【正文】 健康、兒童營養(yǎng)與衛(wèi)生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統(tǒng)、中文WINDOWS操作系統(tǒng)和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術(shù)WPS桌面排版系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫的基本概念及 Foxbase的操作和程序設計初步。4．家政服務基礎知識：家政服務職業(yè)道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規(guī)基礎知識。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經(jīng)濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養(yǎng)學員對常見應用文的寫作和使用能力。4．實施職業(yè)技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)良好的職業(yè)道德以及就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。2．基礎課、專業(yè)通修課程的教學要與生產(chǎn)、生活實踐相結(jié)合，提高學員學習興趣，為學習專業(yè)知識和職業(yè)技術(shù)打好基礎。（2）畢業(yè)實習：根據(jù)專業(yè)教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區(qū)服務實習或社會調(diào)查，指導學員寫出實習報告或調(diào)查報告。3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節(jié)目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。五、學時分配及教學進程表（見附表）六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。專業(yè)拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農(nóng)村法規(guī)、社會心理學、種植新技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)。專業(yè)通修課程：家政服務基礎知識、食品營養(yǎng)與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業(yè)實踐與職業(yè)技能培訓。三、學習形式與學制 1．學習形式：業(yè)余或半脫產(chǎn)。3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛(wèi)生知識等。1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范；自尊自立，尊老愛幼。經(jīng)理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發(fā)證書。培訓教學主要是面授為基礎，結(jié)合實際見習為輔。作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。掌握必需的家用電器的使用與保養(yǎng)是家政服務中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。家庭環(huán)境美化知識：學會必要的家庭環(huán)境美化的技巧和常識。（五）操持家務家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。如果食物不符合衛(wèi)生要求，或者烹調(diào)方法不當，不僅降低其營養(yǎng)價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發(fā)許多疾病。如果缺乏衛(wèi)生知識，沒有良好的衛(wèi)生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活和勞動。（四）衛(wèi)生常識個人衛(wèi)生；飲食衛(wèi)生；環(huán)境衛(wèi)生。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。家政服務員要注意自身的形象和修養(yǎng)，遵循禮儀規(guī)范。一個人如果沒有道德情操、文化修養(yǎng)、智慧才能這些內(nèi)在素質(zhì)做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產(chǎn)生魅力。儀容、儀態(tài)、儀表、禮儀：儀表美必須是內(nèi)心美與外在美的和諧統(tǒng)一。法律基礎知識：憲法規(guī)定公民享有的權(quán)利和義務，公民享有的人身權(quán)利，勞動法常識。四、培訓內(nèi)容 根據(jù)本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。二、培訓宗旨 提高失地農(nóng)婦和農(nóng)村女富余勞動力從事家政服務業(yè)的素質(zhì)，提升家政服務質(zhì)量和水平，促進其在家政服務領域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)。四、課程設置和課時安排培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：序號 培訓內(nèi)容 課時 1 職業(yè)道德 10 2 基本禮節(jié)禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養(yǎng) 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養(yǎng) 12 6 家庭烹飪與合理營養(yǎng)、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術(shù)、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術(shù)與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產(chǎn)婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現(xiàn)代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社家政服務人員培訓教學計劃一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業(yè)連續(xù)工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。四、課程設置和課時安排培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業(yè)道德 10 2 營養(yǎng)學基礎 10 3 營養(yǎng)食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養(yǎng)價值、食品營養(yǎng)價值的影響因素 12 5 營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設計 12 6 特殊人群的營養(yǎng)與膳食 12 7 營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病 12 8 社區(qū)營養(yǎng)：保證居民營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術(shù)及其衛(wèi)生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養(yǎng)毒理學 12 12 食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 12 總學時 140五、參考教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》 人民衛(wèi)生出版社 《營養(yǎng)配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養(yǎng)配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業(yè)再就業(yè)培訓工種茶藝師教學計劃花卉工教學計劃計算機維修工教學計劃綠化工教學計劃物業(yè)管理員教學計劃家政服務員教學計劃營銷師教學計劃營業(yè)員教學計劃計算機操作員教學計劃公共營養(yǎng)師（員）教學計劃1餐廳服務員教學計劃1客房服務員教學計劃1插花員教學計劃1前廳服務員教學計劃技工學校 家政與社區(qū)服務專業(yè) 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業(yè)司 頒發(fā) 中國勞動出版社 出版日期：20061201第四篇：家政服務員教學計劃（本站推薦）家政服務員教學計劃職業(yè)（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級一、職業(yè)定義 具有一定的現(xiàn)代科學知識和操作技能的較高素質(zhì)的中級家庭服務人員。