【正文】 逐年增加因此市場容量會逐年增加競爭對手的主要優(yōu)勢：，有經(jīng)驗，有一定數(shù)量的老顧客競爭對手的主要劣勢：本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：，經(jīng)驗不足四、市場營銷計劃產(chǎn)品與主要特征產(chǎn)品或服務 主要特征各類面包,餅干 衛(wèi)生,美味,美觀飲料 品種多,可以隨意搭配價格產(chǎn)品或服務 成本價(元)銷售價(元)面包(個)1 3 4餅干(斤)3 7 8飲料(杯) 3 5折扣銷售 無賒帳銷售 無地點(1)選址細節(jié)地址 面積(平方米)租金或建筑成本西湖區(qū)留和路 10 12000元/年(2)選擇該地址的主要原因人流量大，消費群體集中(3)銷售方式：最終消費者(4)選擇該消費方式的原因：行業(yè)因素。市場容量或本企業(yè)預計市場占用率：經(jīng)調查，再加上其它附近人員，預估2萬。syb創(chuàng)業(yè)計劃書7創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱 小新面包屋創(chuàng)業(yè)者姓名日期 通信地址郵政編碼 310023電 話傳 真電子郵件一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：出售面包,餅干,飲料企業(yè)類型：服務二、創(chuàng)業(yè)計劃者的個人情況以往的相關經(jīng)驗(包括時間)：07年、08年，在面包店做兼職。)、去蛋糕店的頻率：生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，、市場滿足度：總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。問卷調查：由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。三、市場分析我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。打造都市避風塘!二、企業(yè)介紹項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!項目宣言：我的蛋糕，我的Young!店面名稱：I Cake——DIY蛋糕店注釋：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!店面主題曲：《甜甜的》——周杰倫主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……每天會在店里播放一定的時間。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會。免責聲明：本文僅代表作者個人觀點,與本網(wǎng)無關。如果賣家覺得等待競拍完畢時間太長，可以設置一口價，一旦有買家愿意出這個價格，商品立刻成交，缺點是如果幾個買家都有興趣，也不可能托高價錢。但是起始價太低會有最后成交價太低的風險，所以賣家最好同時設置底價，例如定105元為底價，以保證商品不會低于成本被買走。如果是個傳統(tǒng)的店主，只要先標出150元的價格，如果賣不動，再一點點降低價格。通常網(wǎng)站會提供起始價、底價、一口價等項目由賣家設置。為了增加吸引力，圖片的質量應盡量好一些，說明也應盡量詳細，如果需要郵寄，最好聲明誰負責郵費。你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時限等信息填寫在網(wǎng)站上，最好搭配商品的圖片?？梢詮哪煜さ那篮推脚_進貨，控制成本和低價進貨是關鍵。有的網(wǎng)店顯示個人資料，應該真實填寫，以增加信任度。你要詳細填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時裝手表，那么應該歸類在珠寶首飾、手表、眼鏡中的手表一類，以便讓你的目標用戶可以準確地找到你?，F(xiàn)在很多平臺提供免費開店服務，這一點可以為您省下了不少金子。大多數(shù)網(wǎng)站會要求用真實姓名和身份證等有效證件進行注冊。你需要選擇一個提供個人店鋪平臺的網(wǎng)站，注冊為用戶。你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。二、項目介紹經(jīng)過對網(wǎng)上商店的調查報告。以客觀性說服投資者：盡量使自己的語氣比較客觀，使投資者有機會仔細地權衡你的論據(jù)是否有說服力，而不是無邊際吹牛廣告。syb創(chuàng)業(yè)計劃書5結構合理：投資者應當能夠在計劃中找到他們所關注問題的答案，很容易找到他們特別感興趣的話題。DIY巧克力拼圖。雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品。新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純入24萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。八、投資與收益分析資金需求：資金以單店計算店面租金：3萬/年(30平米)裝修：1萬設備：2萬證件執(zhí)照：20xx左右工資：1名店長3萬每年。外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。七、營銷策略價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。缺乏特色產(chǎn)品。廣告宣傳不足，客戶認知度不高。食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。周邊面包店比較少。五、競爭性分析目標顧客描述：浙江科技學院及周邊的學校師生、小區(qū)居民、企業(yè)員工。尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。四、服務計劃安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。二、項目宗旨我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。易吸引人的注意?