【正文】 常娩出的，應(yīng)檢查胎位。 有臨產(chǎn)征狀的母牛，應(yīng)對其牛床、接產(chǎn)器具、母牛后軀、外陰部進(jìn)行消毒。產(chǎn)房應(yīng)保持干燥衛(wèi)生，冬暖夏涼，無賊風(fēng)。 分娩與接生 27 ① 預(yù)產(chǎn)期 按最后一次輸精的月份減 3，日數(shù)加 6 推算。一般在輸精后 40—50 天進(jìn)行。兩次輸精時間間隔 8—10 小時。 ⑦ 輸精時間 應(yīng)在母牛開始發(fā)情后 9—24 小時輸精。 技術(shù) 依托東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位 。加強(qiáng)牛群保健與防疫、檢疫工作，以確保 奶牛健康，向乳品廠與市民提供合格的優(yōu)質(zhì)牛奶，向社會提供健康良種奶牛。合理調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，保證奶牛產(chǎn)奶水平。由于荷斯坦牛產(chǎn)量高，每公斤牛奶所需飼料少、成本低、經(jīng)濟(jì)效益好，故本項目擬購進(jìn)良種荷斯坦母牛 100 頭。搞好日常消毒工作。 每年進(jìn)行一次健康檢疫檢查，進(jìn)行健康合格認(rèn)證，建立免疫檔案。要選擇優(yōu)良種公牛精液進(jìn)行配種，實施人工凍配。 高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后 70 天左右開始配種，配準(zhǔn)天數(shù)不超過 90 天。全年飼料供給應(yīng)均衡穩(wěn)定，冬夏季日糧補(bǔ)得過于懸殊，飼料必須合理搭配。日糧干物質(zhì)占體重 － %，每公斤飼料干物質(zhì)奶牛能量單位 ，粗蛋白占 12%,含鈣 %,磷 %，飼料精粗比為 30:70，粗纖維含量不少于 20%。 泌乳后期。 泌乳中期。必須飼喂高能量飼料，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，青干草、 24 青貯飼料自由采食。日糧干物質(zhì)占體重 － 3%，每公斤飼料干物質(zhì)奶牛能量單位 ，粗蛋白占 13%,含鈣 %,磷 %，飼料精粗比為40:60，粗纖維含量不少于 23%。日糧以粗飼料為主，干物質(zhì)占體重 －%，每公斤飼料干物質(zhì)含奶牛能量單位 ，粗蛋白 11－ 12%，鈣 %，磷 %，精料和粗料比為 25： 75，粗纖維含量不少于 20%。按奶牛生產(chǎn)的不同階段合理分期管理。 數(shù)量： 100 頭。 品種選擇：經(jīng)過后裔測定的中國荷斯坦奶?；虬拇罄麃嗊M(jìn)口荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量為平均每年每頭產(chǎn)奶 噸以上。 飼料的品質(zhì)鑒定 ① 感官鑒定 質(zhì)量鑒別 科學(xué)飼喂 22 感官鑒定標(biāo) 準(zhǔn)表 表 41 等級 顏 色 氣 味 質(zhì)地結(jié)構(gòu) 優(yōu)等 玉米秸橄欖綠色， 稻、麥秸黃褐色 醇香和果香味 松散、濕潤 中等 褐 色 強(qiáng)酸味 松散、干燥 低等 墨綠色 腐臭味、發(fā)霉味 粘在一塊 微貯、黃貯感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)表 表 42 等級 顏 色 氣 味 質(zhì)地結(jié)構(gòu) 優(yōu)等 玉米秸橄欖綠色， 稻、麥秸黃褐色 醇香和果香味 松散、濕潤 中等 褐 色 強(qiáng)酸味 松散、干燥 低等 墨綠色 腐臭味、發(fā)霉味 粘在一塊 ② 實驗室鑒定 實驗室鑒定方法有 PH 法和有機(jī)酸法，詳見表 3 PH法和有機(jī)酸法 鑒定標(biāo)準(zhǔn)表 表 43 等級 PH值 乳酸 醋 酸 酪 酸 游離 結(jié)合 游離 結(jié)合 優(yōu)等 中等 第四章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型說明 23 低等 飼喂流程 側(cè)面開窖 → 按需要量取料 → 放入飼槽 → 自由采食。入窖貯料每達(dá)到 20cm30cm厚時，加水和玉米面，噴灑菌液，然后壓實，循環(huán)進(jìn)行，裝滿后壓實封嚴(yán)。 ② 原料：原料含水量在 60%－ 70%，微貯菌種。