食品安全自檢自查與報告管理制度-文庫吧資料
2024-10-14 06:26本頁面
【正文】 量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實。由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調(diào)查。，標志有可操作性的食品安全自查表，供檢查時使用。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負責(zé)人批準實施。質(zhì)保負責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負責(zé)本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。質(zhì)保負責(zé)人：負責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進行確認。向公司管理層報告食品安全自查結(jié)果。二、適用范圍適用于公司內(nèi)對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。通知質(zhì)保部確認完成情況，并報質(zhì)量負責(zé)人認可。 （食品安全自查不符合項報告），受檢部門進行確認外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個工作日提供提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。確定不合格項，取得受檢部門認可。自查小組成員互相交流分析，確實不符合事實。在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實。，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。受檢部門負責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標準。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負責(zé)人批準實施。需追加食品安全自查：a)發(fā)生了嚴重的產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負責(zé)本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。質(zhì)保部：負責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進行確認。二、適用范圍適用于本單位內(nèi)對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員三、職責(zé)質(zhì)量負責(zé)人：負責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)，管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告，向單位管理層報告食品安全自查結(jié)果。，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認。，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向負責(zé)人 說明情況，請求延期。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對如何提高食品安全提出建議。，確定不合
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