毛概-大學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告-文庫吧資料
2024-08-15 20:21本頁面
【正文】 措施 B沒注意這個問題 C 怕被傳染偶爾注意 D一般不去外面吃。同時(shí)在各食堂醒目處設(shè)立“食堂監(jiān)管責(zé)任人及聯(lián)系電話”標(biāo)示牌，師生發(fā)現(xiàn)食堂飲食衛(wèi)生安全有問題時(shí)，可隨時(shí)撥打電話投訴，要求及時(shí)解決問題。飲食衛(wèi)生安全直接關(guān)系到學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校后勤服務(wù)重中之重的工作。對檢查出來的安全隱患，及時(shí)分工專人整改。突出重點(diǎn)排查，及時(shí)整改隱患。
，可及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)。對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開衛(wèi)生調(diào)查，并作出報(bào)告，使學(xué)生們有一個清晰的消費(fèi)規(guī)劃。
，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學(xué)校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學(xué)生使用安全衛(wèi)生的食品。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想
2. 在后街各個小店采用顧客投票的方式，對店內(nèi)蔬菜、肉類，以及制作過程衛(wèi)生與否進(jìn)行投票。必須嚴(yán)把誠信經(jīng)營關(guān)，對飲料、乳制品和膨化食品等三類兒童青少年日常食品要進(jìn)行重點(diǎn)檢查與管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及飲料，必須立即予以銷毀。各校必須嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，校園商店出售的食品飲料，必須是通過正規(guī)渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)必須索取生產(chǎn)經(jīng)營單位的有效證明。在全縣學(xué)校中積極推行食堂食品衛(wèi)生量化分級管理，實(shí)行行政處罰與信譽(yù)度相結(jié)合的辦法，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校自律；充分發(fā)揮社會監(jiān)督，提高食品衛(wèi)生信譽(yù)度和降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)度，從整體上提高學(xué)校食堂的衛(wèi)生水平。（三）必須進(jìn)一步加強(qiáng)管理。 (一)首先要強(qiáng)化食品安全意識，加強(qiáng)食品安全在校內(nèi)宣傳，加大對師生員工和從業(yè)人員學(xué)生食品安全知識的培訓(xùn)教育力度，充分利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等，多形式、多渠道開展宣傳教育，通過課堂教學(xué)、知識講座、班會活動、社會實(shí)踐等形式多樣、生動活潑的健康教育活動，大力普及預(yù)防食物中毒和急性腸道傳染病等衛(wèi)生防疫知識，努力培養(yǎng)提高其食品衛(wèi)生安全意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并做到從業(yè)人員必須職裝上崗。（四）學(xué)生食堂普遍存在盈利現(xiàn)象，而忽視飲食生產(chǎn)安全。（二）從業(yè)職工食品衛(wèi)生意識不是很強(qiáng)，個別人員衛(wèi)生知識缺乏。購買飲食類商品時(shí)大多數(shù)注意保質(zhì)日期、商標(biāo)，少數(shù)因趕時(shí)間匆匆挑選，吃垃圾食品的不少。私營餐館均有衛(wèi)生許可證，但是有些餐具質(zhì)量不宜裝剛炒好的菜和炒飯，餐館的鍋瓢還算干凈，有些殘光餐具未經(jīng)消毒。就餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔。3. 調(diào)查內(nèi)容:調(diào)查餐館的食材是否新鮮，飯
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