原料鍘短長度為 1cm3cm，及時入窖封嚴(yán)。 ② 青貯原料：選用青貯玉米，原料含糖量在 %2%，含水量在 65%－ 75%。一些雜草種子也因發(fā)酵而失去發(fā)芽能力，減少了牲畜糞便傳播雜草的幾率。處理后的飼料由于營養(yǎng)豐富，乳酸和維生素含量豐富，飼喂牲畜消化系統(tǒng)疾病較少。而干草即便再庫房內(nèi)堆放，也會受鼠蟲或霉變的危害。四是可長期保存。而 1 立方第四章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型說明 20 米干草僅 為 70kg，約含干物質(zhì) 60kg。三是單位容積內(nèi)貯量大。青貯或微貯飼料經(jīng)過乳酸發(fā)酵后，質(zhì)地柔軟，具有酸甜清香味，牲畜大都喜食。據(jù)測定，優(yōu)質(zhì)青貯玉米秸比風(fēng)干玉米秸粗蛋白高 1 倍，粗脂肪高 4 倍，而粗纖維紙 個百分點，尤其對維生素的保存更為有利。而自然風(fēng)干過程中，由于植物 細(xì)胞并未立即死亡，仍再繼續(xù)呼吸，需消耗和分解營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)達(dá)到風(fēng)干狀態(tài)時，營養(yǎng)損失約 30%左。青貯飼料具有五方面的好處：一是營養(yǎng)損失較少。當(dāng)乳酸積累量達(dá) %－ %， PH 為 時，飼料處于厭氧和酸性環(huán)境中，得以長期保存。一般情況下，發(fā)酵 57 天時，微生物總數(shù)達(dá)高峰，其中以乳酸菌為主，乳酸發(fā)酵階段為 23 周。二是乳酸發(fā)酵階段。如果青貯或微貯時，壓不實，蓋的不嚴(yán)有滲氣、滲水現(xiàn)象，窖內(nèi)氧氣量過多，植物呼吸時間過長，好氣性微生物活動旺盛，會使料溫升高，因而消弱了乳酸菌與其它細(xì)菌微生物的競爭能力，使?fàn)I養(yǎng)成分遭到破壞，降低了飼料品質(zhì)，嚴(yán)重的會造成爛窖，導(dǎo)致失 19 敗。新鮮的由于與外界接觸腐敗菌、酵母菌、霉菌等各種好氣性和兼性厭氧細(xì)菌迅速繁殖，由于存在活動著的細(xì)胞連續(xù)呼吸以及各種酶的活動和微生物發(fā)酵作用，使原料中遺留少量的氧氣很快耗盡，形成了厭氧環(huán)境；與此同時，微生物的活動產(chǎn)生了大量的二氧化碳、氫氣和醋酸、琥珀酸、乳酸等有機(jī)酸，使飼料變成酸性環(huán)境，這一環(huán)境不利于腐敗菌、酪酸蓖、霉菌等生長，乳酸菌則大量繁殖占優(yōu)勢。 18 第四章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型說明 工藝技術(shù)方案 秸稈處理技術(shù)方案 秸稈處理技術(shù)優(yōu)勢 秸稈處理原理 秸稈處理的基本原理就是在厭氧條件下，利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使飼料中其它微生物都處于被抑制的穩(wěn)定狀態(tài)，從而達(dá)到保存飼料的營養(yǎng)價值。搞好日常消毒工作。 每年進(jìn)行一次健康檢疫檢查，進(jìn)行健康合格認(rèn)證，建立免疫檔案。要選擇優(yōu)良種公牛精液進(jìn)行配種，實施人工凍配。 高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后 70 天左右開始配種，配準(zhǔn)天數(shù)不超過 90 天。全年飼料供給應(yīng)均衡穩(wěn)定，冬夏季日糧補(bǔ)得過于懸殊，飼料必須合理搭配。 日糧干物質(zhì)占體重 － %，每公斤飼料干物質(zhì)奶牛能量單位 ，粗蛋白占 12%,含鈣 %,磷 %，飼料精粗比為 30:70，粗纖維含量不少于 20%。 17 泌乳后期。 泌乳中期。必須飼喂高能量飼料，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，青干草、青貯飼料自由采食。日糧干物質(zhì)占體重 － 3%，每公斤飼料干物質(zhì)奶牛能量單位 ，粗蛋白占 13%,含鈣 %,磷 %，飼料精粗比為40:60，粗纖 維含量不少于 23%。日糧以粗 飼料為主，干物質(zhì)占體重 －%，每公斤飼料干物質(zhì)含奶牛能量單位 ，粗蛋白 11－ 12%，鈣 %，磷 %，精料和粗料比為 25： 75，粗纖維含量不少于 20%。