【正文】 特殊成分，正是這些特殊成分決定了海參所特有的滋補(bǔ)和藥用價(jià)值。另外，海參還是唯一不含膽固醇的動(dòng)物性食品。有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種人體所需的微量元素。 隨著科技的進(jìn)步，海參的諸多神秘被一一破解。清代《本草從新》、《本草綱目拾遺》等中藥典籍則將海參列為補(bǔ)益藥物。這是海參體內(nèi)富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所決定的。 通過(guò)幾年來(lái)的不斷探索，大連地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)初步形成了港池養(yǎng)殖、底播增殖、陸地工廠化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、筏式 33 養(yǎng)殖等一整套切實(shí)可行的海參增養(yǎng)殖生產(chǎn) 模式。全年海參產(chǎn)量達(dá) 6000 噸，創(chuàng)產(chǎn)值 6 億元。近年來(lái)， 大連市海參增養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度加快，成為繼對(duì)蝦養(yǎng)殖后又一個(gè)大規(guī)模開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)品種。存養(yǎng)量近 3 億頭；當(dāng)年鮮參產(chǎn)量 萬(wàn)噸，產(chǎn)值近15 億元。威海市將海參增養(yǎng)殖作為漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，通過(guò)積極的政策引導(dǎo)，完善的科技服務(wù)，有效的示范帶動(dòng)，科學(xué)的宏觀調(diào)控，使海參增養(yǎng)殖成為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。尤其是經(jīng) 32 濟(jì)價(jià)值和產(chǎn)品附加值較高的海珍品，如海參等，已經(jīng)被各地爭(zhēng)相引進(jìn)并大面積推廣養(yǎng)殖。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén) 2020 年底，對(duì)全國(guó) 20 個(gè)重點(diǎn)?。▍^(qū)、市）的統(tǒng)計(jì)， 1— 11 月份，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá) 3875 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) %。但現(xiàn)在國(guó)內(nèi)對(duì)海參腸的出口加工、深加工業(yè)還屬起步階段，從事該類(lèi)加工的企業(yè)并不多，而且絕大部分的原料 來(lái)源是以收購(gòu)為主，這就造成了國(guó)內(nèi)海參腸價(jià)格達(dá)到400 元 ~600 元 /公斤，帶來(lái)了較高的原料成本。如果對(duì)上述地區(qū)可以形成規(guī)模性的出口同時(shí)具備規(guī)模性的刺參養(yǎng)殖基地，那么產(chǎn)品成本和運(yùn)輸成本的大大降低將形成較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在香港、臺(tái)灣地區(qū)總銷(xiāo)售量中冷凍 干制海參約占 2/5，而市場(chǎng)的總需求量大約在 1 萬(wàn)噸左右，每年市場(chǎng)缺口有 4000 噸左右。 就國(guó)外市場(chǎng)而言，香港、臺(tái)灣地區(qū)消費(fèi)者很喜愛(ài)刺參。在刺參供應(yīng)充足的月份（如 3 月 ~6 月， 9 月 ~12 月），鮮活刺參價(jià)格在 60~80 元 /公斤；在其他月份，其價(jià)格最高可達(dá)160~180元 /公斤。 就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，由于刺參屬于冷水中，只產(chǎn)于我國(guó)遼寧、河北、山東沿岸海域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二十世紀(jì)八十年代，我國(guó)刺參的年產(chǎn)量接近 2020 噸，基本可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求；二 2020 年國(guó)內(nèi)鮮活刺參的總需求為 4500 噸，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力僅為 3000噸；到 2020 年，國(guó)內(nèi)鮮活刺參的總需求增長(zhǎng)到 8000噸，生產(chǎn)能力僅為 4000 噸。 刺參不僅是一種保健食品，而且可用于治療和輔助治療某些疾病。 30 第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 一、產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大 本項(xiàng)目建成后生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是刺參精深加工系列產(chǎn)品。 當(dāng)前，大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司正在認(rèn)真貫徹中央“一號(hào)文件”精神，在大連市委、市政府建設(shè)“大大連”宏偉目標(biāo)引導(dǎo)下，以振興東北老工業(yè)基地為契機(jī)，加大科技含量，加快發(fā)展步伐，走精品漁業(yè)之路，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高綜合實(shí)力，致力成為全國(guó)水產(chǎn)行業(yè)以海參為主業(yè)的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，使“棒棰島牌“系列 產(chǎn)品成為全國(guó)馳名商標(biāo)和全國(guó)名牌產(chǎn)品。 大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司產(chǎn)品主要出口日本、韓 國(guó)、新加坡、美國(guó)、加拿大、德國(guó)、法國(guó)以及臺(tái)灣、香港等 10 多個(gè)國(guó)家地區(qū)，擁有文帝的基礎(chǔ)客戶。