大學(xué)生食堂就餐調(diào)查報(bào)告五篇模版-文庫(kù)吧資料
2024-10-13 11:08本頁(yè)面
【正文】 滿意度①餐具衛(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的3人（6%），滿意的6人（12%），一般的12人（24%），不滿意的20人（40%），較差的9人（18%）；②飯菜的保溫及充足方面：很滿意的8人（16%），滿意的15人（30%），一般的12人（24%），不滿意的10人（20%），較差的5人（10%）；③服務(wù)員態(tài)度方面：很滿意的8人（16%），滿意的12人（24%），一般的18人（36%），不滿意的7人（14%），較差的5人（10%）；八、調(diào)查現(xiàn)狀此次調(diào)查中，發(fā)放問卷50份，收回有效問卷50份。②認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的有25人，占50%。③月均生活費(fèi)1500元—2000元的有8人，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，%，常在外改善生活。七、調(diào)查內(nèi)容（1）調(diào)查每月食堂就餐消費(fèi)情況：①月均生活費(fèi)500元—1000元的有32人，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，%；每周有一、二次天在外改善伙食。基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，從本校食堂“楚才源”的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。特別請(qǐng)食堂多關(guān)注一01112第四篇：湖北第二師范學(xué)院食堂就餐調(diào)查報(bào)告市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)段俊鋒08市場(chǎng)營(yíng)銷一班0850520020湖北第二師范學(xué)院食堂就餐調(diào)查報(bào)告一、前言民以食為天，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。加強(qiáng)對(duì)價(jià)格機(jī)制的管理，及時(shí)透明的公布食堂飯菜的價(jià)格，不要出現(xiàn)大家所反映的不同工作人員打菜價(jià)格不一樣。同時(shí)，食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。***在詢問到有關(guān)學(xué)校食堂就餐環(huán)境的滿意度時(shí)，% %%%%在詢問到對(duì)食堂服務(wù)人員的滿意度問題時(shí)，大家對(duì)食堂服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度還是比較令人滿意的，比如食堂衛(wèi)生打掃的及時(shí)，殘羹剩飯?zhí)幚淼募皶r(shí)等等。***~101000元00元以上3元以下3~5元5元以上5元以下5~8元8元以上2我校學(xué)生主要的就餐地點(diǎn)是集中在一二食堂，%，%。六、調(diào)查結(jié)果此次調(diào)查共分發(fā)問卷200份，回收問卷200份，其中有效問卷200份，通過對(duì)這些問卷的整理分析可以看到，目前湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)學(xué)校食堂的需求呈現(xiàn)以下幾個(gè)方面特點(diǎn)和趨勢(shì)：下圖依次為我校學(xué)生每月伙食費(fèi)、每次早餐消費(fèi)金額、每次中午餐消費(fèi)金額。為學(xué)院引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)提供依據(jù)，幫助學(xué)生樹立合理的消費(fèi)觀念。二、調(diào)查目的充分了解學(xué)生對(duì)食堂飲食、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的要求。我們從本院食堂食品質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、用餐環(huán)境等方面來(lái)對(duì)本院的食堂問題做出充分的調(diào)查，進(jìn)而提出了一些的建議和意見。調(diào)查數(shù)據(jù)表明大多數(shù)學(xué)生對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)還算基本滿意，但還存在一些問題，因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高口味、衛(wèi)生等狀況，只有這樣，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，希望學(xué)生能夠理解和配合食堂員工的工作，共同讓食堂今后的工作開展的更加順利。，縮短排隊(duì)量。：有25%的學(xué)生認(rèn)為通過實(shí)行飯菜改革來(lái)提高，54%覺得依靠學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)職權(quán)。針對(duì)這一方面，學(xué)校可以增加幾個(gè)窗口。在食物特色這方面，食堂可以推出更多特色食物。所以食堂的新鮮度還是可以的，但也可以進(jìn)一步改進(jìn)。：80%學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生一般，還有20%的學(xué)生覺的較臟，所以食堂在衛(wèi)生方面做的也不錯(cuò)。從數(shù)據(jù)上分析，這兩個(gè)選項(xiàng)的比例占的比較大，所以食堂可以從這兩個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。：有30%的學(xué)生可以消費(fèi)50100元，52%的學(xué)生可以消費(fèi)100150元，只有8%的學(xué)生能夠消費(fèi)150元以上。要以“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、綠色”的思想理念，打造一所讓家長(zhǎng)放心的寄宿制學(xué)校。更要嚴(yán)把食品加工過程關(guān)，堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，生熟食品分開的制度。學(xué)校食堂要與食堂人員落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化食堂人員食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn)，樹立為師生服務(wù)的思想。為了更好的學(xué)習(xí)與生活，食堂衛(wèi)生和飯菜的質(zhì)量保證至關(guān)重要。對(duì)于住宿生來(lái)說，食堂方面的標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。個(gè)性化消費(fèi)是食堂興起的支點(diǎn)，而差異化經(jīng)營(yíng)是經(jīng)營(yíng)者成功的關(guān)鍵。學(xué)校管理機(jī)構(gòu)要肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)者與學(xué)生的利益，從而形成“凈”“雅”“序”“靚”的食堂進(jìn)餐環(huán)境。由于這個(gè)問題關(guān)系到學(xué)生的貼身利益——健康。用各種食物來(lái)吸引學(xué)生的眼球讓學(xué)生自覺地在學(xué)校食堂就餐。學(xué)校應(yīng)有人員規(guī)范就餐秩序，長(zhǎng)時(shí)間學(xué)生就會(huì)自覺遵守食堂的就餐秩序 ，應(yīng)實(shí)行吃多少就打多少飯不應(yīng)浪費(fèi)，應(yīng)制定浪費(fèi)罰款的制度。，有好的衛(wèi)生才能有好的就餐環(huán)境讓每一個(gè)學(xué)生在學(xué)校食堂就餐時(shí)應(yīng)自覺保護(hù)食堂的衛(wèi)生環(huán)境，
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