【文章內容簡介】 見食物中毒特效救治藥品，隨時為食物中毒突發(fā)事件的患者提供積極醫(yī)療救護。（三）資金保障市政府每年應設立專項資金。用于購置和維護應急儲備所需物資，開展專項技術研究等所需經費以及有關技能培訓等經常性項目支出，并儲備一定數量的食物中毒突發(fā)事件應急處理和醫(yī)學救治等應急經費，以確保應急行動能夠及時快速啟動。所需經費由衛(wèi)生行政部門每年列出預算后報同級人民政府批準，遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故，發(fā)生費用超支時財政部門應保證必需的資金供應，保障因突發(fā)事件致病、致殘的人員得到及時、有效的救治。五、管理（一）預案的管理 本預案由市人民政府衛(wèi)生行政部門審批發(fā)布，報市人民政府備案。定期對預案進行演練評估，并根據食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現的問題及時進行更新、修訂和補充。（二）預案的演練 衛(wèi)生行政部門應組織應急預案的演練。市衛(wèi)生行政部門應保證每年進行一次綜合演練。應急預案的演練可是綜合演練或就現場調查處理、檢驗檢測、醫(yī)療救治等分系統(tǒng)模擬演練，演練要有針對性，重點檢驗信息渠道是否通暢、應急準備是否充分、反映機制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等，以提高應急處理技術水平和整體應急反應能力，發(fā)現問題應及時對預案予以調整和修訂。（三）宣傳與培訓衛(wèi)生行政部門要加強食品生產經營活動的日常監(jiān)督和食品抽檢，認真落實對本地區(qū)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，防止食物中毒突發(fā)事件和食品污染事故的發(fā)生，不斷提高我市食品衛(wèi)生的總體水平。應定期或根據需要適時對衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制和醫(yī)療救治機構等管理人員和專業(yè)技術人員進行食物中毒突發(fā)事件應急處理相關知識和技能的培訓，以便及時掌握國家有關法律法規(guī)，學習交流國內外、省內外最新專業(yè)知識的進展，推廣應用先進檢驗監(jiān)測技術。市衛(wèi)生行政部門應定期或不定期利用電視、網絡、廣播、手冊、傳單等多種形式，對社會公眾廣泛開展食物中毒突發(fā)事件應急知識的宣傳教育，當發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時，衛(wèi)生行政部門和政府其他相關機構應采取積極措施，組織或配合做好應急防范和救治工作等宣傳教育，以提高公眾的自我防護意識和面對食物中毒突發(fā)事件時的應對能力，防止或減緩事件的蔓延，最大限度地減少人民群眾的生命和財產損失。（四）責任與獎懲本預案規(guī)定的相關責任單位或個人應當嚴格履行職責，瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報的，以及不履行職責的，對主要負責人依法給予降級或者撤職的行政處分；因其過失造成食品衛(wèi)生突發(fā)事件或者對社會公眾造成其他嚴重危害后果的，給予開除處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。六、附則（一）名詞術語食品衛(wèi)生突發(fā)事件是指因攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的非傳染性（不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的嚴重食品污染。（二）本預案由市衛(wèi)生局負責解釋。（三）本預案由發(fā)布之日起實施。第二篇：食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案為防止學校食物中毒和食源性疾病患事故的發(fā)生，保障我校師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)范》、《上海市學校食堂衛(wèi)生管理》等法律、法規(guī)、規(guī)章的有關規(guī)定，結合我校的實際情況，現制定如下工作預案：一、學校建立主管校長負責制，組織食堂工作領導小組，并配備兼職的衛(wèi)生管理人員。二、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。三、落實對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務指導和檢查督促的責任制。