食品安全自檢自查與報(bào)告管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-10-13 06:24本頁(yè)面
【正文】 量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實(shí)。由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。，標(biāo)志有可操作性的食品安全自查表，供檢查時(shí)使用。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。質(zhì)保負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。質(zhì)保負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告，對(duì)不合格項(xiàng)目的整改，實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。二、適用范圍適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。 （食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告），受檢部門進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問(wèn)題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日提供提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門認(rèn)可。自查小組成員互相交流分析，確實(shí)不符合事實(shí)。在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實(shí)。，組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。需追加食品安全自查：a)發(fā)生了嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴。受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。質(zhì)保部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告，對(duì)不合格項(xiàng)目的整改，實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。二、適用范圍適用于本單位內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員三、職責(zé)質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)，管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告，向單位管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。，可在下一次食品安全自查時(shí)由自檢小組確認(rèn)。，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向負(fù)責(zé)人 說(shuō)明情況，請(qǐng)求延期。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。，確定不合
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