【正文】 無外排，對周圍環(huán)境沒有污染。 廠內(nèi)道路布局和運輸方式，能保證人員出入和物料運輸?shù)姆奖惆踩? 建筑空間的劃分，要充分滿足工藝生產(chǎn)、操作和檢驗的要求，符合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工及科研研發(fā)的要求。 儀器與設備 和面機、攪拌機、切片機、真空干燥箱、餅干機等。 （三）、補鐵餅干加工工藝 鹵蟲卵殼中鐵的含量很高，將其經(jīng)過凈化滅菌烘干磨碎過篩后，加入面粉、奶粉、淀粉、油脂、雞蛋、糖、碳酸氫鈉等輔料進行調(diào)配處理后，制面團，輥壓成型，烘烤等工序制成成品，經(jīng)檢驗合格，包裝入庫。 第 26 頁 共 43 頁 工藝流程： 磨碎 —— 酶解 —— 抽濾 —— 調(diào)配 —— 脫氣 —— 殺菌 —— 包裝 —— 入庫。 （二）、 氨基酸飲料加工工藝 豐年 蟲卵，經(jīng)過復合酶（木瓜蛋白酶、胰蛋白酶 1： 1）進行水解，得到復合氨基酸水解液，通過正交實驗確定的最佳酶 解條件下 ,獲得符合水解率條件的水解液。 以每噸水放 15g 優(yōu)質(zhì)鹵蟲卵的密度 ， 一周內(nèi)可生產(chǎn)出 20kg 成蟲 (濕重 )或 2kg 鹵蟲干品 。 巴西 和泰國分別用鮮活鹵蟲投喂對蝦的后期幼體和遮目魚的稚魚 ， 均得到良好的飼養(yǎng)效果 .巴西的鹽田和美國加州有大量的鮮活鹵蟲出售 ， 泰國、菲律賓及澳大利亞則有人工養(yǎng)殖的鹵蟲出售 。 鹵蟲成體的應用鹵蟲成體有相當高的營養(yǎng)價值 ,含蛋白質(zhì) 60%,灰分 10%,除各種必需氨基酸和多聚不飽和脂肪酸外 ,還含有較多的維生素 .可直接投喂 ,用于多種水產(chǎn)動物的幼體或成體 (觀賞魚 ).鹵蟲含有較多的脫皮激素 ,可促進親蝦性成熟 。對于初期仔魚或蝦蟹類的蚤狀幼體 ,剛孵出的無節(jié)幼體 (大小約為 400～ 500μm),仍嫌過大 。 烘干后的鹵蟲卵需立即吸皮過篩、包裝，在 10℃以下的干燥環(huán)境中貯存。 7）、烘干、包裝 將經(jīng)過浸泡脫水后的鹵蟲卵經(jīng)過離心后脫去外部水分，再 進行烘干，烘干溫度在 30~34℃之間。在氣溫過高時，可用棉被等保溫。當孵化率低于 80%時，需將該批鹵蟲卵從冷庫中提出緩解后，重新提純、速凍、冷藏、卵化率檢驗，一直到孵化率達到 80%以上，再進行烘干包裝。 30 天后，鹵蟲卵的孵化率可提高到 80%以上。經(jīng)過 1~2 小時后將鹵蟲卵撈出，再故人鹽度為 70、 pH值為 8~9 的鹽水中不停地攪拌，同時要連續(xù)用放大鏡觀察，待卵體飽滿度達到 70%~80%帆時立即速凍，冷藏貯存。根據(jù)當時水溫情況可分不同的方法進行。當鹵蟲卵積累到了一定數(shù)量后，可運到加工廠作進一步加工。 2）、暫存腌漬 將經(jīng)過提純后的鹵蟲卵故人盛有鹽度 250 的飽和鹽水的貯存池中暫存腌漬，暫存過程中要經(jīng)常攪拌。 豐年蟲 卵 精加工工藝： （ 1）、 提純 第 23 頁 共 43 頁 將從池中撈取的鮮卵故人鹽度 250 的飽和鹽水中，充分攪勻，每 4~5 小時攪拌 1 次，經(jīng)過 24 小時之后，大部分雜質(zhì)沉淀，再將初步洗滌的干凈卵撈出重新放人干凈的鹽度 250 的飽和鹽水中，經(jīng)過 24 小時的攪拌、沉淀，將卵撈出。