四、學校如發(fā)現師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并向所在的人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。（2）協助衛(wèi)生機構救治病人。（3）保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場。（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品。把事態(tài)控制在最小范圍。第三篇：學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案旦坪學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案根據上級的有關指示精神，為指導和規(guī)范我校各類食品安全突發(fā)事件的處理，盡量地減輕或者消除突發(fā)事件的危害，確保我校各項工作安全、順利地進行，維護學校的穩(wěn)定，促進社會和諧。結合我校的具體情況，特制定《旦坪學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案》一、指導思想以黨的十七大會議精神為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以人為本，以預防為原則，建立和健全學校各項管理制度。認真執(zhí)行有關學校衛(wèi)生的法律法規(guī)。加大宣傳教育和強化管理的力度，落實好學校各級各類人員的職責，廣泛深入地宣傳食品安全知識，使食品安全知識深入到每個師生的心中，全面提高廣大師生對食品安全的思想認識，從而自覺地遵守學校的各項管理制度，自覺地養(yǎng)成良好的生活習慣，不買“三無”產品，不買過期食物，不買自制的、不衛(wèi)生的食物。確保師生的身體健康，促進學生身心的全面發(fā)展，為全面落實十七大會議精神。構建和諧社會，建設小康生活服務。二、工作重點與目標，建立和健全中小學食品安全的管理機構和工作網絡，不斷地改進和完善學校的各項管理制度，從制度上保證食品安全工作措施的落實。，多方面、多層次地對師生進行食品安全知識教育，增強廣大師生的食品安全意識，盡量做到校園內不發(fā)生食品安全事件。，做到及時發(fā)現，及時報告，及時采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，最快最好地消除或者減輕師生的危害和損失，保證學校的教學秩序正常以及師生的人身和學校財產安全，維護社會穩(wěn)定。，采取強有力措施，確保突發(fā)事件不在校園內擴散、蔓延，盡量降低突發(fā)事件的負面影響。三、工作措施與要求（一）加強對食品安全工作的管理，各班主任為學校食品安全工作的直接責任人，學校明確負責安全的教師張俊協助校長具體抓食品安全工作。，層層簽訂責任狀，明確學校各級各類人員職責，把食品安全工作責任具體落實到每個人，用切實可行的制度管理學校，把食品安全管理工作制度化、日?；?、規(guī)范化。，確保食品安全管理措施落實到位，信息網絡靈通。學校要明確一名食品安全工作信息員。，有領導專抓，有嚴密的管理制度，有合格的設施設備和防腐、防毒、防蠅、防鼠措施。（二）嚴格食堂操作規(guī)程，工作人員要有健康證和崗位培訓合格證。，嚴格做好進貨、貯存、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的管理，特別要認真做好進貨記錄、索證記錄，飯?zhí)玫娘埐诉€要按有關規(guī)定，留樣備檢。，生熟食物要分開存放，加工間、配餐間、貯藏間要按規(guī)定設置，并且要認真做好防毒、防蠅、防鼠、防蟑螂管理工作。、工作帽。嚴格遵守和執(zhí)行操作規(guī)程。，分管領導定期要組織食堂工作人員進行衛(wèi)生安全知識的學習，每天要到食堂檢查一次以上。（三）加強對師生進行食品安全教育，通過學校的廣播喇叭、墻報、學習園地、標語、橫額等宣傳工具，在校園中營造濃厚的食品安全知識教育氛圍。，使食品安全知識做到課堂上講、課外活動也講，不但開會講，集隊、放學也要講，從而使食品安全的知識深入人心，進一步促進廣大師生養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣。、工、團、隊組織要密切配合，通力合作，充分利用各自組織的活動特點，采取多種形式，在師生中廣泛深入地開展食品安全知識教育，特別是要教育好學生：（1）不喝不衛(wèi)生的生水；（2）不買“三無”產品；（3）不吃霉爛變質的食物；（4）不買商店中，攤販中過期的食物；（5）不買、不吃各種自制的、不衛(wèi)生的食物；（6）勤換衣服勤洗手，勤剪指甲勤理發(fā)；（7）熟悉和使用電話、手機，特