【正文】 倉區(qū)位于陜西省關(guān)中平原西部，土肥肥沃，氣候適宜，盛產(chǎn)玉米、小麥及豆類，是陜西省商品糧基地和秦川肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)基地之一。農(nóng)業(yè)人口人均糧食 482 公斤，社會(huì)消費(fèi)品零售額 億元。四通八達(dá)的郵電、 通信網(wǎng)絡(luò)，大大加快了改革開放的步伐。 境內(nèi)郵電通訊便捷，程控電話直撥國內(nèi)外，農(nóng)村電話在鄉(xiāng)鄉(xiāng)通話的基礎(chǔ)上，已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、程控化。 項(xiàng)目區(qū)屬馮家山水庫灌區(qū)，水利條件良好。 寶雞田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 秦川肉牛繁育場(chǎng)距西寶 (西安 — 寶雞 )北線虢鳳路 公里、距周原大道 1 公里，距虢鎮(zhèn)火車站 3 公里，距西寶高速公路 5 公里；距寶雞市中心 25 公里，東距省會(huì)西安市 160公里。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥和玉米。年平均氣溫 ℃，年平均降水量 670mm。該鎮(zhèn)是寶雞市糧食生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，地形呈北高南低。 26′，全鎮(zhèn) 18 個(gè)行政村， 10557 戶， 41467 人，耕地面積 52148 畝， 2021年糧食播種面積 93820 畝，糧食產(chǎn)量 33646 噸，人均產(chǎn)糧 公斤，人均純收入 3680 元。 26′ 47〞，北緯 34176。 建設(shè)條件 寶雞市陳倉區(qū)周原鎮(zhèn)位于陜西省關(guān)中平原西部，地理坐標(biāo)介于東 經(jīng) 107176。 地理位置 寶雞田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司秦川牛繁育場(chǎng) 位于關(guān)中平原西端的陳倉區(qū)周原鎮(zhèn)杜趙村，東距西寶北線虢鳳公路 公里，西距陜西省第二大城市、全國中西部交通樞紐城市寶雞市 25 公里。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則 牛場(chǎng)應(yīng)建造在地勢(shì)高燥、采光充足、排水良好、環(huán)境幽靜、交通方便、沒有傳染病威脅和三廢污染、易于組織防疫的地方。 活細(xì)胞總數(shù)：不小于 1 109 個(gè) /g。 產(chǎn)品主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)：應(yīng)符合表 1 之規(guī)定。 水分：不高于 12%。 D、有機(jī)酸形成菌群Ⅱ —— 1000ml 三角瓶 ，內(nèi)裝 500ml 培養(yǎng)基 (麥芽汁加 2%乳墉 )—— D— 140升 種子罐 [發(fā)酵溫度 30℃，發(fā)酵時(shí)間 20h]—— D— 2400升 培養(yǎng)罐 [發(fā)酵溫度 30℃，發(fā) 酵時(shí)間 24h]— D— 3發(fā)酵罐 [發(fā)酵溫度 30℃，發(fā)酵時(shí)間 24h] — D— 4— 135m3 發(fā)酵罐 [發(fā)酵溫度 30℃，發(fā)酵時(shí)間 24h]分割至 D— 4— 235m3 發(fā)酵罐 并列發(fā)酵。 B′ e麥芽汁 +~%豆餅粉 PH： 4— (用磷酸調(diào)正 PH)]發(fā)酵溫度 25~28℃，通氣量 2m3/m3，發(fā)酵時(shí)間 30h— B— 3— 發(fā)酵罐 —— 分割至 B— 3— 215m3 發(fā)酵罐 并列發(fā)酵。 B′ e麥芽汁 +~%豆餅粉 PH： 4— (用磷酸調(diào)正 PH)]—— B— 1150升 種子罐 [培養(yǎng)基 7176。 (2)工藝流程 A、纖維素降解菌群 —— 2021ml 三角瓶 (500ml 10176。第四級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)的兩個(gè)培養(yǎng)罐，采用 分割式發(fā)酵的方法。 D、有機(jī)酸形成菌群Ⅱ：采用 10176。 C、有機(jī)酸形成菌群Ⅰ：采用葡萄糖 1%酵母膏 1% 乙醇 2% 碳酸鈣 %培養(yǎng)基，液體兼性厭氧發(fā)酵，四級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。培養(yǎng)基為麥芽汁，培養(yǎng)基濃度為 10176。 B′ e 麥芽汁， PH： 4— (用磷酸調(diào)正 PH)，液體好氧發(fā)酵。 