食品安全事故應急處置預案及報告制度精選5篇-文庫吧資料
2024-10-17 19:54本頁面
【正文】 、嚴重性。三、充分識別緊急情況在產品的生產、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：因設備故障使生產無法正常進行；突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導致生產資源供應不上；原輔料檢測結果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害；政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產品安全指標不合格；國家產品標準或者進口國產品標準中安全指標發(fā)生變化，導致公司產品檢測不合格；由權威部門發(fā)布的食品安全預警表明公司產品可能存在嚴重安全危害；公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術人員流失；有人為的惡意行為導致公司產品不安全，或者對公司產品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社 會影響；其他嚴重影響食品安全的緊急情況。在后續(xù)的事故處置過程中應及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當地相關行政部門報告。當突發(fā)事件已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應當立即向當地相關行政部門報告。二、監(jiān)測、預警及報告公司應加強對食品質品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產設備的維護管理，加強對生產過程的監(jiān)測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。各組織成員負責協(xié)調相關方具體實施應急響應措施，跟蹤應急響應措施的實施情況，及時向總指揮 報告。食品安全管理小組行使應急組織的職責。三、職責食品安全管理小組總體負責對食品安全事故的應急準備和響應；各職能部門及生產車間負責應急準備和響應的具體實施。本應急預案自發(fā)布之日起施行。一旦發(fā)生突發(fā)事件，應急領導小組成員必須24小時開機，保證聯(lián)絡暢通，隨時待命。加強對企業(yè)全員進行有關法律法規(guī)的培訓，落實食品質量達標逐級負責制，將質量目標分解、下達到各車間、班組和個人，有效地防止食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。綜合協(xié)調組做好善后工作，協(xié)助有關部門對事件全過程進行調查，查明事件發(fā)生原因，向上級報告結果并提出整改措施，避免危害程度和范圍進一步擴大。按上級要求將涉嫌有毒的食品全部追回、銷毀，同時積極協(xié)助縣質監(jiān)局、衛(wèi)生防疫等部門進行事故源的排查、鑒定。②一旦發(fā)生重大事件，應立即啟動應急處理“二級狀態(tài)”，立即上報縣質監(jiān)局，并按上級要求組織產品質量專項整治，回收、封存或上繳有問題食品，同時向消費者發(fā)布“食品安全消費警示”。事件處置組根據事件級別采取相應的處理措施：①發(fā)生一般事件，應立即啟動應急處理“三級狀態(tài)”，即由事件處置組成員進入事故現場進行檢查，封存并妥善保管可疑食品，提取樣品進行檢驗。由組長或副組長立即通知綜合協(xié)調組，啟動突發(fā)事件應急預案。(4)后勤保障組成員：(名單略)職責：人員救助，保障資金、物資、車輛等。(2)綜合協(xié)調組成員：(名單略)職責：組織協(xié)調、上報、通迅聯(lián)絡，制定臨時對策，加強與有關部門聯(lián)系、溝通等。食品企業(yè)安全應急預案四、應急機構與相應職責食品安全突發(fā)事件應急領導小組組長由廠長擔任，副組長由主管食品生產副廠長擔任。重大事件，是指企業(yè)食品生產加工存在嚴重質量問題，可能對人民群眾身體健康造成較嚴重損害，但不具有“即時致死性”的突發(fā)事件。食品安全突發(fā)事件按危害程度不同可分為“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三個級別，每個級別對應一套應急處理措施。各科室及相關人員都要果斷、迅速、準確、有效地采取應急措施。(二)確保重點的原則確保全體行動人員的安全，確保重點部位、重要物品的安全，保護事故現場，確?，F場人員的安全。食品企業(yè)安全應急預案食品企業(yè)安全應急預案一、指導思想牢固樹立以人為本，安全第一的思想，以對消費者高度負責的態(tài)度對待食品安全突發(fā)事件，確保一旦發(fā)生食品安全事故及突發(fā)事件，能夠迅速調動各方面的力量，采取及時有效措施組織處置突發(fā)事件，防治安全事故蔓延，將損失減少到最小程度，并迅速恢復正常的生產生活秩序。同時根據現場情況，迅速、果斷、有效地開展現場救援、轉運和治療工作，指導受危人員自救和互救。預案啟動后，以上機構人員按照職責和分工立即進入應急工作狀態(tài)。，做到早發(fā)現、早報告、早控制，努力實現事先預防與緊急處置的有機結合。、運送 ，對
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