適時(shí)開(kāi)發(fā)海參深加工產(chǎn)品，食用方便，省時(shí)省力，正可以迎合這部 29 分消費(fèi)群體的需求。 %的顧客認(rèn)為，海參食用的加工方法太麻煩，沒(méi)有時(shí)間處理。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)工藝加工的海參，比如干品海參，老年消費(fèi)群體中受歡迎程度較高，%的顧客認(rèn)為海參漲發(fā)和烹飪方法已經(jīng)掌握，不存在障礙。創(chuàng)建消費(fèi)者健康俱樂(lè)部，有專(zhuān)家講解海參營(yíng)養(yǎng)、漲發(fā)、烹飪方面的知識(shí)，教會(huì)消費(fèi)健康的生活方式。如通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠卡，市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷等方式，給每一位購(gòu)買(mǎi)“棒棰島”海參產(chǎn)品的顧客建立檔案資料。集團(tuán)公司對(duì)每一個(gè)消費(fèi)者都區(qū)別對(duì)待。 28 為了增加目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)同感，大連棒棰島海產(chǎn)品企業(yè)集團(tuán)有限公司也能重視對(duì)市場(chǎng)的悉心培養(yǎng)。 此外，公司很重視社會(huì)集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)能力，并在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中，與為數(shù)眾多的賓館、酒店、集團(tuán)大客戶建立了產(chǎn)需聯(lián)系，定期回訪，征求意見(jiàn)。多年來(lái)，大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司的海參產(chǎn)品一直在大商集團(tuán)的銷(xiāo)售收入中擁有相當(dāng)?shù)姆蓊~，占大商魚(yú)品果菜部銷(xiāo)售收入的三分之一以上，連年被評(píng)為“優(yōu)秀廠商”和“最佳合作伙伴”。2020 年，大商集團(tuán)銷(xiāo)售收入突破 180 億元，同比增長(zhǎng) %，連續(xù) 7 年保持銷(xiāo)售年均遞增 30%以上的高速度，利潤(rùn)同比增長(zhǎng) %，幾項(xiàng)增長(zhǎng)數(shù)字都列 國(guó)內(nèi)同行業(yè)數(shù)一數(shù)二的地位。這一合作關(guān)系的建立，使雙方取得雙贏的結(jié)果。 集團(tuán)公司在實(shí)施規(guī)模化生產(chǎn)的同時(shí)，通過(guò)與大商集團(tuán)簽訂獨(dú)家代理協(xié)議，建立了產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。是遼寧省名牌產(chǎn)品、大連市十大輕工名牌產(chǎn)品、大連知名海鮮禮品。 大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司自創(chuàng)立以來(lái)，在創(chuàng)新發(fā)展中不斷提高“棒棰島牌”海參系列產(chǎn)品的科技含量，選用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，成熟的工藝技術(shù)已經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。園區(qū)總投資 萬(wàn)畝，預(yù)計(jì) 2020 年 12 月全面完工，總產(chǎn)值可達(dá) 6 億元，年銷(xiāo)售額可達(dá) 億元。以大連棒棰島海參發(fā)展有限公司為核心的大連棒棰島現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)已經(jīng)正式為省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)。目前，該項(xiàng)目的論證工作已經(jīng)完成，正在進(jìn)行前期的準(zhǔn)備工作。前期培養(yǎng)密度在 2,000 個(gè) /立方米，總養(yǎng)殖海參苗 6,000 萬(wàn)枚，隨著苗種 生長(zhǎng)逐漸稀疏密度并將分出規(guī)格海參苗投入海底，預(yù)計(jì)將生產(chǎn)中間養(yǎng)成海參苗6,000 萬(wàn)枚以上， 1 年 1 年半后可生產(chǎn)成品鮮活海參 45 萬(wàn)公斤，按照 100 元 /公斤，的全年平均價(jià)格計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá) 4,500萬(wàn)元，將占領(lǐng)大連鮮活海參市場(chǎng) 80%以上。目前網(wǎng)箱養(yǎng)殖海參實(shí)驗(yàn)已經(jīng)取得突破性的進(jìn)展，獲得了成熟的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，并運(yùn)用良好的管理模式，為該技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。建立了完善的產(chǎn)地環(huán)境，水質(zhì)監(jiān)測(cè)制度，及時(shí)調(diào)控水質(zhì)，防止養(yǎng)殖生產(chǎn)的自身污染；定期到有資質(zhì)的水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水質(zhì)樣品的檢測(cè)，每一次監(jiān)測(cè)記錄均有檔案，由專(zhuān)人 25 負(fù)責(zé)。 大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)有限公司嚴(yán)格執(zhí)行《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》、《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求》標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有國(guó)家級(jí)刺參原種場(chǎng)15,000 畝海域面積基礎(chǔ)上，投資 120 萬(wàn)元建設(shè)無(wú)公害水產(chǎn)品示范基地。在1,480 立方米育苗水體中，培育出幼參 3,100 萬(wàn)枚，平均單位水體出苗量 萬(wàn)枚，平均體長(zhǎng) 厘米。