生物菌群按其生物特性分為四組： A、纖維素降解菌群：生產(chǎn)技術(shù)方案擬定為三級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)，第三級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)的兩個(gè)培養(yǎng)罐，采用分割式發(fā)酵的方法。 D、有機(jī)酸形成菌群Ⅱ： 斜面培養(yǎng)基：乳糖 2% 酵母膏 % 牛肉膏 % 蛋白胨 2% 氯化鈉 % 碳酸鈣 1% 瓊脂 % PH值： 30℃厭氧培養(yǎng) 36 小時(shí)。 32~34℃搖瓶振蕩培養(yǎng) 24 小時(shí)。 C、有機(jī)酸形成菌群Ⅰ： 斜面培養(yǎng)基：葡萄糖 1g 酵母膏 1g 乙醇 2ml 碳酸鈣 瓊脂 水 100ml PH值：自然 (各種成分先加熱溶解滅菌后，再將乙醇加入 )121℃滅菌 20 分鐘，自然冷卻至常溫時(shí)，無菌條件下接種后置于 32℃培養(yǎng) 48 小時(shí)。 大三角瓶培養(yǎng)基： 7176。 B′麥牙汁， PH： 4— (用磷酸調(diào)正 PH) 低溫臨界粉碎秸稈 系列微生物菌種的活化 配比各種微生物 生產(chǎn)發(fā)酵使用的菌群 混合菌群高密度發(fā)酵 形成微生態(tài)飼料 質(zhì)量控制 喂養(yǎng)或包裝 小三角瓶培養(yǎng)基： 7176。 B′ e 麥牙汁 )— 待接入大生產(chǎn)。 B′ e 麥芽汁 )— 250ml 三角瓶 (50ml10176。 工藝流程： A、纖維素降解菌群 培養(yǎng)基： 10176。因而，為市場(chǎng)提 供大量的畜產(chǎn)品是一種優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、安全、無污染、生態(tài)型的肉、蛋、奶。畜禽飼喂后可以改變生理代謝功能， 促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料的利用率。其基本原理：首先是在分離篩選原有益微生物菌種的基礎(chǔ)上，進(jìn)行提純復(fù)壯和基因改造，組成協(xié)同共生、相生相依、相輔相成的集團(tuán)菌體，在適宜的環(huán)境下充分利用集團(tuán)各菌體的作用，利用現(xiàn)代發(fā)酵工程和先進(jìn)工藝，在生物酶的參于下把農(nóng)作物秸稈中難溶解，畜禽不能直接吸收的各種有機(jī)物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)安全無污染的活性飼料。其最大優(yōu)點(diǎn)是：纖維素降解效果好 (纖維素含量小于 18%)，粗蛋白含量高達(dá) 18%以上。為此，研究飼料生產(chǎn)新技術(shù)就顯得越來越迫切。并且生產(chǎn)處理后的飼料不便于作商品飼料運(yùn)輸和出售。目前用于微生物處理的菌種或生物飼料轉(zhuǎn)化劑很多，處理方法也多種多樣，但是得到農(nóng)業(yè)部認(rèn)可并推薦的是青貯和微貯兩種方法。⑦生物學(xué)處理。為了破壞玉米秸稈中穩(wěn)定 的纖維類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，以增加家畜對(duì)飼料的消化利用率。但此法占揚(yáng)地大，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)出的飼料質(zhì)量受環(huán)境溫度、秸稈含水率影響大，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合作商品飼料出售和運(yùn)輸。⑤堿化處理。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行干燥處理，主要 是減少水份，防止霉變，以便于保存。但此處理方法僅處在理論研究階段。③射線照射。將玉米秸稈放在水中進(jìn)行浸泡處理或 放在具有一定壓力的容器中進(jìn)行蒸煮處理，是一種簡(jiǎn)單的物理處理方法，可以提高玉米秸稈的適口性和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。但縮短了飼料在家畜瘤胃內(nèi)停留時(shí)間，引起纖維素物質(zhì)消化率降低。 第四章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型說明 工藝技術(shù)方案 秸稈處理技術(shù)方案 基本原理 秸稈飼料目前常 規(guī)典型的處理加工方法有以下幾種：①切短與粉碎。 、初設(shè)、計(jì)劃等費(fèi)用 本項(xiàng)目編制可研、初設(shè)、計(jì)劃等費(fèi)用 3 萬元。 本項(xiàng)目新建畜舍 3000m2，投資 120 萬元；運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 9000 m2，投資54 萬元；庫房 100 m2，投資 8 萬元；糞污處理池 200 m2，投資 8 萬元；小區(qū)道路 1000m，投資 10 萬元。 