20xx飲料產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)律與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)-文庫(kù)吧資料
2024-07-28 20:15本頁(yè)面
【正文】 國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)生了實(shí)質(zhì)性的變化。 但是，在近十年的推廣時(shí)間里，除了太陽(yáng)神、健力寶和紅牛的偶有成功之外，其它如“三樂(lè)源”、“力保健”，包括娃哈哈的“康有利”等均以失敗而告終，而且曾經(jīng)“從東方升起”的太陽(yáng)神已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，曾經(jīng)的“東方魔水”健力寶早就失去了功能飲料的基本特性而混跡于正在走下 坡路的普通碳酸飲料，“紅牛”則在火爆一段時(shí)間后基本成為華南地區(qū)的強(qiáng)勢(shì)品牌，功能飲料看似“可能而不可成”地瓶裝水、茶飲料一樣造就一個(gè)時(shí)代。 四、飲料行業(yè)之功能飲料 目前食品的最基本功能是營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康而不是溫飽，許多企業(yè)都認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，所以不斷有企業(yè)強(qiáng)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)功能，但是當(dāng)所有食品都以營(yíng)養(yǎng)作為最基本的功能進(jìn)行宣傳時(shí)，已經(jīng)激不起消費(fèi)者的興趣，對(duì)企業(yè)而言也沒(méi)有什么新鮮的賣點(diǎn)。 三、飲料行業(yè)之醋飲料 醋飲料實(shí)際上是一種功能飲料，或者還可以稱之為保健飲料，它綜合了果汁飲料與功能飲料的所有優(yōu)勢(shì)，具有創(chuàng)造一個(gè)時(shí)代的所有特質(zhì)，可惜的是，醋飲料從誕生不久就滑向誤區(qū)深淵： 剛出來(lái)時(shí)是相對(duì)比較大眾化的 350ml左右的玻璃瓶和兩片 罐包裝，現(xiàn)在是大規(guī)格、高檔次的玻璃瓶或康美包、屋頂包包裝； 剛出來(lái)時(shí)是 4元以下的產(chǎn)品，現(xiàn)在成為十幾、二十幾元的價(jià)格； 剛出來(lái)時(shí)以流通和商超為主銷售渠道，現(xiàn)在集中在中高檔餐飲店銷售； 此資料來(lái)自企業(yè) 剛出來(lái)時(shí)強(qiáng)調(diào)口感的大眾化和低濃度，現(xiàn)在則走向兩個(gè)極端 — 或者無(wú)醋味，或者醋味強(qiáng)烈而具刺激性和粘喉感； 更為可怕的是，由于各企業(yè)存在著企業(yè)資金、人才、營(yíng)銷水平嚴(yán)重的先天不足，存在著對(duì)醋飲料認(rèn)識(shí)上的嚴(yán)重偏差，以及受那種“掘金礦”心理的影響而全然不知“看似高利潤(rùn)空間，實(shí)際無(wú)量即無(wú)利”的道理，現(xiàn)在的醋飲料已 經(jīng)處于極度的混亂之中，混亂的結(jié)果只有兩種： 一是象類型胡蘿卜汁、沙棘汁、酸棗汁等許多飲料一樣在混戰(zhàn)中走向滅亡或退縮成餐飲產(chǎn)品； 二是再次驗(yàn)證“前人栽樹，后人收獲”的規(guī)律，在各種優(yōu)、缺點(diǎn)暴露無(wú)遺以后，大型企業(yè)以最為適合的口感、包裝、價(jià)格和宣傳點(diǎn)的產(chǎn)品全面介入，從而推動(dòng)醋飲料進(jìn)入一個(gè)時(shí)代。如果說(shuō)瓶裝水的平靜后發(fā)展成為（運(yùn)動(dòng)）功能飲料，那么果汁飲料也必將在平靜后尋找下一個(gè)發(fā)展方向，果汁飲料的下一個(gè)發(fā)展方向是什么？ 此資料來(lái)自企業(yè)
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