四川省20xx-20xx學年高二生物4月月考試題-文庫吧資料
2024-12-10 22:39本頁面
【正文】 、 單選題（ 130每題 1分 ,其余每題 2分，共 60分） （ ） A、染色體 B、線粒體 C、細胞質(zhì)基質(zhì) D、線粒體和葉綠體 2．下列物質(zhì)中，醋酸菌細胞內(nèi)不具有的是（ ） A．葡萄糖 B．脫氧核糖 C．核糖 D．纖維素 、致癌的多環(huán)芳烴．土壤中有些細菌可以利用原油中的多環(huán)芳烴為碳源，在培養(yǎng)基中形成分解圈．為篩選出能高效降 解原油的菌株并投入除污，某小組同學設計了相關實驗．下列有關實驗的敘述，不正確的是（ ） A、應配制來源于被原油污染土壤的土壤稀釋液備用 B、配制以多環(huán)芳烴為唯一碳源的選擇性培養(yǎng)基 C、將土壤稀釋液滅菌后接種到選擇性培養(yǎng)基上 D、在選擇性培養(yǎng)基上能形成分解圈的即為所需菌種 4．在腐乳制作過程中，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)一個毛霉細胞中的 RNA比一個青霉細胞中的 RNA 多，最有可能是（ ） A． DNA的含量毛霉比青霉多 B． DNA的含量青霉比毛霉多 C．合成的蛋白質(zhì)毛霉比青霉多 D．合成的 蛋白質(zhì)青霉比毛霉多 ，易于消化、吸收，是因為其內(nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是（ ） 、水、維生素 、水、蛋白質(zhì) 、氨基酸、甘油和脂肪酸 、脂肪、 NaCl、水 、酵母菌 、毛霉 、乳酸菌 、醋酸菌 。下列原因中正確的是（ ） ① 罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖 ② 罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖③ 罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 ④ 罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖 A、 ①③ B 、 ②④ C 、 ②③ D 、 ①④ 8．在制作泡菜時，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在 （ ） A．壇底 B．壇中間 C．壇表面 D．與泡菜混合均勻，分布在整個壇內(nèi) 9．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是 （ ） A．無 氧、有氧、無氧、有氧 B．有氧、無氧、無氧、有氧 C．無氧、有氧、有氧、無氧 D．兼氧、無氧、有氧、無氧 10．圖甲是果醋發(fā)酵裝 置。圖乙中能表示整個發(fā)酵過 程培養(yǎng)液pH變化的曲線是 （ ） A．① B．② C．③ D．④ ，外層有一層致密的皮，這層 “ 皮 ” 是由什么形成的 （ ） A、毛霉白色菌絲上的孢子囊 B、毛霉白色菌絲 C、毛霉分泌物 D、豆腐塊表面失水后變硬 12．為了在市場上有競爭力，泡菜廠家需要不斷地開發(fā)新產(chǎn)品。下列有關一種以 CO2為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是（ ） A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì) C．無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) D．水是該微生物的營養(yǎng)要素之一 15．用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時 （ ） ① 可以用相同的培養(yǎng)基 ② 都需要使用接種針進行接種 ③ 都需要在火焰旁進行接種 ④ 都可以用來計數(shù)活菌 A． ①②B ． ③④C ． ①③D ． ②④ 16．某同學在學習完傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用后想自己在家 重做有關試驗，來進一步驗證所學知識．下列有關他對于這個方面知識的認識正確的是 （ ） A．實驗制作果酒不需接種菌種，但必須先通入空氣有利于其繁殖，再封閉發(fā)酵 B．從果酒中分離，計數(shù)酵母菌種可采用稀釋涂布平板法不能采用平 板劃線法 C．腐乳制作時將長出毛酶的豆腐加鹽腌制時需密封是為了利用厭氧微生物發(fā)酵 D．用臨時保存法保存醋酸菌種，每 36個月需轉(zhuǎn)移培
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