生活中的化學第-文庫吧資料
2024-12-02 16:04本頁面
【正文】 式脂肪酸的結構 反式脂肪酸簡介 ? 食物中的不飽和脂肪酸主要是順式的，動物脂肪有一小部分是反式的。 ? 對進食含甲醛食品引起不適者，應立即飲 300毫升清水或牛奶。并有弱的麻醉作用。長期接觸甲醛者中鼻腔或鼻咽部發(fā)生腫瘤增多。 ? 甲醛易與細胞內(nèi)親核物質(zhì)反應形成加合物，并引起 DNA— 蛋白質(zhì)交聯(lián)。 吊白塊的危害 ? 吊白塊的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關。制備 合成樹脂 和 合成橡膠 時用作氧化還原催化劑。吊白塊水溶液在 60℃ 以上就開始分解出有害物質(zhì)。遇酸即分解，生成鈉鹽和 吊白塊酸 。2H2O ) ? 吊白塊是何物？ ? 吊白塊又稱雕白粉，為半透明白色結晶或小塊，易溶于 水 。那么 吊白塊 究竟為何物呢？ 塑料袋中的吊白塊 吊白塊 ? 化學名稱：次硫酸氫鈉甲醛、甲醛合次硫酸氫鈉（ 化學式： NaHSO2 又名“ 蘇丹 ” 。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。生活中的化學（第一課時）
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