6我市白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告_-文庫(kù)吧資料
2024-09-25 07:15本頁(yè)面
【正文】 山茶區(qū)、三都區(qū)域的前源片、洋尾鄉(xiāng)等地區(qū)作為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域。因此，重點(diǎn)要把市場(chǎng)放在這些區(qū)域，努力提高建德白茶市場(chǎng)份量；同時(shí)，要著眼于遠(yuǎn)期市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃，有效擴(kuò)大建德白茶市場(chǎng)。 市場(chǎng)定位。 產(chǎn)品定位。我市白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)定位分兩個(gè)階段。如按這一苗價(jià)計(jì)算，僅種苗成本每畝就達(dá)到2200元，高價(jià)苗成為我市今年發(fā)展白茶的最大制約。由于今年本地供苗能力嚴(yán)重不足，要滿足農(nóng)戶今年的規(guī)模性發(fā)展需求，需從外地調(diào)進(jìn)種苗。此外，建德白茶品牌運(yùn)作力度小，難以在較短時(shí)間內(nèi)形成品牌效應(yīng)。從客觀上講，這幾年由于我市白茶發(fā)展前幾年步伐緩慢，品牌建設(shè)步伐沒有跟上。而目前我市集貿(mào)、工、農(nóng)一體的白茶龍頭企業(yè)只有2家，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較差。 （二）存在主要問題： 龍頭企業(yè)總量太少。事實(shí)證明，種植白茶可達(dá)到“一年種、二年收、三年出效益”。 成為增收新徑。通過廣大茶農(nóng)幾年來的不懈努力，我市白茶生產(chǎn)已逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍，漸成產(chǎn)業(yè)化初期發(fā)展態(tài)勢(shì)。超高的經(jīng)濟(jì)效益極大地激起了廣大茶農(nóng)種植白茶的積極性，同時(shí)，一部分已有收益的茶農(nóng)迫切要求擴(kuò)大種植面積，從而又能帶動(dòng)一批農(nóng)戶發(fā)展白茶。 茶農(nóng)積極主動(dòng)。 技術(shù)基礎(chǔ)較好。 白茶品質(zhì)上乘。 三、規(guī)模發(fā)展白茶的條件分析 （一）主要有利條件： 生態(tài)環(huán)境良好。今春全市產(chǎn)白茶500公斤，產(chǎn)值約100萬元。原種繁育始于1998年，現(xiàn)育成原種后代約800株苗。我市是全省老茶區(qū)，孕育著不少品種資源。 二、白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 據(jù)省農(nóng)業(yè)廳與省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的專家分析，全國(guó)產(chǎn)白茶主要在浙江，全省白茶種植面積約3萬畝，大多屬近幾年新種植茶園，投產(chǎn)面積1萬余畝，產(chǎn)地主要在安吉、余姚、寧海和松陽等地區(qū)。所以，白茶對(duì)于提高人體的免疫力作用是常茶無法比擬的。白茶氨基酸含量為常茶的23倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸總量。白化的直接原因主要為葉綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育遭遇障礙，色素蛋白復(fù)合體消失，葉綠素合成受到阻滯，葉綠體退化解體，但葉片色素組成未發(fā)現(xiàn)明顯變化。這種白化現(xiàn)象在一芽二葉期前后最為明顯，隨后葉片的色澤又逐步復(fù)綠，顏色也逐漸加深；遲長(zhǎng)出的葉片比早長(zhǎng)出的葉片優(yōu)先轉(zhuǎn)綠；而進(jìn)入復(fù)綠階段后長(zhǎng)出的葉片，則不再經(jīng)過白化階段，直接為綠色。白茶最顯著表現(xiàn)是春季發(fā)芽時(shí)嫩葉的階段性白化現(xiàn)象。我市白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 一、白茶的生物特性 白茶是溫度敏感型自然突變體，與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念。白毫銀針、白牡
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