全國沿海育苗單位豐年蟲卵幾乎都依賴進口。 （一）、豐年蟲 卵及成體 加工工藝。使產(chǎn)品純度達 95%以上，孵化率由 60%提留到 80%— 90%，達到國家標準。利用鹵蟲吞食藥品（生物 膠囊）為載體，投喂魚、蝦、蟹幼苗達到防治病害目的。探索了一套可行的加工工藝路線。 二、主要研究內(nèi)容及技術關鍵 鹵蟲成體，鮮品冷凍加工技術，采取不同方法避免鹵蟲營養(yǎng)成份的損失和活性物質(zhì)的降低，使其保留應有的營養(yǎng)成份。 鹵蟲成體 加工技術也逐步完善，沿海冷庫進行鹵蟲成體加工冷 第 22 頁 共 43 頁 藏銷售取得了明顯的經(jīng)濟效益，有的產(chǎn)品已打入國際市場，鹵蟲卵加工工藝較為成熟，設備業(yè)已完善，部分產(chǎn)品孵化率已達到 90%以上。在國外 1977年巴西僅在一個鹽場投放 250 克鹵蟲卵當年收獲蟲卵 6 噸，第二年收獲蟲卵 25 噸。利用制鹽水域荒廢鹽池、灘涂等高鹽水域放牧鹵蟲是低投資，高效益生產(chǎn)蛋白質(zhì)的新領域。 （ 3）鹵蟲是高鹽水域中無敵害，生長快，繁殖率高，富營養(yǎng)的小型甲殼類，它食物鏈短，從陽光 — 藻類 — 鹵蟲的物質(zhì)轉(zhuǎn)達化速度快，當天即可由 陽光轉(zhuǎn)達化為蛋白蛋。該項目的實施，有 **省水產(chǎn)老專家委員會協(xié)作，聘請了中國科學技術咨詢中心水產(chǎn)專家組組長，海水養(yǎng)殖專家王東石先生作為本項目的技術顧問。 第 21 頁 共 43 頁 第六章 加工工藝過程與設備 一、項目技術依據(jù)及可行性 （ 1）已經(jīng)具備了一定的鹵蟲增養(yǎng)殖及其產(chǎn)品加工規(guī)模，取得了一些成功的經(jīng)驗，有牢固堅實的群眾基礎和較強的技術力量，有得天獨厚的資源優(yōu)勢。 第 20 頁 共 43 頁 容積率為 ，建筑系數(shù)為 。 總平面設計主要指標： 本項目占地 （ 81666 平方米） ,總建筑面積 51160 平方米，其中高密度精養(yǎng)車間 12760平方米 (高 8 米 )；研發(fā)辦公樓 5740平方米；實驗樓 6200 平方米；食堂、文體活動 1800 平方米；職工公寓 8400 平方米；無菌干爆房 1240 平方米；車間及倉庫 10000 平方米 (高 8 米 )。 本項目按自然條件和生產(chǎn)功能確定橫向布置和平面布置原則，符合經(jīng)濟合理和安全防護要求，確定廠區(qū)界址走向、內(nèi)部分區(qū)及各主要時期工序位置。場地內(nèi)地下水層潛水類型，受大氣降水和地表水補給和影響，蒸發(fā)為主要排泄途徑。據(jù)臨近單位地質(zhì)勘探資料顯示：深度在 0至 15 米內(nèi)，除表層土為 Q4m1外 ，其余土層因年代均為 Q4，土層主要分為耕土、粉土、粉質(zhì)粘土、粘土。鹵蟲增養(yǎng)技術水平不斷提高，鹵蟲加工工藝不斷完善，推動了養(yǎng)殖、加工業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、集約化邁進。成為我縣支柱產(chǎn) 業(yè)，將促進環(huán)渤海區(qū)的經(jīng)濟高速增長。 經(jīng)濟效益和社會效益顯著，鹵蟲加工業(yè)創(chuàng)造了擁有固定資產(chǎn)2500 萬元，年產(chǎn)值 2 億元，得稅 2021 萬元的經(jīng)濟效益。