【正文】 或老師）負責做好學校食品安全工作的檢查與總結，并形成書面材料存檔，及時發(fā)現(xiàn)和掌握事故苗頭和安全隱患并報告領導以便整改。做好上門家訪，發(fā)放食品安全知識資料工作，讓廣大學生家長關心自己的孩子，了解和支持學校的食品安全衛(wèi)生管理工作，共同把學校的食品安全管理工作做好。使食品安全知識做到課堂上講、課外活動也講，不但開會講，集隊、放學也要講，從而使食品安全的知識深入人心，進一步促進廣大師生養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣。，分管領導定期要組織食堂工作人員進行衛(wèi)生安全知識的學習，每天要到食堂檢查一次以上。、工作帽。，嚴格做好進貨、貯存、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的管理，特別要認真做好進貨記錄、索證記錄，飯?zhí)玫娘埐诉€要按有關規(guī)定，留樣備檢。（二）嚴格食堂操作規(guī)程，工作人員要有健康證和崗位培訓合格證。學校要明確一名食品安全工作信息員。，層層簽訂責任狀，明確學校各級各類人員職責，把食品安全工作責任具體落實到每個人，用切實可行的制度管理學校，把食品安全管理工作制度化、日?；?、規(guī)范化。，采取強有力措施，確保突發(fā)事件不在校園內擴散、蔓延，盡量降低突發(fā)事件的負面影響。多方面、多層次地對師生進行食品安全知識教育，增強廣大師生的食品安全意識，盡量做到校園內不發(fā)生食品安全事件。構建和諧社會，建設小康生活服務。加大宣傳教育和強化管理的力度，落實好學校各級各類人員的職責，廣泛深入地宣傳食品安全知識，使食品安全知識深入到每個師生的心中，全面提高廣大師生對食品安全的思想認識，從而自覺地遵守學校的各項管理制度，自覺地養(yǎng)成良好的生活習慣，不買“三無”產品，不買過期食物，不買自制的、不衛(wèi)生的食物。結合我校的具體情況，特制定《旦坪學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案》一、指導思想以黨的十七大會議精神為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以人為本，以預防為原則，建立和健全學校各項管理制度。把事態(tài)控制在最小范圍。（3）保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現(xiàn)場。四、學校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并向所在的人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。二、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。（三）本預案由發(fā)布之日起實施。六、附則（一）名詞術語食品衛(wèi)生突發(fā)事件是指因攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的嚴重食品污染。市衛(wèi)生行政部門應定期或不定期利用電視、網絡、廣播、手冊、傳單等多種形式，對社會公眾廣泛開展食物中毒突發(fā)事件應急知識的宣傳教育，當發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時，衛(wèi)生行政部門和政府其他相關機構應采取積極措施，組織或配合做好應急防范和救治工作等宣傳教育，以提高公眾的自我防護意識和面對食物中毒突發(fā)事件時的應對能力，防止或減緩事件的蔓延，最大限度地減少人民群眾的生命和財產損失。（三）宣傳與培訓衛(wèi)生行政部門要加強食品生產經營活動的日常監(jiān)督和食品抽檢，認真落實對本地區(qū)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，防止食物中毒突發(fā)事件和食品污染事故的發(fā)生，不斷提高我市食品衛(wèi)生的總體水平。市衛(wèi)生行政部門應保證每年進行一次綜合演練。定期對預案進行演練評估，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行更新、修訂和補充。所需經費由衛(wèi)生行政部門每年列出預算后報同級人民政府批準，遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故，發(fā)生費用超支時財政部門應保證必需的資金供應，保障因突發(fā)事件致病、致殘的人員得到及時、有效的救治。（三）資金保障市政府每年應設立專項資金。市疾控中心檢驗室應保證儲備常見食物中毒檢驗用標準品、中毒標準菌株和診斷試劑等，并使其處于良好狀態(tài)，隨時可投入正常使用。積極選送應急衛(wèi)生專家進行培訓。應急衛(wèi)生處理隊伍市人民政府衛(wèi)生行政部門按照“平戰(zhàn)結合、因地制宜、分類管理、分級負責、統(tǒng)一管理、協(xié)調運轉”的原則建立衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一領導下的由衛(wèi)監(jiān)、疾控、醫(yī)療參加的食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理隊伍。衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系市人民政府衛(wèi)生行政部門要加強衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊伍建設，明確職能，落實責任，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。建立食品污染物檢測網，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝熟肉、乳及乳制品、水產品等進行監(jiān)測并加強抽檢工作；應急醫(yī)療救治體系根據(jù)服務人口和醫(yī)療救治需求，按照要求建立一定規(guī)模的緊急救援中心，根據(jù)需要選擇綜合醫(yī)院急診科建立急救網絡。四、保障（一）技術保障信息系統(tǒng)加強食物中毒信息庫的建設與管理，利用現(xiàn)有的公共衛(wèi)生網絡，整合公共衛(wèi)生信息資源，保證應急處理信息的暢通、及時、準確；實現(xiàn)衛(wèi)生行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構、醫(yī)療救治機構與疾病預防控制機構之間的信息共享。（五）信息發(fā)布發(fā)布赤壁市信息需上報xx衛(wèi)生行政部門，經衛(wèi)生部授權后，由省衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一向社會發(fā)布事件信息，其他各級政府部門及單位無權向社會發(fā)布。（3）衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場調查與處置衛(wèi)生監(jiān)督機構協(xié)助衛(wèi)生行政部門按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》及《食物中毒事故處理辦法》的有關規(guī)定對食物中毒事故進行調查，采取衛(wèi)生行政控制措施，調查工作由2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員依法進行。必要時調動市直其他醫(yī)療機構參與處理。必要時請求國家衛(wèi)生院予以支持，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作的順利進行。（3）特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（I級）和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（II級）的應急反應發(fā)生重大和特別重大食物中毒突發(fā)事件報告時，市衛(wèi)生行政部門做出I級、II級預警后，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應急處理的需要，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理指揮部啟動二級、一級應急反應。（2）較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（III級）的應急反應發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告時，市衛(wèi)生行政部門做出III級預警后，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應急處理的需要，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理指揮部啟動III級應急反應，在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下，結合本地區(qū)實際情況，組織開展指揮協(xié)調本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件III級應急反應，及時組織專家對突發(fā)事件應急處理工作提供技術指導和支持，適時對本應急反應終止的分析論證提供技術指導和支持。食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級反應（1）一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件（IV級）的應急反應市衛(wèi)生行政部門接到一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后，應立即啟動突發(fā)事件IV級應急反應。市衛(wèi)生行政部門應在每年底，將轄區(qū)內當年發(fā)生的食品衛(wèi)生突發(fā)事件進行分析匯總并上報上級衛(wèi)生行政部門。應包括事件的基本情況，現(xiàn)場調查及樣品檢測結果，采取的防治和控制措施及效果，事件處理經過、結果及分析和討論，成績與問題、建議等。應包括事件性質、波及范圍、危害程度、流行病學分布、事態(tài)評估、控制措施等內容。未經調查確認的食品衛(wèi)生突發(fā)事件或存在隱患的相關信息（包括發(fā)生食物中毒的單位、地址、發(fā)生中毒時間、中毒人數(shù)（死亡人數(shù)）、可疑中毒食物及中毒癥狀等），應說明信息來源、危害范圍、事件性質的初步判定和擬采取的措施。事件發(fā)生地食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機構（疾病預防控制中心）應當及時向衛(wèi)生行政部門報告事件的調查情況，填寫《食物中毒事故個案調查登記