公共營養(yǎng)師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業(yè)或相關專業(yè)初級專業(yè)技術(shù)職務資格；②、取得中等職業(yè)學校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年（含3年）以上；③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業(yè)證書，工作1年以上； ④、取得本專業(yè)或相關專業(yè)大專以上畢業(yè)證書。本專業(yè)基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術(shù)與技巧具備良好的職業(yè)道德和踏實的工作作風；具備較強的專業(yè)技能與團隊合作精神；具備強烈的事業(yè)心與責任感；具有較為扎實的專業(yè)基礎知識和適應新技術(shù)的發(fā)展?jié)撃埽?計算機應用能力 計算機應用基礎掌握Windows98等操作系統(tǒng)，具有計算機操作和使用能力英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業(yè)英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 附表二：2007級家政服務專業(yè)課程教學進程表課程類別、序號 名稱 學時數(shù)分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18素質(zhì)教育課 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養(yǎng)和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術(shù)教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業(yè)指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業(yè)技能課 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養(yǎng)學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛(wèi)生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術(shù) 72 36 36 4 1 19 現(xiàn)代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優(yōu)生優(yōu)育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術(shù)與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業(yè)實習（周數(shù)）11周 2 畢業(yè)設計（周數(shù)）4周 3 畢業(yè)教育 1周合計 1508 1060 448 附表二：專業(yè)教學學時比例表 項目 學時數(shù) 百分比（%）備注 理論教學周三）第二學年（18周四周）16素質(zhì)教育課 168 % 基本技能課 182 12% 專業(yè)技能課 642 % 選修課 68 % 不含公共課實踐教學（含實訓）448 % 不含集中實踐合計 1508 100% 不含集中實踐家政服務專業(yè)任課教師情況表 加入時間：20071019 姓名 年齡 職稱畢業(yè)學校、專業(yè) 學位教授課程杭州市就業(yè)再就業(yè)培訓教學計劃職業(yè)（工種）名稱 公共營養(yǎng)師（員）等級 中級、高級一、職業(yè)定義 公共營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業(yè)人員。專業(yè)教育 優(yōu)生優(yōu)育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫(yī)學基礎；營養(yǎng)學；形體訓練；舞蹈；插花藝術(shù)；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優(yōu)生優(yōu)育學；現(xiàn)代家政服務基礎。體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養(yǎng)成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態(tài)，建立良好的人際關系，養(yǎng)成積極樂觀的生活態(tài)度，運用適宜的方法調(diào)節(jié)自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現(xiàn)出良好的體育道德和合作精神?？梢詮氖录艺I(yè)教學與管理；社區(qū)與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產(chǎn)業(yè)的商業(yè)策劃與產(chǎn)銷經(jīng)營；家居環(huán)境與用品的人文設計；家庭資產(chǎn)管理；家庭教育顧問指導等工作。通過本專業(yè)的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場策劃、運作和預測技能，努力培養(yǎng)學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業(yè)在于教學過程中注重基礎性、權(quán)威性、前沿性。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們越來越重視營養(yǎng)護理、身體健康、婚姻質(zhì)量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質(zhì)量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業(yè)。家庭醫(yī)學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫(yī)學概論》 內(nèi)容提要：本門課程系統(tǒng)闡述家庭醫(yī)學產(chǎn)生和發(fā)展的背景與前途、全科家庭醫(yī)學的基本理論原則、全科醫(yī)療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區(qū)為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫(yī)療實踐中的有效手段，以及社區(qū)衛(wèi)生服務管理與全科醫(yī)療中的倫理學問題。兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內(nèi)容提要：幼兒在成長過程中時常出現(xiàn)一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經(jīng)引起教師家長的重視，但多數(shù)家長卻束手無策。應用營養(yǎng)學 學時：64 教材：《應用營養(yǎng)學》 內(nèi)容提要：本課程講授各營養(yǎng)素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養(yǎng)要求與營養(yǎng)供給。（二）應具備的能力具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；具有市場調(diào)查、家庭需求分析、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營等實際操作能力。三、業(yè)務規(guī)格 學生畢業(yè)后既可以從事與家庭需求有關的產(chǎn)業(yè)策劃、開發(fā)、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型和應用型家政人才。中專學歷教育與綠證培訓、職業(yè)技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。3．理論考試及閱卷按《中央農(nóng)業(yè)廣播電視學?？荚囖k法》辦理。（2）選修課程由區(qū)縣分校命題組織考試。19．養(yǎng)殖新技術(shù)：講授肉、蛋、奶、毛絨生產(chǎn)新技術(shù)，種草養(yǎng)畜新技術(shù)。17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態(tài)度、人際交往與社會溝通、心理健康。15．體育與健康：根據(jù)學員身體素質(zhì)和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態(tài)和10種語法結(jié)構(gòu)及其應用。11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛(wèi)生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環(huán)境美化。7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產(chǎn)婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。5．食品營養(yǎng)與烹飪：食品營養(yǎng)、食品選購與儲藏、食品衛(wèi)生、家庭餐烹調(diào)技法、家庭宴請設計制作。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質(zhì)與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質(zhì)的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。八、課程內(nèi)容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建