目前在我縣已構成我國鹵蟲、鹵蟲卵較大的銷售市場，豐富的資源優(yōu)勢，為本項目的建設 提供了堅實可靠的基礎?！? 自然資源豐富。 **縣地處沿海開放區(qū)，也是環(huán) ***黃金地帶。漁網(wǎng)業(yè)年營銷額３０００萬元，有８個專業(yè)村和近５千個專業(yè)戶，產(chǎn)品占領沿海、江、湖、泊 地區(qū)，成為名符其實的網(wǎng)具生產(chǎn)基地。以漁粉、豐年蟲卵、漁網(wǎng)、體育器材、窗紗、毛襪加工業(yè)為特色的個體私營經(jīng)濟發(fā)展迅猛，其中漁粉業(yè)成為全國三大基地之一，從業(yè)人員２萬人，加工廠家７８個，有專業(yè)市場６個，年營銷額６億元，利稅５６００萬元，是我國北方最大的動物蛋白基地。 產(chǎn)業(yè)基礎 **市是中國重要的化學工業(yè)基地之一，鋼制彎頭，電線電纜等加工行業(yè)蓬勃發(fā)展，為橡膠行業(yè)建設新廠培養(yǎng)了技術人才和管理干部。有海水精養(yǎng)面積２萬畝，鹽業(yè)汪子管養(yǎng)４萬畝，海產(chǎn)品總量５６３１噸，淡水養(yǎng)殖面積５萬畝，境內(nèi)有鹽田面積９０萬公畝，設計原鹽產(chǎn)量４０萬噸。 **電話網(wǎng)程控電話裝機總?cè)萘恳堰_ 20 萬門， SDH光纖通訊電纜遍布全市，移動通訊迅速發(fā)展，為各類企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。市區(qū)東北部 15 公里處有已開通貨運業(yè)務的機場。 氣象條件 ①氣溫：年平均氣溫： ℃ 月平均最高氣溫 ℃ 第 16 頁 共 43 頁 月平均最低氣溫 ℃ ②溫度：年平均相對濕度 53℃ 月平均最高相對濕度 8082% 月平均最低相對濕度 4045% ③雨水：月平均最大降水量 425mm 日最大降水量 ④雪： 最大積雪厚度 12cm 雪荷載 ⑤最大凍土深度： 53cm ⑥風： 最大風速 23m/s 風壓 10 2pa ⑦氣壓：年平均氣 壓 105pa 絕對最高氣壓 105pa 絕對最低氣壓 105pa 交通通訊 **市交通條件十分發(fā)達，京滬，京九兩條大動脈穿市而過。地處溫帶，屬暖溫帶大陸性季風性氣候，四季分明，溫度適中，年平均氣溫 ，月平均最大降雨量 425 毫米，無 霜期 200天。 地理位置 **縣位于 **市東南部， 縱貫全縣，成為 **地區(qū)的黃金通道 ， 交通快捷便利。內(nèi)陸洼大村稀，河流縱橫，坑塘棋布，更有面積達 平方公里的楊呈水庫，發(fā)展淡水養(yǎng)殖得天獨厚。 第 15 頁 共 43 頁 第五章 廠址選擇 一、公司選址地 基本概況： 水產(chǎn)品最高年產(chǎn)達 3144 噸，海產(chǎn)品 3039噸，其對蝦、螃蟹、毛蝦、梭魚、海蜇被譽為“五大名鮮”。 勞動力： 該項目管理干部和技術工人共需 500 人，其中管理人員和技術工人，由公司面向社會 ， 招 聘具有管理及實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人員 ，其他人員按照公司業(yè)務發(fā)展的需要，從當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)招聘解決。排水管徑 DN2