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正文內(nèi)容

餐飲項目環(huán)評(參考版)

2024-12-07 19:49本頁面
  

【正文】 。根據(jù)建設項目的特點和當?shù)丨h(huán)境特征,應選下列 1— 2 項進行專項評價。 ( 4)加強環(huán)境管理,對環(huán)境監(jiān)測計劃要認真組織實施,保證各項環(huán)保投資和措施落實。 ( 2)建 立環(huán)保崗位,有專人負責環(huán)保工作,保證環(huán)保設施正常運轉(zhuǎn)。因此,從環(huán)保角度分析,該建設項目是可行的。 表 21 建設項目“三同時”驗收一覽表 項目 主要環(huán)保措施 治理效果 廢氣 油煙通過≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該 項目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風口向 西 達標排放 達到 《飲 食業(yè) 油 煙排 放標 準》( GB184832021)中型標準 廢水 雨水管道 雨水進入雨水管道,排入南淝河 污水管道 經(jīng)隔油池、化糞池處理后,通過市政污水管網(wǎng)入 王小郢 污水處理廠集中處理 隔油池、化糞池 36 固廢 生活垃圾 由環(huán)衛(wèi) 部門統(tǒng) 一清運,送垃圾處置場衛(wèi)生填埋;廢包 裝材料 分類收 集后,送廢 品收購 站回收 處理;泔水油由持有環(huán)保部門許可證的專人或企業(yè)回收 妥善處理不外排 噪聲 隔聲罩、減振墊等 項目東、南 兩 側(cè)及各敏感點噪聲排放達到 GB223372021 中 2 類標準, 西、 北 兩 側(cè)達到GB223372021 表 1 中 4 類標準 環(huán)評綜合結(jié)論 綜上所述,該項目經(jīng) 10 個工作日的公示,未收到周邊居民異議,視為周邊居民同意該項目建設。 ② 建設單位請環(huán)境監(jiān)測部門對正常運營情況下各排污口排放的污染物濃度進行監(jiān)測。 建設項目“三同時”驗收 根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》規(guī)定,建設項目污染防治設施必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入運行。 總量控制 項目產(chǎn)生的廢水通過市政 污水 管網(wǎng)送 往 王小郢 污水處理廠集中處理, 本建設項目廢水污染物排放總量計入 王小郢 污水處理廠總量指標內(nèi),不另外下達。 35 ④ 固廢環(huán)境影響 分析 本項目 營運期產(chǎn)生的固體廢棄物主要為 員工、顧客產(chǎn)生的生活垃圾、廢包裝材料以及餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后產(chǎn)生的泔水油 。 項目區(qū) 西、 北 兩 側(cè) 噪聲 排放 可以達到《 社會生活 環(huán) 境 噪 聲 排 放 標 準 》( GB223372021) 表 1 中 4 類標準要求 。 ③噪 聲環(huán)境影響分析 本項目 噪聲來源主要是引風機、空調(diào)室外機運行噪聲,另外還有廚房操作噪聲、就餐顧客產(chǎn)生的社會噪聲,聲源強度一般在 60~85dB(A)。 因此,本項目建成運營后不會對周圍地表水體產(chǎn)生不良影響。 項目營運期環(huán)境影響分析 ① 水環(huán)境影響分析 本項目廢水主要是職工生活廢水,餐飲廢水和保潔廢水,年廢水排放量為 噸。地表水南淝河水質(zhì)超標,是由于南淝河承納了合肥市區(qū)的大量工業(yè)和生活污水造成的。項目的建設無外環(huán)境制約因素,因此,本項目選址合理。 選址可行性分析 項目位 于 合肥市黃山路與宿松路口東南門面房(原松山酒樓) , 共 2 層 。 項目總投資 100 萬元, 營業(yè) 面積 748m2, 該項目大廳位于一樓北側(cè),建筑面積 126m2,廚房位于一樓南側(cè),建筑面積 108m2,并設有小包 7 個,中包 8 個,大包 1 個, 本項目可一次性接待 250 人 同時就餐 。 