按奶牛生產(chǎn)的不同階段合理分期管理。 數(shù)量： 100 頭。 品種選擇：經(jīng)過后裔測定的中國荷斯坦奶?；虬拇罄麃嗊M(jìn)口荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量為平均每年每頭產(chǎn)奶 噸以上。 產(chǎn)品規(guī)模 本項目建成后，年增加 奶牛 1000 頭，年生產(chǎn)青貯飼料 1 萬噸，年生產(chǎn)微貯飼料 1 萬噸。 科技推廣 組織技術(shù)培訓(xùn) 1000 人次。 品種改良體系 購置優(yōu)質(zhì)凍精 100 支。 飼料攪拌 機(jī) 購置青貯自動取料機(jī) 1 臺，保證青貯飼料隨去隨用，防止霉變和損失浪費。 拉伸膜裹機(jī) 15 購置拉伸膜裹機(jī) 4 臺，每小時處理能力 6 噸。 秸稈切碎機(jī) 購置秸稈切碎機(jī) 2 臺，用于切割微貯用玉米秸稈，每小時切割 3噸。微貯可貯 1 萬噸秸稈，本場自用 1825 噸，供養(yǎng)牛戶8175 噸。 建設(shè)內(nèi)容和方案 青貯（微貯）池 建設(shè)青貯（微貯）池 2 萬立方米，其中，青貯池 1 萬立方米，微貯池 1 萬立方米。 14 第三章 項目建設(shè)方案、內(nèi)容及其產(chǎn)品方案 項目建設(shè)方案和內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模確定的原則和依據(jù) 哈爾濱市永新養(yǎng)殖專業(yè)合作社 ，目前在 楊樹鄉(xiāng) 建有養(yǎng)殖場一處，占地面積 60238 平米，現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化牛舍 5800 平方米，青貯窖 3500立方米，存欄 奶牛 1200 頭。在奶牛飼養(yǎng)上已有廣泛基礎(chǔ)和成功經(jīng)驗，奶牛生產(chǎn)由數(shù)量型向效益型轉(zhuǎn)變，由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。部分規(guī)模奶牛場通過奶牛生產(chǎn)性能測定，分析原料奶產(chǎn)量和成分，科學(xué)配置奶牛日糧，改進(jìn)飼養(yǎng)管理措施，有效節(jié)約了飼養(yǎng)成本，提高了奶牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。一些大的龍頭 合作社 利用自己的品牌、技術(shù)和管理優(yōu)勢對中小 合作社 進(jìn)行兼并，為黑龍江省奶業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。進(jìn)入“九五 ”以來，我省把液態(tài)奶作為發(fā)展重點，開始從固態(tài)向液態(tài)轉(zhuǎn)變。國際乳業(yè)集團(tuán)在日本、韓國和東南亞等奶類新興消費地區(qū)拓展市場的歷史告訴他們，中國將成為下一個海外大市場，這些 合作社 已經(jīng)開始以各種方式爭占中國市場。由于牛奶供應(yīng)仍然趨緊， 以及區(qū)內(nèi)乳品價格高于干預(yù)價格，歐盟公共庫存已經(jīng)逐漸告罄。許多產(chǎn)奶國牛奶產(chǎn)量開始增長，盡管生產(chǎn)成本上漲，包括飼料和能源，使歐盟原奶供給緊張局勢有所緩解。第二章 項目背景及市場供求分析 12 20xx年全 球牛奶產(chǎn)量達(dá)到 ，發(fā)展中國家牛奶產(chǎn)量增長最快，這樣該類國家牛奶產(chǎn)量在全球的份額增加到 %，這是由于發(fā)展中國家根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活改善的要求致力發(fā)展奶業(yè)生產(chǎn)的結(jié)果。 20xx年全球主要乳品出口供給（折算成等量的牛奶）下降至 3800萬噸，大致只占牛奶產(chǎn)量的 %，這也是許多年來最低的貿(mào)易份額，表明世界乳品貿(mào)易結(jié)構(gòu)中的一些關(guān)鍵的潛在的變化。發(fā)達(dá)國家乳產(chǎn)品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量 50%以上。