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20xx學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告推薦5篇-文庫吧資料

2024-10-03 11:02本頁面
  

【正文】 。二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。加強宣傳,學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制?,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全??傊种院阕龅缴鲜鰩讞l,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。八、存在問題(1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。(2)、加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。七、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。(2)、把好“消毒”關(guān)。四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任??傊?,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好西邑中心小學(xué)2014年3月1日西邑中心小學(xué)食堂衛(wèi)生食品安全自查報告西邑中心小學(xué)2014年3月1日第四篇:學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告鹽源縣衛(wèi)城鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告為加強學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。八、存在問題(1)、學(xué)校食堂通風(fēng)口需安裝鐵絲網(wǎng),杜絕蚊蠅進(jìn)入。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大獎懲力度。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。我們著重從以下幾個方面著手解決:(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。組長:王壽延 副組長:趙云 王利華 組員:各班班主任二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。七、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。(2)、把好“消毒”關(guān)。一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。每學(xué)期對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作,成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐,食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強管理意識,提高管理水平,明確管理責(zé)任,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,校長為組長,蘇毅紅、陽新國老師專管,實行分工負(fù)責(zé),層層落實,領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第二篇:學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告冷水江市巖口鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告為加強學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。九、存在問題因?qū)W校食堂正在建設(shè),現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室,客觀條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。(6)、做到生熟食分開存放,生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。(3)、全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20x*年3月20日對我校食堂的督查意見,近來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促管理:(1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。七、建立學(xué)校膳食委員會,專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。(2)、把好“消毒”關(guān)。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:王軍榮校長為組長,實行分工負(fù)責(zé),層層落實。學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告3我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時,重細(xì)節(jié)。
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