32 建設項目擬采取的防治措施及預期治理效果 內(nèi)容 類型 排放源 (編號 ) 污染物名稱 防 治 措 施 預期治理效果 大 氣 污 染 物 后堂 油煙 油煙通過≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該項目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風口向 西 達標排放 達到 GB184832021《飲食業(yè)油煙排放標準》 中型標準 水 污 染 物 餐飲 職工生活保潔 COD BOD5 SS NH3N 動植物 餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后匯同其他廢水經(jīng)化糞池處理排入王小郢污水處理廠 集中處理 達到GB189182021《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》一級標準中 A 標準 固 體 廢 物 餐飲 職工 生活 生活垃圾 環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng) 一清運,送垃圾處置場衛(wèi)生填埋 對項目周圍環(huán)境影響很小 廢包裝材料 分類收集后,送廢品收購 站回收處理 隔油池 泔水油 由持有環(huán)保部門許可證的專人或企業(yè)回收 噪 聲 對噪聲源采取 隔聲、減振 等措施,使該項目 區(qū)域東、南、 兩 側(cè)及各敏感點 噪聲 排放 符合 GB223372021《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》中 2 類 標準,項目區(qū) 西、 北 兩 側(cè)噪聲排放符合 GB223372021《社會生活環(huán)境噪聲排放標準》表 1 中 4 類 標準。 企業(yè)在項目建成后切實落實 上述固廢的處置措施,做到及時清運,固廢基本不會對周圍環(huán)境衛(wèi)生造成不利影響。 固廢環(huán)境影響分析 本項目 營運期產(chǎn)生的固體廢棄物主要為 員工、顧客產(chǎn)生的生活垃圾、廢包裝材料以及餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后產(chǎn)生的泔水油 。 ( 2)預測結(jié)果分析 本環(huán)評對項目四側(cè)及各敏感點噪聲進行了預測,各受聲點預測計算結(jié)果見下表。 ( 1)預測模式 根據(jù)《環(huán)境影響評價技術導則 —— 聲環(huán)境》( )中室內(nèi)聲源等效室外聲源聲功率級計算方法: 聲環(huán)境影響預測模式: ?????? ??? RrQLL Wp 44lg10 21 ? 式中: Lp1—— 室內(nèi)離墻面內(nèi)側(cè) 1m 處的聲級, dB; Lw—— 聲源功率級, dB; Q—— 聲源之指向性系數(shù), 2; R—— 房間常數(shù), aaSR ??1 , a 為平均吸聲系數(shù),取 (按照水泥墻取值); r—— 聲源靠近維護某點處的距離, m。 采取各種隔聲降噪措施后 引風機的 噪聲經(jīng)空間衰減,室外可達到 50dB 以下。 引風機的噪聲值通常在 7585dB,空調(diào)室外機的噪 聲值通常在 70dB以下,引風機的噪聲對周圍聲環(huán)境影響較大,必須進行治理。主要污染因子 COD、 BOD SS、 NH3N、動植物油等,混合廢水 各污染物 濃度為 274mg/l、 172mg/l、 148mg/l、 26mg/l、 26mg/l;餐飲廢水經(jīng)隔油池處理后匯同其他廢水一起進入化糞池處理達到 王小郢污水處理廠接管標準 后 排入市政污水管網(wǎng),然后進入王小郢污水處理廠處理后達到 GB189182021《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》一級標準 A 標準,主要污染物的排放濃度為 COD: 50mg/l、 BOD5:10mg/l、 SS: 10mg/l、 29 NH3N: 5( 8) mg/l、動植物油: 1mg/l,主要污染物排放量為 COD:、 BOD5: 、 SS: 、 NH3N: ( ) t/a、動植物油: ,最終排入南淝河,對地表水質(zhì)影響不大。