鐵新時代、地鐵新時代、臨港新時代 ” ,并成為全省政治經(jīng)濟文化新中心,區(qū)位條件和后發(fā)優(yōu)勢更加凸顯。合肥一中、合肥 46中、合肥師范附小、壽春中學(xué)等優(yōu)質(zhì)教育資源落戶包河,包河由 “ 教育第一大區(qū) ” 向 “ 教育第一強區(qū) ” 邁進。高鐵、地鐵、高架、水運等立體交通加快形成,凸顯了 “ 門戶城區(qū) ” 的優(yōu)勢;大力度的水環(huán)境綜合治理和高檔次的綠化造林,彰顯了 “ 生態(tài)城區(qū) ”的特色,城區(qū)綜合承載力大為提升,城市面貌日新月異,包河更加宜居宜業(yè) 給力民生,社會事業(yè)長足進步。 2021 年,包河區(qū)按時平穩(wěn)完成各類拆遷近 180 萬平方米,續(xù) 寫了大建設(shè)的 “ 包河速度 ” ,創(chuàng)造了和諧拆遷的 “ 包河奇跡 ” 。 濱湖引領(lǐng),城市建設(shè)迅猛推進。完成規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值 億元,同比增長 %, “ 十一五 ” 期間年均增長 %。完成全社會固定資產(chǎn)投資 億元,其中工業(yè)投資 億元,同比分別增長 %和 %, “ 十一五 ” 期間年均增長 46%,提前兩年實現(xiàn) “ 十一五 ” 規(guī)劃目標(biāo)。 2021 年 ,全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值 365 億元,同比增長 17%, “ 十一五 ” 期間年均增長 %;三次產(chǎn)業(yè)比重由 :: 調(diào)整到 : : 。在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下,包河區(qū)委、區(qū)政府全面落實科學(xué)發(fā)展觀,全力推動經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展,實現(xiàn)了發(fā)展速度與質(zhì)量、結(jié)構(gòu)與效益的同步提升,圓滿完成了 “ 十一五 ” 各項目標(biāo)任務(wù)。區(qū)域內(nèi)科教文化資源富集,匯聚了中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)等 30 多所高等院校和科研院所,以及省廣電中心、省圖書館、省體育館、安徽大
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