建設(shè)內(nèi)容和方案 秸稈處理設(shè)施 (1)建青貯氨化池：新建青貯氨化池 10000 m3，需資金 120 萬元。公司占地面積 172 畝﹙所用土地為租 賃性質(zhì)，租賃期限 30 年﹚，其中養(yǎng)牛場(chǎng) 62 畝；大棚蔬菜基地 110 畝。 、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 依托公司的優(yōu)勢(shì)品種資源和規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，著力培育、提高秦川肉牛的優(yōu)質(zhì)肉用生產(chǎn)性能，增強(qiáng)名牌效應(yīng)；科學(xué)飼養(yǎng)，規(guī)范管理，適時(shí)出欄，充分發(fā)揮秦川牛肉用生產(chǎn)潛力，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、高價(jià)位牛肉，并與屠宰加工企業(yè)建立契約關(guān)系，注冊(cè)生產(chǎn)“ 田奔”商標(biāo)的部位分割、不同規(guī)格包裝的優(yōu)質(zhì)秦川牛肉，打入西安等大中城市高級(jí)賓館、涉外飯店、連鎖超市，逐漸替代目前每公斤 120 元以上的進(jìn)口高檔牛肉，進(jìn)一步提高公司及其相關(guān)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。本公司將蚯蚓糞主要用于自有大棚蔬菜及周邊蔬菜生產(chǎn)，尚不能滿足需用量的 30%；蚯蚓曬干滅菌后用于母牛和犢牛配合飼料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與進(jìn)口魚粉相媲美。 沼氣池生產(chǎn)的沼氣可用做無公害大棚蔬菜氣肥、取暖、作飯；沼渣、沼液可用于無公害大棚蔬菜施用；所建沼氣設(shè)施尚不能滿足自用； 牛糞經(jīng)蚯蚓采食用分解后，可形成優(yōu)質(zhì)、無污染、肥力強(qiáng)的有機(jī)肥料，廣泛用于蔬菜種植、花卉栽培的基質(zhì)，是生產(chǎn)無公害蔬菜的最佳材料，市場(chǎng)售價(jià)每立方米 200 元左右。目前我國人均牛肉僅 公斤，與世界平均水平 公斤尚有很大差距；近年來由于瘋牛病、口蹄疫對(duì)歐美牛肉產(chǎn)區(qū)的影響，為我國 的優(yōu)質(zhì)、安全牛肉 產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)提供了良好的機(jī)遇；加入 WTO組織的近幾年，雖然我國牛肉產(chǎn)品較國際市場(chǎng)平均價(jià)格低 80％左右縮小到 50 %左右，在價(jià)格上仍具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 、產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 隨著改革開放的深入，國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步改善，從溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型、有機(jī)綠色食品化方向轉(zhuǎn)變。秦寶牧業(yè)已經(jīng)在今年初 就開始了對(duì)優(yōu)質(zhì)秦川牛進(jìn)行部位分割銷售，并與寶雞田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽定每年收購 2400 頭優(yōu)質(zhì)秦川肉牛購銷合同。去骨牛肉每公斤由 2021 年的 元升到 元，今后相當(dāng)時(shí)期內(nèi)仍將處于緊缺和價(jià)揚(yáng)狀態(tài)。目前，周歲秦川母牛已由2021 年的 1400 元驟升至 3500 元左右，優(yōu)質(zhì)供港活牛的公斤價(jià)由 元升至 元。 市場(chǎng)供求分析 、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 秦川牛位居我國四大地方良種黃牛之首，不但是十分重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資 料，也是重要的生活消費(fèi)資料。目前已成為我省唯一在國內(nèi)外叫得響、銷得出、效益好的家畜地方名牌產(chǎn)品。據(jù)北京農(nóng)林科學(xué)院蔣洪茂 1993 年對(duì)四大黃牛的屠宰研究 , 秦川牛的平均屠宰率、凈肉率分別達(dá)到 %、 %，優(yōu)質(zhì)肉塊率明顯高于其它。 1984 年在北京建國飯店，國際廚師對(duì)世界五大名牛進(jìn)行了多式烹調(diào)和品評(píng)，秦川肉牛以肉質(zhì)鮮美為國爭(zhēng)光，一時(shí)傳為佳話。 項(xiàng)目建設(shè)目的和必要性 秦川牛是馳名中外的中國黃牛品種，主產(chǎn)于包括我區(qū)在內(nèi)的關(guān)中平原地區(qū)。