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餐廳服務(wù)員演講-文庫吧資料

2024-10-07 01:35本頁面
  

【正文】 一點,我覺得自己不能夠繼續(xù)的在這樣的情況下工作下去,自始至終都沒有想到這樣的情況,所以很是意外,也很遺憾希望領(lǐng)帶能否批準(zhǔn)!此致敬禮!辭職人:xxx20xx年x月x日餐廳服務(wù)員辭職信5尊敬的主管:你好!在餐廳工作一段時間中,學(xué)到了很多知識,餐廳的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。之前我對服務(wù)工作這行比較熱情,我對自己的工作也有一個深遠(yuǎn)的計劃,這段時間時間經(jīng)歷了一些事情,也讓我對工作不是那么熱情了,可能可是我沒有考慮到自己的性格問題,我適不適合做服務(wù)工作的,怎么來說呢,就拿我平時的工作來說,我們xx餐廳是人氣很旺的一家餐廳,附近的餐廳都沒有這么火爆,我一開始覺得這很好,這樣能歐展示自己服務(wù)水平,一開始還能夠適應(yīng),但是隨著時間久了我就慢慢的吃不消,雖然水餐廳的服務(wù)員不少,但是也架不住人多,我們服務(wù)員平時的工作太多了,從早上到晚上沒有什么休息的時間,總是在不斷地為客人服務(wù),長期的下來我感覺自己慢慢的丟失了自己的對這份工作的熱情,特別是我覺得少了自己的自由時間,自己的時間完全不夠了,工作中的忙碌也讓我忘了自己的生活狀態(tài),這兩個月我也是每天處于這種狀態(tài)下,慢慢的就市區(qū)的工作熱情。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準(zhǔn)。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。感謝你和餐廳各位同事對我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在20xx年1月后參加計算機(jī)等級證的培訓(xùn),較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。為我感興趣的行業(yè)也自學(xué)了一門技術(shù),所以我相信我一定會在這個大城市里實現(xiàn)我自己的夢想的。雖然在那個時候我失敗了,也撞了那么多南墻,碰了那么多壁,但是我依然不會放棄我一個最初的夢想。但是這些都不是什么很重要,最要緊的是我們要他有一技之長,或者一個還看的過去的文憑。我口袋里的錢也越來越少,甚至都支撐不起我下一個星期的伙食費,都承擔(dān)不起我下一個月的房租費。雖然也有很多面試官沒有明說出來,但是他們的眼神,他們的行為,無不在向我傳遞“他們看不上我”的這種訊息。覺得我區(qū)區(qū)一個連高中都沒有讀完的小混混能干成什么大事。我面試了一個個我心儀的崗位和公司,但是都以慘敗而收場。所以希望老板能夠看在這三年里勤勤懇懇工作的份上能夠原諒我向您提出辭職報告申請的行為?,F(xiàn)在三年合同的期限已到,我想我是時候該去外面闖蕩了。雖然這對于老板來說,只是招進(jìn)來了一名員工,但是對于那個時候急需要找到一份工作的我來說,無疑是雪中送炭。從20xx年一直干到了現(xiàn)在這個時候,三年的時間,我沒有過抱怨,沒有過偷懶。最后,衷心祝愿餐廳康成長,事業(yè)蒸蒸日上!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)與同事:健康快樂,平安幸福!此致敬禮!辭職人:xxx20xx年x月x日餐廳服務(wù)員辭職信2尊敬的老板:您好!我是餐廳里的一名不起眼的小小服務(wù)員,當(dāng)初因為學(xué)識太淺,找不到工作,又幸得餐廳老板的接納,我才能夠找到一個安身之所,得到一個工作的機(jī)會。遺憾我不能經(jīng)歷二期工程在XX的發(fā)展與以后的輝煌,不能分享你們的甘苦,不能聆聽各位的教誨,也遺憾我什么都沒能留下來。離開這個餐廳,我滿含著愧疚、遺憾。也許我該提前一個月給您遞呈辭職報告,好在我手頭的工作不多,可以馬上交接清楚。由于能力有限和經(jīng)驗不足,我在認(rèn)真考慮后,還是決定辭去現(xiàn)有職位,離開餐廳,如果我現(xiàn)在不辭職,我就是在餐廳里尸位素餐,因為我不可能為餐廳做多少貢獻(xiàn)。我衷心感謝X總以及各位同事對我的照顧與錯愛,在這半年里,我學(xué)到了很多以前從未接觸過的知識,開闊了視野,鍛煉了能力。第四篇:餐廳服務(wù)員辭職信餐廳服務(wù)員辭職信15篇餐廳服務(wù)員辭職信1尊敬的X總及公司領(lǐng)導(dǎo):我很遺憾自己在這個時候向公司提出辭職。懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。1鉆研業(yè)務(wù),提高自身素養(yǎng),持續(xù)改進(jìn)。