【正文】 期第4年到6年開始采取加盟的經(jīng)營模式長遠發(fā)展第4年收回加盟店，進行連鎖經(jīng)營這是夢*幻糕點店發(fā)展的一個初步規(guī)劃圖。負責收銀與服務區(qū)。七、團隊建設 崗位設計與職責——創(chuàng)業(yè)者掌管財務、制定決策。如果顧客同意的話，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕六、文化建設品牌文化隨著時代的發(fā)展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產(chǎn)物，有著廣闊前景。方便售后服務。d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。 渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。例如，花樣糕點系列、糕點冰品系列、麻辣涼凍糕點系列、糕點粥系列、糕點沙拉系列、可吸果凍系列、果肉糕點系列、糕點三明治等系列。還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。 目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等。提前預定，我們會準時完成。成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。一次性投入為：6540元每月費用：3270元五、運營計劃 店面規(guī)劃 地址選擇夢*幻糕點店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。 具體費用安排如下：店面租金：1000/月設備投入電腦一套3000元柜臺2500元封口機一臺200元電話機一臺50元刨冰機一臺300元沙冰機1臺300元巧克力噴泉機1臺200元水電通訊費用上網(wǎng)費用：60元/月電費：500/月工人工資：900元三人/月=2400元/月推廣費用：傳單費用約為300元/月前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。留4000元用于平時經(jīng)營流通。 早期資金投放及回報情況店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。根據(jù)國家和各市政府的有關規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。T：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。o：糕點市場需求逐年擴大。 態(tài)勢分析SwoT分析表S：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。糕點業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色。 行業(yè)現(xiàn)狀首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發(fā)展到了巔峰。果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。消費者購買糕點用于食用和送禮。健康的，才是開心的。夢*幻糕點吧為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。 公司概述夢*幻糕點吧是由大學生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。從保險角度來講，餐館行業(yè)所特有的這些民事責任風險，是可以向保險公司進行轉(zhuǎn)移的，最適合的責任險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責任保險”。餐飲業(yè)是指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品（包括飲料）、消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達的國家。七、風險及制約因素分析如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)第一家店的話，就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味，風險控制，在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉(xiāng)村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。我們可以先將目標市場定位于白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。另外必須做到商品質(zhì)量過關。經(jīng)營原則：誠實守信原則。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。輕松親切的店員服務無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務也是至關重要的。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價值。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設計改進，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。四、經(jīng)營策略作為服務行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。另外，公司將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利，公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。二、創(chuàng)業(yè)組織概述而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。這在眾多的現(xiàn)代白領與學生身上尤為體現(xiàn)。糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書范文第二篇：糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書糕點店創(chuàng)業(yè)計劃書——薛棫化一、二、三、四、五、六、七、摘要創(chuàng)業(yè)組織概念 產(chǎn)品與服務 經(jīng)營策略 市場分析 財務分析風險及制約因素分析一、摘要隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。四、經(jīng)營計劃先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。競爭對手：根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。二、經(jīng)營目標由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。_blank39。/dangan/39。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。組工干部只有始終以“三面旗”的標準嚴格要求自己，才能提振干事成業(yè)的精氣神，推動各項工作順利開展。組工干部作為組織部門的關鍵要素，一言一行牽動多方關注目光，只有牢固樹立大局意識、錘煉過硬作風、增強執(zhí)行力才能確保模范標尺走直線、不偏移。組工干部要始終強化責任意識，緊盯問題清單，做好整改，切實把組織工作開展與基層實際需求對接，勤下基層，多做調(diào)研，以踏石留印、抓鐵有痕的工作作風，保持力度，保持韌勁，努力為人民群眾排憂解難，謀發(fā)展良策，出惠民實招。當好整改落實模范旗，做好活動標尺。組工干部在踐行“三嚴三實”專題教育活動中要當先鋒，始終緊跟節(jié)奏，強化認識，深刻剖析，進行有辣味的自我批評和自我校正。當好自我剖析先鋒旗，走在活動前沿。要以“嚴以修身、嚴以用權、嚴以律己，謀事要實、創(chuàng)業(yè)要實、做人要實”為主題分階段召開研討會、組織生活會，開展黨性分析評議，提升黨性認識和宗旨意識，不斷強化服務群眾觀念。當好思想自覺引領旗，傳播正能量。樹立起“為民、務實、清廉”的政治新生態(tài)。對違反紀律，工作作風不過硬的黨員干部尤其是領導干部必須動真碰硬，并做好登記備案，對在群眾工作中不落實、拖沓、懶散的黨員干部嚴格依照黨員干部管理條例嚴肅處理。三、“嚴”管。群眾工作辦公室集中收集領導接訪的意見建議，建好臺賬。每周設立一天作為領導班子成員集中在各辦公室接訪時間并掛好定期接訪牌。二、“真”查。從而實現(xiàn)受益解惑的目的，實現(xiàn)“三嚴三實”真正走進群眾服務群眾。堅持以“三嚴三實”專題教育活動為契機，利用每月的黨員干部集中學習和“黨課”認真學同志系列重要講話精神和黨規(guī)黨紀，努力推進干部作風建設。六、風險及制約因素分析:由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。每月支出::最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。月銷售額(均勻):21000元。五、財務估算啟動資產(chǎn):設備投資:。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。、雜志,內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。卡上印制會員的名字。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。,因此價格不會太高,屬中低價位。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。,開始在各大蛋糕店“挖角”。因此競爭是很大的四、經(jīng)營計劃“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。三、市場分析:本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。_blank39。/dangan/39。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。店面：租用，海淀區(qū)，____/月。營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負責人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照(140元左右)。(必要時，可再申請7萬元貸款)手續(xù)：(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。而且大部分選擇不會來的都是男生，第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。通過我們一個多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結出很多優(yōu)勢。、關注者擔心的問題：與調(diào)查問卷的結果不同，網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，