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正文內(nèi)容

新入職員工培訓(xùn)方案計(jì)劃書-文庫吧資料

2024-10-13 21:34本頁面
  

【正文】 步/分;女服務(wù)生120步/分,較好的步速反映也服務(wù)員積極的工作態(tài)度,是客人樂于看到。如果無意中碰撞了賓客,應(yīng)主動(dòng)表示道歉,說聲:“對不起”方可離開,行走時(shí)不要碰撞酒店陳設(shè)或花木,超越客人時(shí),要禮貌致歉。兩腳行走線跡應(yīng)是正對前方成直線,不要兩腳尖向內(nèi)形成“內(nèi)八字”或是“外八字”,步幅均勻、步速不要過快,行進(jìn)間不能將手插在口袋里,也不能扒肩搭背、拉手摟腰。上身體位:頭部抬直,看上去同地面垂直,低頭辦公,回答他人問題時(shí)務(wù)必抬起頭來,與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?,不?zhǔn)后腦勺對著對方,工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。規(guī)范的坐姿:(1)、雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);(2)、架腿方式欠妥,如一條小腿架在另一大腿上,留出大空隙;(3)、將腿放在桌椅上或腿部抖動(dòng)搖晃;(4)、腳跟接觸地面,腳尖翹起或腳蹬踏他物,一般都要放在地上;(5)、以手觸摸腳部,撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;(6)、單手或雙手放在身前桌下不允許;(7)、手部支于桌上,用雙肘支在面前的桌子上,對同座之人不夠禮貌;(8)、雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;(9)、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上,僅用于休息,在工作在不宜出現(xiàn);(10)、頭部靠于椅背或腳尖指向他人。不翹二郎腿,尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿,兩手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手。起來時(shí),右腳應(yīng)向后收半步而后站起,動(dòng)作不要迅猛。女子坐在椅子上,只可坐滿椅子的三分之二,脊背輕首。雙腳平落地上。也可以一手略握一只手腕,置于身前。坐下后,頭部要端正,面帶微笑,雙目平視,嘴唇微閉,下頜微收。站累時(shí),腳可以向后站半步,將重心任意移到任何一腳,另一腳可略放松或移動(dòng)一下位置,但上體仍保持正直。女子站立時(shí),腳呈V字形(腳尖分開距離約為50度左右),雙膝和腳后跟要靠緊,男子站立時(shí)雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內(nèi)),身體不可東倒西歪。第二節(jié) 酒店基本禮儀舉止儀態(tài)禮儀一、站立(基本要求:挺拔)站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方,嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直,兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時(shí)向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。鞋 襪 著黑色皮鞋,表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋,表面干凈,著肉色連褲襪,不掛邊、不破損、不滑絲。手 部指甲要修好,不留長指甲,保持干凈、勤洗手。著 裝 著統(tǒng)一的崗位工作服,佩戴相應(yīng)的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)花或者絲帶,工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好,不可衣冠不整,工號(hào)牌要佩戴在左胸前,不得歪斜;不要將衣袖、褲子卷起;衣袋里不能裝任何物品,特別是上衣口袋領(lǐng)子、袖口要干凈。身 體 上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。面 容 臉頸及耳朵絕對干凈,不留胡須,鼻毛不準(zhǔn)出鼻孔,口齒無異味。前面留海不過眉毛,后不過肩,不留披肩發(fā)。頭發(fā)狀況 勤洗發(fā),理發(fā);梳理整齊,無頭皮屑、無雜物,不染發(fā)、不燙發(fā)、不留怪異發(fā)型。結(jié)合所任職部門負(fù)責(zé)人對產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)做系統(tǒng)的培訓(xùn)。不局限于書面總結(jié)。一旦形成某種價(jià)值觀,就難以改變,呈相對穩(wěn)定的狀態(tài)?!边@個(gè)“志”表現(xiàn)在職業(yè)選擇上就是職業(yè)價(jià)值觀,它是一種具有明確的目的性、自覺性和堅(jiān)定性的職業(yè)選擇的態(tài)度和行為,對一個(gè)人職業(yè)目標(biāo)和擇業(yè)動(dòng)機(jī)起著決定性的作用。外在環(huán)境就是我們所面臨的壓力,而內(nèi)在反張力就是堅(jiān)持成功和決心與心態(tài)。這是一個(gè)什么樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)??其?shí)這就是我們今天一個(gè)生命的實(shí)驗(yàn)。