歐美及大洋洲各國奶業(yè)發(fā)展歷史悠久，生產(chǎn)力水平高，產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)， 奶業(yè)產(chǎn)值一般都占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的 1/3 左右，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。本項目年處理秸稈 2 萬噸，可以為周邊農(nóng)村和企業(yè)的秸稈利用起到示范帶動作用 ，減少秸稈焚燒和傳統(tǒng)喂飼方法造成的環(huán)境污染，有利于農(nóng)村精神文明建設(shè) 。目前，我省大部分農(nóng)作物秸 稈被廢棄，就地焚燒，不僅浪費資源，而且污染環(huán)境。在村屯內(nèi)進(jìn)行奶牛分戶養(yǎng)殖，是造成人畜混居、傳染疾病的主要根源，而建立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，實現(xiàn)規(guī)模飼養(yǎng)，將村內(nèi)的奶牛集中移居到村外進(jìn)行集中飼養(yǎng)，便于管理，控制牛病蔓延，提高養(yǎng)殖效益，改善村屯 11 內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生條件，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)，提高居民的生活質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。實施奶牛規(guī)模養(yǎng)殖，可改變一家一戶小規(guī)模散養(yǎng)的生產(chǎn)方式，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、提高經(jīng)營水平和增加經(jīng)濟(jì)收入，為 先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)提供應(yīng)用載體，提高奶牛集約化生產(chǎn)層次，降低生產(chǎn)成本，達(dá)到規(guī)模集約化生產(chǎn)目的，并為全區(qū)奶牛生產(chǎn)提供科技示范，推動奶牛養(yǎng)殖的整體生產(chǎn)力水平。通過利用現(xiàn)有的奶牛資源，通過更新?lián)Q代，提高奶牛品質(zhì)，增加糧食作物以及飼草資源的過腹增值，促進(jìn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，達(dá)到優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的目的。多年來阿城區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，特別是在種植上一 直沿襲傳統(tǒng)的種植模式，經(jīng)濟(jì)效益低，農(nóng)民收入低，出現(xiàn)賣糧難的現(xiàn)象。本項目的開發(fā)建設(shè)，一方面可以拉動扶持農(nóng)產(chǎn)發(fā)展奶牛業(yè)，壯大和提高全區(qū)奶牛業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和水平，同時又可以為加工 合作社 提供豐富的優(yōu)質(zhì)原料，從而推進(jìn)龍頭 合作社 拉動基地，基地帶農(nóng)戶的一體化奶牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化升級。 項目建設(shè)目的和必要性 一是壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)奶牛產(chǎn)業(yè)升級的需要。奶牛養(yǎng)殖對改良土壤環(huán)境能夠起到重要作用。 阿城區(qū)玉 泉聯(lián)發(fā)奶牛養(yǎng)殖專業(yè) 合作社 提出建設(shè) 100 頭奶牛養(yǎng)殖擴(kuò)建項目，可把當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，化解小生產(chǎn)與大市場的矛盾，帶動乳品加工業(yè)健康的發(fā)展，避免了三聚氰胺事件的發(fā)生，有