負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤點工作。營業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。向客人適宜推銷酒水,商品,介紹特色菜肴。準(zhǔn)確了解每日菜式,與傳菜員密切配合。第5篇:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,遵守酒店的管理規(guī)定,執(zhí)行工作程序。2員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個人付出,得失,應(yīng)互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺,站臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。1收臺時應(yīng)按收臺程序進(jìn)行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。1如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,并提醒隨身物品。1餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時添加最后一道禮貌菜及餐巾,隨時保持微笑服務(wù)。1客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。做好收臺、翻臺,提高多臺利用率。第3篇:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排信表端裝,儀表大方,著裝整潔,住址參加各項例會。確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛(wèi)生法》各項要求。愛護(hù)并合理使用各種潔具和用品,確保安全操作。檢查、糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)在工作區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備、用具、墻壁、地面的清潔工作,確保物品、用具的擺放井然有序,符合要求。做好餐后收尾工作。開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。宴會部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 教材: 出版時間: 20090701 出版社: 北京科文圖書業(yè)信息技術(shù)有限公司頁數(shù): 23 版次印次: 1/1 作者: 本社 編 開本: 大32開 裝幀:平裝 印數(shù): 1 字?jǐn)?shù): 15000課程安排:周二、三、四,14:30—15:30兩周六次,培訓(xùn)后考核。(3)遇有用手的菜肴要及時為客人送上毛巾或餐巾紙.(4)主動為客人點煙,更換煙碟,煙碟內(nèi)煙蒂不得多于3個.(5)換煙碟時,將干凈的煙碟底部放在臟的煙碟上面,同時取下,及時將干凈的煙碟放于桌面.(6)在服務(wù)區(qū)域內(nèi),做到腿勤,眼勤,手勤,隨時為客人提供服務(wù),保持桌面整潔.(7)保持接手桌干凈整齊,征求客人意見客人用餐將近結(jié)束時,服務(wù)員應(yīng)主動征求客人意見,結(jié)帳服務(wù)(1)檢查小票是否齊全,有無多開或遺漏.(2)客人用餐結(jié)束,要請有關(guān)人員簽單結(jié)帳,為客人指引結(jié)帳處.(3)用收銀夾為客人送上帳單.(4)客人簽字要為客人指點簽字處,并核對房號和姓名.(5)自助餐要根據(jù)客人用餐人數(shù)核對帳單,準(zhǔn)確快捷地為客人提供結(jié)帳服務(wù).(6)客人給小費要婉言謝絕,嚴(yán)禁向客人索要小費.(九)送客服務(wù)1,用餐結(jié)束后,主動為客人拉椅和遞上衣服,協(xié)助客人穿衣,并提示客人帶好自己的物品,及時檢查客人有無遺物,迎賓員要主動為客人拉開門,所有與客人迎面相對的服務(wù)員,都要主動微笑,使用敬語服務(wù).(十)收臺及餐后服務(wù)1,客人離開后,要及時收臺,先收毛巾后口布。熱菜盤太大無法單手上菜時,用雙手托住盤底,將菜放在桌面適當(dāng)位置.(3)上菜時要注意檢查是否與客人訂的菜單一致.(4)上菜要有固定位置,手要輕,穩(wěn),報菜名時距桌面一步遠(yuǎn)站好,要聲音清晰,音量適度,客人問時需做適當(dāng)介紹,造型菜和新上的菜要放在主賓面前.(5)上菜時要注意使食物形態(tài)的正面朝主
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