超市從業(yè)人員健康檢查制度5篇-文庫吧資料
2024-10-17 19:15本頁面
【正文】 制度一、生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周圍保持清潔，無污染源。四、單位衛(wèi)生管理人員每周12次全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。衛(wèi)生檢查制度一、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。五、成品包裝檢驗(yàn)：是否嚴(yán)密不漏、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰牢固、包裝重量適宜等。做到生產(chǎn)一批，檢驗(yàn)一批，合格后方可出廠銷售。二、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)前應(yīng)檢查受檢樣的狀況及數(shù)量是否符合要求。產(chǎn)品檢驗(yàn)制度一、檢驗(yàn)室獨(dú)立封閉，有專（兼）職檢驗(yàn)人員。無明顯水汽、積水。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。六、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場(chǎng)所，應(yīng)經(jīng)常整理和清掃，必要時(shí)進(jìn)行消毒，以保持其清潔。四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對(duì)加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄）。生產(chǎn)車間衛(wèi)生制度一、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油；進(jìn)入車間前應(yīng)洗手消毒，在過腳池中浸腳，穿戴清潔的工作服和工作帽；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物；嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。食品用具設(shè)備清洗消毒制度一、車間內(nèi)必須有用于工、器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。四、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐。三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促”五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。第三篇：從業(yè)人員健康檢查制度（精選）從業(yè)人員健康檢查制度一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康
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