年產(chǎn)6500噸米糠油產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-07-07 19:47本頁(yè)面
【正文】 電 元 /度 150 度 90 煤 550 元 /噸 165 其 他 249 合 計(jì) 6800 （ 2）米糠一級(jí)油生產(chǎn)車間定員 40 人，年人均工資 17400 元，另計(jì) 14%和 2%的福利費(fèi)及工會(huì)費(fèi) 2784 元 ，年人均總計(jì) 20184 元。但隨著人們生活水平的提高，以及保健意識(shí)的增強(qiáng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試銷，再加上本產(chǎn)品有較大的利潤(rùn)空間可用于產(chǎn)品宣傳，只要運(yùn)作得當(dāng)，相信此風(fēng)險(xiǎn)也能得到化解。 農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金使用主要購(gòu)買檢測(cè)儀器： 序號(hào) 儀 器 名 稱 單價(jià)（萬(wàn)元） 數(shù)量 金額（萬(wàn)元） 1 氣相色譜儀（安捷倫 6890） 40 1 40 2 液相色譜儀 25 1 25 3 紫外分光光度計(jì) 2 2 4 4 水份測(cè)定儀 1 1 1 5 合 計(jì) 70 12 （五）項(xiàng)目實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目是一個(gè)投資適中，見效快的項(xiàng)目，按正常生產(chǎn)，一年就能收回投資。申請(qǐng)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 60 萬(wàn)元。由于米糠色拉油的無(wú)論從烹調(diào)性能還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都比大豆色拉油高出許多，所以本產(chǎn)品有優(yōu)良的性價(jià)比，為產(chǎn)品的市場(chǎng)開發(fā)創(chuàng)造有利條件。 在我國(guó)至今還沒有其他廠家的米糠色拉油在市場(chǎng)銷售，其原因不外乎兩點(diǎn)：一是產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，二是產(chǎn)品成本過(guò)高。其它小品種色拉油 ,由于資源相對(duì)較少，而且有一定的特點(diǎn)，相對(duì)價(jià)格均較高，如目前市場(chǎng)上的小包裝油脂中，大豆與菜籽油的價(jià)格為每公斤 9~10 元，但玉米胚芽油及花生油的銷售價(jià)格為每公斤13~15 元。在國(guó)際上，生產(chǎn)米糠油著名企業(yè)的日本的谷物油脂化 工株式會(huì)社和谷物食品公司兩家企業(yè)不僅生產(chǎn)米糠色拉油，還有多種的米糠油綜合利用產(chǎn)品，估計(jì)日本米糠油產(chǎn)量在 萬(wàn)噸左右，日本雖然是米糠油生產(chǎn)大國(guó)，強(qiáng)國(guó)，但由于自身資源不足，原料主要依賴泰國(guó)進(jìn)口，生產(chǎn)成本較高，另外，近年泰國(guó)也建立了米糠油生產(chǎn)企業(yè)，這更加給日本企業(yè)增加壓力，給我國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)提供了很好的機(jī)遇。 （三）項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)能力預(yù)測(cè)： 在發(fā)達(dá)國(guó)家，年人均油脂的消費(fèi)量在 40 公斤以上，而我國(guó)目前的油脂消費(fèi)量年人均不足 12 公斤，整個(gè)油脂需求呈上升態(tài)勢(shì)。 主要原料 —— 米糠來(lái)自米加工廠和農(nóng)戶投售。 本公司采用的技術(shù)方案： 新鮮米糠 清理過(guò)篩 蒸炒成型 存料箱 浸出器 混合油至一蒸 二蒸 汽提 米 糠原油（米糠毛油） 預(yù)處理 過(guò)濾 水化脫膠 堿煉 水洗 脫色 過(guò)濾 冬化脫蠟 脫臭 米糠一級(jí)油（米糠色拉油） （二）項(xiàng)目組織實(shí)施方案論述 本項(xiàng)目建在 ******縣 **鎮(zhèn) *****************廠區(qū)內(nèi)北側(cè)，建設(shè)年產(chǎn) 6500 噸米糠一級(jí)油（米糠色拉油）。 三、項(xiàng)目實(shí)施方案分析 （一）項(xiàng)目轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線論述： 米糠油是美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家最為 推崇的保健食用油，其價(jià)格也超過(guò)花生油等，有報(bào)道稱：“米糠油是日本人非常愛食用的一種油脂，它對(duì)日本成為世界上第一長(zhǎng)壽國(guó)可以說(shuō)是功不可沒”。 通過(guò)一系列措施達(dá)到或超過(guò) GB1911220xx 米糠一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)。 7 在脫蠟時(shí)摸索出一條比較好的冷卻曲線，采用少量助晶劑等脫蠟效果好，減少蠟中油含量，提高成品油得率。 （二）項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) 脫色：采用復(fù)合脫色劑，合理配比脫色劑，用量少，脫色效果好，油損耗少。存在色澤深、含蠟量高、口感差等問(wèn)題，影響商業(yè)價(jià)值，國(guó)外米糠油銷售價(jià)格比較高，如美國(guó) 美元 /公斤。出油率12~16%，米糠油是從糙米中加工成白米時(shí)所得米糠中提取的油
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