如何最大限度地、合理地利用豐富的農(nóng)作物秸稈和糧、油加工副產(chǎn)品，在減輕環(huán)境污染的同時(shí)，生產(chǎn)人民生活必需的優(yōu)質(zhì)、特色無公害牛肉及其它產(chǎn)品，增加 農(nóng)民收入，促進(jìn)村鎮(zhèn)文明，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，已成為各級(jí)政府，廣大人民群眾高度重視和關(guān)心的重要問題。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，農(nóng)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)程的加快，家用電器的普及，電力、燃?xì)獾刃滦透咝?、衛(wèi)生能源的廣泛應(yīng)用，耕牛已經(jīng)在平原、丘陵地區(qū)基本上退出 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的范疇；農(nóng)作物秸稈也越來越少的作為燃料使用，大量地被廢棄，或堆積于交通道路、水利設(shè)施、村前屋后，或被付之一炬，成為造成交通安全事故、水利設(shè)施堵塞、影響村鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生，造成大氣污染、發(fā)生火災(zāi)等重要因素之一。是變廢為寶，促進(jìn)資源利用，防治環(huán)境污染最有效，成本最低廉的措施之一，具有不可替代的重要作用。 NY5127— 2021 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則； NY5126— 2021 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則； NY5126— 2021 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則等相關(guān)法規(guī)； 第二章 項(xiàng)目背景及市場(chǎng)供求分析 項(xiàng)目背景 養(yǎng)牛是我國歷史悠久，并具有廣闊發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè)之一。 項(xiàng)目建設(shè)期： 2021 年 1 月 2021 年 12 月 效益分析 項(xiàng)目建成達(dá)到設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力后，每年向市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)育肥牛 2021頭；年經(jīng)營(yíng)收入 1120萬元；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) ；投資利潤(rùn)率 ％；財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 ％；經(jīng)營(yíng)期可實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元；靜態(tài)投資回收期 年，動(dòng)態(tài)投資回收期 年。 資金籌措 該項(xiàng)目總投資 萬元。 投資估算 該項(xiàng)目總投資 萬元。編制使用青貯玉米的種、收、貯、喂綜合配套技術(shù)規(guī)范 1 套，印 制成冊(cè)發(fā)放到周邊地區(qū)3000 個(gè)示范戶及其他養(yǎng)牛戶，每戶 1 冊(cè)。 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 建牛舍 3000m2，磚混結(jié)構(gòu)；運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 9000m2，庫房 100m2，磚混結(jié)構(gòu)；糞污處理池 200m3，小區(qū)道路 1000m。 2021 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)項(xiàng)目 陜西省寶雞市陳倉區(qū)田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 秸稈養(yǎng)牛示范場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目 申 報(bào) 材 料 申報(bào)單位：寶雞市田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 二 00 九年九月 項(xiàng)目名 稱 ： 陜西省寶雞市陳倉區(qū)田奔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司