本項目廢水主要是職工生活廢水、餐飲廢水(后堂原料、餐具等清洗、 顧客消費產(chǎn)生的廢水)和保潔廢水。項目產(chǎn)生的油煙通過≥ 1mm 厚鍍鋅鐵板制成的管道沿該項目后堂外墻引至樓頂安裝的油煙凈化器凈化處理后風口向 西 達標排放, 引風機 安裝位置靠近 西面宿松路 路方向,盡量遠離 省立新安醫(yī)院病房 ,項目周邊小區(qū) 及學校 距離該項目廢氣排放口位置均超過 15m,因此不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響。 該項目后堂使用液化氣為燃料,屬于清潔能源,故燃料燃燒廢氣對周邊影響很小,此處亦不予量化分析。此外,施工隊伍的生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門有償定期清運。同時項目建設需運輸各種建筑材料,工程完成后,會殘留不少廢建筑材料,建設單位應要求施工單位規(guī)范運輸,不要隨路散落 ,不要隨意傾倒垃圾,制造新的垃 28 圾堆。 施工現(xiàn)場的生活垃圾不得隨意丟棄,項目區(qū)應派專人負責收集,及時運往臨近的生活垃圾中轉(zhuǎn)站,避免對周圍環(huán)境產(chǎn)生不利影響。 固體廢物影響分析 裝修期產(chǎn)生的廢棄的碎磚、廢木板、各類包裝袋、箱等數(shù)量不定,由專人負責收集回收,出售給廢品收購 站。因此,業(yè)主應加強與居委會和周邊住戶的聯(lián)系,及時通報施工進度,減少人為噪聲污染糾紛,取得群眾的諒解。 根據(jù)目前的機械制造水平,施工機械的噪聲既不可避免又不可能采取措施 從根 本上予 以消 除, 只能依 據(jù)《 建筑施 工場 界噪 聲限值 》(GB12523— 90)和《合肥市環(huán)境 噪聲污染防治條例》 (1998 年 )中有關規(guī)定,在夜間 (22:00 以后 )禁止高噪聲設備運轉(zhuǎn),避免影響附近居民的正常生活。 27 項目內(nèi)部裝修使用的大型機械相對較少,聲壓級最大的是電鉆,可達 100dB(A)。裝修廢氣的揮發(fā)濃度較低,持續(xù)時間長,影響范圍小,需每天進行通風換氣,可持續(xù)數(shù)月,店面裝修時應選用環(huán)保型涂料和膠合板,減少有機廢氣和甲醛氣體對人體危害。但影響程度及范圍有限,而且是短期的局部影響。 環(huán)境空氣污染及控制 施工期的大氣污染源主要為施工隊伍臨時餐飲活動烹調(diào)時產(chǎn)生的少量油煙,因采用電磁爐進行烹調(diào),故無燃料燃燒廢氣。 水污染問題及對策分析 施工期水污染源主要為施工 人員 的生活污水等。 其 它 主要生態(tài)影響 該項目租用 合肥市黃山路與宿松路口東南門面房(原松山酒樓) 營業(yè),不會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。 表 19 項目固體廢物產(chǎn)生及排放情況 固廢名稱 產(chǎn)量標準 產(chǎn)生量 處置方式 生活垃圾 / ,送垃 圾處置場衛(wèi)生填埋 廢包裝材料 / ,送廢品收購 站回收處理 泔水油 合計 25 項目主要污染物產(chǎn)生及預計排放情況 內(nèi)容 類型 排放源 (編號 ) 污染物 名稱 處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量 (單位 ) 排放濃度及排放量 (單位 ) 大 氣 污 染 物 后堂 油煙 , , 水 污 染 物 餐飲 職工生活 保潔 COD 274mg/l, , BOD5 172mg/l, , SS 148mg/l, , NH3N 26mg/l, ( 8) mg/l, ( )t/a 動植物油 26mg/l, , 固 體 廢 物 餐飲 職工生活 生活垃圾 0t/a 廢包裝材料 隔油池 泔水油 噪 聲 本項目主要噪聲源為引風機、 空調(diào)室外機運行噪聲,另外還有廚房操作噪聲、就餐顧客產(chǎn)生的社會噪聲,聲源強度一般在 60~85dB(A)。食客油碟用油大約 ,產(chǎn)生泔水最終進入隔油池。采取分類收集后,送廢品收購站回收處理。 表 18 項目 區(qū) 噪聲源強表 序號 設備名稱 噪聲源強(單位: dB( A)) 1 引風機 75~85 2 空調(diào)
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