學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案-文庫吧資料
2024-10-05 15:10本頁面
【正文】 事件的處理總結(jié)，分析、查找食品安全突發(fā)事件發(fā)生的原因和存在的問題，總結(jié)教訓(xùn)，認(rèn)真整改。協(xié)助配合市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局及有關(guān)部門調(diào)查處理，如實提供相關(guān)信息。食物中毒應(yīng)由衛(wèi)生行政部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，保障師生和家長在事故發(fā)生處理過程中的知情權(quán)，避免師生、家長不必要的誤解或恐慌。禁止擅自銷毀和破壞現(xiàn)場，追回已售出的可疑食品。立即撥打 120 急救電話，組織人員將食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人員及時送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治；與就診醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)系，并派專人到醫(yī)院守護(hù)病人，及時解決有關(guān)問題；做好相關(guān)善后工作，防止事態(tài)擴(kuò)大和不穩(wěn)定事件發(fā)生。維穩(wěn)組（分管副校長及相關(guān)科室）；負(fù)責(zé)學(xué)生、家長的穩(wěn)定工作，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。信息組（分管副校長及相關(guān)人員）：負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報告，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。救援組（分管副校長、校醫(yī)、各班主任老師）；負(fù)責(zé)突發(fā)事件的救治工作。（三）應(yīng)急處置小組工作職責(zé)及分工：全校各部門要充分重視食堂食品安全工作，建立健全各項食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化管理，確保各項制度落實到位；學(xué)校食品安全突發(fā)事件處置小組分工如下：組長（校長）：對全校學(xué)生食堂食品安全突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理和善后處理工作；負(fù)責(zé)突發(fā)事件的報告工作。嚴(yán)格履行各自職責(zé)，開展食品安全事件應(yīng)急處置工作。上杭中小2015年2月27日第三篇：學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（參考藍(lán)本）為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度減輕食品安全事故的危害，保證師生的身體健康，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、生活和工作秩序，結(jié)合我校具體情況，特制定本預(yù)案。⑵責(zé)任追究屬上級部門和司法機(jī)關(guān)管轄的，學(xué)校負(fù)責(zé)落實執(zhí)行；屬學(xué)校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。食物中毒緊急報告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告 上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑵為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。三、應(yīng)急處理程序?qū)χ卸菊卟扇【o急處理 ⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗； ⑶組織好對中毒人員進(jìn)行救治； ⑷及時
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1