他們?yōu)榱嗽囈辉嚹瞎线@樣普普通通廉價(jià)的植物生命力能有多強(qiáng)就做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),在很多很多同時(shí)生長的小南瓜上加砝碼,加的前提呢就是他承受的最大極限,既不要把它壓碎了,也不要把它壓的不在成長了,就在確保它還能成長的前提下壓最多的砝碼,那么不同的南瓜壓不同的砝碼,只有一個(gè)南瓜壓得最多,從一天幾克、一天幾十克、幾百克,到一天幾千克,直到這個(gè)南瓜跟別的南瓜毫無二致的長大,長成熟的時(shí)候,這個(gè)南瓜上面已經(jīng)是壓著幾百斤的分量。成功就是把積極的人組織在一起做事情。這就是合力。合力不只是加法之和。合作可以打天下。在許多時(shí)刻,對手和敵人會(huì)比朋友更真誠,當(dāng)他打擊你時(shí),絲毫不會(huì)給你留有余地;當(dāng)他奚落你時(shí),那份冷酷與絕情會(huì)讓你刻骨銘心。和高手過招,你的水平肯定能提高。在資本主義國家經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期的1935年,百事可樂三次找到可口可樂,要求對方兼并自己,但可口可樂很傲慢,根本看不起百事可樂,于是百事可樂只能苦苦支撐,后來經(jīng)過努力,其發(fā)展架勢幾乎使可口可樂招架不住。老太太說:我僅僅給你做了一碗餛飩,你就對我感恩戴德,你媽媽整天給你做飯洗衣服,你為什么就不知道媽媽的付出呢。老太太說:我看你肯定是有事,這樣吧,你先吃我不要錢,等你有錢的時(shí)候給我送回來就行了。有一個(gè)小姑娘有一天和她的媽媽賭氣離家出走了,她身上沒帶錢,一天沒吃飯,又累又餓。一大早被鬧鐘吵醒,表示我還活著。感恩心態(tài)我繳稅,表示我有工作。我們每個(gè)人的成功之路就象一場馬拉松賽跑而不是百米沖刺,前一百米的領(lǐng)先者不一定能成為全程的優(yōu)秀者甚至不一定跑完全程,在這遙遠(yuǎn)的征途中基礎(chǔ)的積累將起到?jīng)Q定性作用,所以我們要抓住機(jī)會(huì)隨時(shí)給自己補(bǔ)充能量補(bǔ)充營養(yǎng)。所以付出是值得的,是快樂的,也是促使自己成功的動(dòng)力之一。所以,付出就是得到別人的支持、尊重、感激?!笆谌嗣倒?,手留余香”,人是在幫助別人的時(shí)候最快樂,而不是在受人幫助的時(shí)候。只有我們每個(gè)人都真心付出,全力的去幫助別人,才會(huì)得到同樣的回報(bào)。付出分兩種:一種是有目的的舍,是為了成事業(yè),為求利;另一種是無目的的舍,為求名,求得尊重和支持,換得別人同樣的幫助。付出就是“舍得”中的舍,先舍再求后得。積極的心態(tài)會(huì)感染人,給人以力量。也就是可能性思維、積極思維、肯定性思維。什么是陽光心態(tài)?就是:把別人的批評、責(zé)罵、指出不足、建議等,看成是善意的,看成“關(guān)愛、幫助和造就”,以感恩和學(xué)習(xí)的心態(tài),虛心聽取,思考,分析,反省,從中吸收有利于自己進(jìn)步成長的營養(yǎng),促進(jìn)自己進(jìn)步成長。歸零心態(tài)的五大表現(xiàn):心中無我,眼中無錢,念中無他,朝中無人,學(xué)無止境。否則把咖啡加進(jìn)去之后,就茶也不是,咖啡也不是。只有心態(tài)歸零你才能快速成長,才能找到更多成功的方法。就不會(huì)持續(xù)性發(fā)展。電視劇有句道白:生活就是不斷的重新再來。任何事物發(fā)展的客觀規(guī)律都是波浪式前進(jìn),螺旋式上升。歸零的心態(tài)就是空杯、謙虛的心態(tài),就是重新開始。歸零心態(tài)的本質(zhì)就是挑戰(zhàn)自我,永不滿足。這就是“歸零心態(tài)”的起源,象征意義是,做事的前提是先要有好心態(tài),如果想要獲取更多的知識(shí)、技能,獲得更大的成就,必須定期給自己的內(nèi)心清零。可在倒水時(shí),明明杯子已經(jīng)滿了,老禪師還不停地倒。老禪師的徒弟接待他時(shí),他態(tài)度傲慢。入職第二天:歸宿感、認(rèn)同感。上午認(rèn)識(shí)公司環(huán)境、經(jīng)營情況、各部門同事、導(dǎo)師等,了解培訓(xùn)內(nèi)容。2.人力資源部將負(fù)責(zé)培訓(xùn)資料的收集、匯編。6. 通過培訓(xùn)師培訓(xùn)課后的輔助、溝通、激勵(lì)和評價(jià),確定培訓(xùn)效果。5. 崗實(shí)習(xí)試用后效果平估。通過培訓(xùn),如了解對課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的反映,對課題是否感興趣,對培訓(xùn)師和實(shí)施培訓(xùn)過程有什么意見。二是讓受訓(xùn)人員知道自身培訓(xùn)效果,并將自己的業(yè)績表現(xiàn)與其他人的業(yè)績表現(xiàn)進(jìn)行比較。3.筆試、座談交流會(huì)考核(溝通、評估)了解受訓(xùn)人員在培訓(xùn)前后,知識(shí)、技能、行為及認(rèn)識(shí)理解掌握方面有哪些提高。主要有:1. 受訓(xùn)者進(jìn)行咨詢或進(jìn)行問卷調(diào)查。因此必須建立相應(yīng)的培訓(xùn)考核評價(jià)機(jī)制,確保培訓(xùn)質(zhì)量。五、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算外聘講師費(fèi)用:根據(jù)講師專業(yè)水平,人力資源部在參照市場價(jià)格的基礎(chǔ)上確定外聘講師授課費(fèi)用,報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。⑤講義應(yīng)具有學(xué)員課后復(fù)習(xí)和參考的價(jià)值,不可過簡。講師必須依據(jù)課程設(shè)計(jì)的要求,開課前三
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