小學(xué)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案-文庫吧資料
2024-10-17 16:07本頁面
【正文】 進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。中心小學(xué) 2012年3月1日第四篇：營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案沈丘縣東城回中 學(xué)生營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案東城回中學(xué)生營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)的健康發(fā)展，結(jié)合我校實(shí)際特制訂本預(yù)案。（6）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。對(duì)已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（3）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令立即停止食品供應(yīng)活動(dòng)。）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。2）立即報(bào)告營養(yǎng)餐安全應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。在全校范圍內(nèi)樹立餐品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告王海中同志，做出以下措施：（1）觀察病情，對(duì)癥處理。⑻積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑷發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑵如有個(gè)別家長來校探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。立即向輔導(dǎo)站及各部門報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。湯希財(cái)校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，營養(yǎng)餐管理人員高萬玉為直接管理責(zé)任人，食品安全報(bào)告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，學(xué)校、校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故一票否決制。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：湯希財(cái) 副組長：顧文軍 成 員：各班班主任應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。⑻積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑷發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑵如有個(gè)別家長來校探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。（張劭負(fù)責(zé)），配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。（張佩和、班主任負(fù)責(zé)），保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況放入冷藏箱（柜）封存，交調(diào)查人員。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。（馮
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