超市實訓(xùn)總結(jié)全文5篇-文庫吧資料
2024-10-13 18:10本頁面
【正文】 就是標簽打貼位置的不一致帶來的，其大大降低了收銀速度。①標簽打貼的位置。商品價格標簽對超市搞好門店商品管理有很大的作用，主要表現(xiàn)在如下兩方面：識別商品的部門分類和單品代號及商品銷售、盤點和訂貨作業(yè)；識辨商品售價，有利于商品周轉(zhuǎn)速度的管理等。這項作業(yè)動作很簡單，幾分鐘內(nèi)就可學(xué)會，一天內(nèi)就能熟練操作，但標價的具體作業(yè)管理的要求很多，十分復(fù)雜。一旦完成交接程序，責(zé)任就完全轉(zhuǎn)移到商品部門的負責(zé)人和理貨員的身上。③理貨員對超市內(nèi)倉管理員所發(fā)出的商品，必須按領(lǐng)貨單上的事項逐一核對驗收，以免商品串號和提錯貨物。①理貨員領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單。一、理貸員的主要工作職責(zé)(1)熟悉自己責(zé)任區(qū)商品的名稱、規(guī)格、用途、產(chǎn)地、保質(zhì)期限、消費使用方法等.(2)遵守超市倉庫管理和商品發(fā)貨的有關(guān)規(guī)定，按作業(yè)流程進行該項工作；(3)掌握商品標價的知識，正確標好價格；(4)掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列，同時密切注視商品銷售動態(tài)，及時補充商品；(5)搞好貨架與責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔；(6)保證商品安全；(7)對顧客的合理化建議要及時記錄，并向門店店長匯報。這樣能讓顧客快速捕捉的目標。通過對大潤發(fā)超市的調(diào)查，為我們發(fā)現(xiàn)那里的貨品很多，卻整齊劃一。而教育超市內(nèi)，價格標注不是很明顯，而且有價格標簽和貨品不對應(yīng)的現(xiàn)象。另一方面，貨架上的每一張價格標簽都十分醒目的將貨品的價格標出。在五個區(qū)域內(nèi)部，依據(jù)品牌的不同，又將商品進一步劃分為不同區(qū)域，如在手帕紙區(qū)域，進一步劃分為清風(fēng)、純點、潔云等不同的品牌區(qū)域。貨架上的商品，從左至右依次分為濕巾、手帕紙、抽取式面紙、平板衛(wèi)生紙、盒裝面紙等五大區(qū)域。在紙品區(qū)域內(nèi)的端架區(qū)，即整排貨架的最前端和最后端，也是顧客流動線轉(zhuǎn)彎處所設(shè)置的貨架，共擺放兩種清風(fēng)牌的紙品，包括清風(fēng)抽取式面紙，清風(fēng)手帕紙，它們的顏色仍以紫色，淡青色為主。他們的紙品陳列給我一種品種豐富、整齊而有條理的感覺。（二）實地調(diào)查5月20日上午，我們第四組七名成員在大潤發(fā)超市進行了一次實地調(diào)查。貨架上的商品陳列要放滿，但不能不留一點空隙，如果不留空隙，消費者在挑選商品時就會感到不方便。（三）、超市經(jīng)營者應(yīng)時刻注意商品生產(chǎn)的發(fā)展給商品結(jié)構(gòu)帶來的影響，適時增大新商品的經(jīng)營比重，減少或淘汰不適合市場需求的老商品和滯銷品，使商品結(jié)構(gòu)不斷更新，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，做出適合潮流的改變，隨時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。這就給消費者一種商品不夠充實、豐富的感覺，因而對于周轉(zhuǎn)快的商品給予足夠的面積配置，而 對于周轉(zhuǎn)慢的商品應(yīng)調(diào)整為最低限度的面積。（缺陷）但是，就我們所觀察到的情況來說，也存在以下幾點不足。根據(jù)商品陳列布局分布圖可見，超市內(nèi)部經(jīng)銷商品分類主要是根據(jù)商品用途進行分類，這樣可方便消費額者快速挑選所需的最佳貨品，方便購物，這一點做的很好。賣場內(nèi)面包消費量大、消費頻率高，是消費者隨時需要，又時常要購買的，因而將面包、糕點等烘焙制品設(shè)置在靠近入口的地方，增加其銷售量。第三篇：教育超市實訓(xùn)總結(jié)實訓(xùn)總結(jié)一，教育超市商品陳列布局分析（優(yōu)點）超市內(nèi)食品類商品占貨架總長度的百分比最大，其中飲料、餅干、牛奶等乳制品、休閑、膨化食品、其銷售額較高，周轉(zhuǎn)快，因而在賣場內(nèi)占據(jù)的排面數(shù)及場地較大，且盡可能放在有利的銷售位置。除了這些建議外，我們還對其服務(wù)策略有一些看法，倡導(dǎo)綠色新生活；.加大工作日的促銷力度，提高工作日的銷售，同時分散客流；.提高消費者的讓渡價值，爭取重復(fù)購買；.對一些促銷商品統(tǒng)一制作宣傳冊，顧客進門就可以對促銷的商品一目了然；.定制會員服務(wù)，定期以短信或其他形式通知其超市內(nèi)最新的促銷活動消息等等。四：在客流量高峰期，選購物品繁多與少件的顧客都在一起排隊結(jié)帳，導(dǎo)致選購少件物品的顧客等待很久才能結(jié)帳，會導(dǎo)致購買少件商品的顧客因要排很久的隊從而放棄所購買的商品，既流失了部分顧客，也加大了工作人員的工作力度。所以我們建議在商品種類繁多的地方配置商品查詢機。而我們小組建議在超市內(nèi)設(shè)置廚房工程，對顧客選購的生鮮類食品需要加工的按其要求對食品進行加工，建立起特色化、個性化服務(wù)。給他們一種溫馨的購物環(huán)境。一、比如購物的時候，特別是節(jié)假日人流較多時，超市會顯得很擁擠，而一些老年人或者殘疾人購物就會很不方便。也就是在永輝超市購物中有的一些弊端。而永輝超市的服務(wù)策略，我們結(jié)合著自身的購物體驗，在永輝超市現(xiàn)有基礎(chǔ)上也設(shè)計了一些新的策略以更加適應(yīng)現(xiàn)代化的購物需求。第二、永輝超市密集布點，頻繁配貨以謀求更低成本第三、永輝超市具備有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖的生鮮經(jīng)營團隊。第一、永輝超市在上游供應(yīng)鏈中具有其獨到之處。人們只要一提起永輝超市，第一印象都是其生鮮商品很便宜。而在觀音橋的永輝店，則相對的服務(wù)較差，這和其購物環(huán)境也有很大的關(guān)聯(lián)。我們選擇的重點分析
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