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。，熱飲，點心、沙拉等例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。消費對象比例圖如下：同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，%W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，%O：%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。其次，是怎樣達到以下營銷效果潛在客戶現(xiàn)實客戶滿意客戶美譽度100所運用的營銷方法也是多種多樣的。：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。二、市場定位：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創(chuàng)業(yè)的好選擇。我所研究出的標準化做菜無疑開拓了一個新的領域，符合現(xiàn)代人日益加快的生活節(jié)奏和對食品品質的要求，因此有廣闊的市場前景。只要管理得當，在當?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時因為不必再支付開業(yè)成本中的25項目費用，所以第二年的凈利在10萬元以上。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。收入與利潤：現(xiàn)在以保守的估計測算，早點80人次。流動資金：8000元。設備：10000元。餐飲店的轉讓費：估計為25000元。外省的分店，我們除了提供自己的經(jīng)典和特色菜之外，還要根據(jù)顧客需要提供一些更適合當?shù)乜谖兜牟耍蔷托枰覀冋埜嗟膹N師加入我們的團隊，或請他們進行指導，這樣我們的菜色也會大大豐富。開分店也可以選用特許加盟的方式，這在國內外的餐飲企業(yè)中已經(jīng)運用得很多了，并且有了很多成功的經(jīng)驗，在這里就不說了。開始時也許并不能得到這些媒體的免費宣傳，但這多多少少也是對自身的一種廣告。三、業(yè)務擴展門店要合理利用自身資源，裝修時就要在店前張貼海報，在附近的寫字樓和學校做一些宣傳，如發(fā)放傳單等，使目標受眾及時得到訊息，主動與單位聯(lián)系獲得工作餐訂單，減輕門店剛開張時的客源壓力。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監(jiān)督考核。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜812元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在615元/份。下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點為主。不同時段的側重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。然后每月進行統(tǒng)計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復雜由此也會增加門店的運營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。這個說起來似乎容易做起來卻是相當難，因為傳統(tǒng)中式菜復雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導致菜品的差異。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。因為剛起步，規(guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。考察現(xiàn)行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。但是西式快餐價格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況，眾所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發(fā)展很快，在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。原材料、餐具、4個甜筒機、3個榨汁機、5個冰柜、10張桌椅、杯子等費用大約4000元，室內裝修20xx元，租金每年20xx元。崗位設計與職責：店長（2名）：掌管財務、制定決策；進購貨物；負責收銀與服務區(qū)；管理網(wǎng)店。同時采用激勵機制，讓員工對工作充滿熱情，提高工作效率。七、創(chuàng)業(yè)團隊（一）團隊管理我們的創(chuàng)業(yè)團隊總共有8名成員，分別擔任店長和服務員，大家對待自己的工作認真、負責，共同營造了一個既輕松有嚴謹?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質的服務?！办`”我們的服務很快，而且做的冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿意心儀，我們開心；“思”是代表顧客對我們商店的贊賞，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店內的員工用基本的英語口語，“Hello” “Bey” “My—gard” 等最基本的用語。彩虹象征著希望機遇，雨過天晴。我們店內基本八個員工，有專門的收銀員，制作員，服務員。我們專門設有一欄是許愿墻，無論是疲憊或開心的你，吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星，會感覺心情舒暢。冬天是一個寒冷的季節(jié)，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖，這是我們店一年四季的大體布置。夏天會購買一些清淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。因此我們店除了基本的工作用具以外還購買了一些自動轉椅，吊燈。在學校這個