收集了包括日本在內(nèi)的不同地域的種參 7 個(gè)品系，總計(jì)約 15,000 頭。 2020 年，公司承擔(dān)了大連市重點(diǎn)科技攻關(guān) 項(xiàng)目《優(yōu)質(zhì)海參選育及綜合養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)》。至此，陸地繁育中心每年可提供優(yōu)質(zhì)海參 6,600萬(wàn)枚，其中 5,000 萬(wàn)枚投入海底自然生態(tài)庫(kù)放流增殖。二期工程 4,600立萬(wàn)水體于 2020 年 5 月全面投入生產(chǎn)， 2020 年共生產(chǎn)海參苗 6,000 萬(wàn)枚。目前公司已經(jīng)通過(guò) ISO9001質(zhì)量管理體系的認(rèn)證。先后被確認(rèn)為：大連市水產(chǎn)十大龍頭企業(yè)、大連市十大無(wú)公害水產(chǎn)品基地、大連市高新技術(shù)企業(yè)、大連市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化科技示范先導(dǎo)企業(yè)、遼寧省漁業(yè)先進(jìn)企業(yè)、省級(jí) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。通過(guò)與大商集團(tuán)簽訂獨(dú)家代理協(xié)議，建立起了產(chǎn)品的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，當(dāng)年便實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 180 萬(wàn)元。 1939 年，集團(tuán)公司的前身 — 大連新港水產(chǎn)品有限公司成立?，F(xiàn)擁有 1000 公頃的海洋生態(tài)區(qū)，育苗水休6000 平方米的陸地人工生態(tài)庫(kù)及 1680 平方米的海洋珍貴生物研究所和環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心。 經(jīng)濟(jì)障礙因素是由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 資金投入規(guī)模較大，投資時(shí)間集中，因此資金的籌集將直接影響工程的實(shí)施進(jìn)度及項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益，所以公司在自身籌集資金的基礎(chǔ)上，應(yīng)努力尋求政府財(cái)政補(bǔ)助資金支持，為項(xiàng)目建成后取得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益奠定良好的基礎(chǔ)。具體的解決方案一是集中科研力量，盡快研制出對(duì)癥藥物，在投 22 餌、清池等環(huán)節(jié)科學(xué)操作，杜絕病害侵入。有消息說(shuō)，目前山東的海參養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始受到病害的威脅，出現(xiàn)了較嚴(yán)重的化皮、爛胃等現(xiàn)象。在這方面，對(duì)蝦、櫛孔扇貝的養(yǎng)殖上有過(guò)前車(chē)之鑒。 第三節(jié) 主要障礙因素及解決方案 該項(xiàng)目的障礙因素主要來(lái)自于自然和經(jīng)濟(jì) 兩方面。公司目前已與大連水產(chǎn)學(xué)院、遼寧省水產(chǎn)研究所、國(guó)家海洋局大連海洋環(huán)保研究所、遼寧師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院等單位合作，這也將為項(xiàng)目的實(shí)施提供可靠的技術(shù)支持。 2020 年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 1， 500 萬(wàn)元，林潤(rùn)總額 200 萬(wàn)元，上繳稅金 100萬(wàn)元，勞均收入達(dá)到 9,000 元， 2020 年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 4,788萬(wàn)元，利潤(rùn)總額 958 萬(wàn)元，上繳所得稅 329 萬(wàn)元，勞均收入達(dá)到 1 萬(wàn)元， 2020 年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 8,703 萬(wàn)元，利潤(rùn)總額 2，601 萬(wàn)元，上繳所得稅 661 萬(wàn)元，勞均收入達(dá)到 萬(wàn)元。 三、 城市區(qū)域發(fā)展規(guī)劃有流域該項(xiàng)目的建設(shè) 大連市是一個(gè)沿海開(kāi)放城市， 2020 年榮獲“世界環(huán)境500 佳城市”，旅游業(yè)成為城市的綠色產(chǎn)業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)，在城市中心區(qū)域得到政府的提倡和鼓勵(lì)發(fā)展，而農(nóng)業(yè)將逐步退出城市核心區(qū)域，形成以開(kāi)發(fā)區(qū)、金州區(qū)、甘井子區(qū)等高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)為龍頭的周邊區(qū)域產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，從而為該項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展提供了有力的區(qū)域條件。 二、 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)條件有利于該項(xiàng)目的建設(shè) 隨著大連市區(qū)域綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的穩(wěn)步提高，特別是人民生活水平的提高，區(qū)域及各種經(jīng)營(yíng)實(shí)體資本積累的增加，尤其是近年來(lái)大連市按照國(guó)家愛(ài)的有關(guān)要求，提出了建設(shè)沿海、沿路現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)的總體發(fā)展思路，使養(yǎng)殖企業(yè)敢于且有能力進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，從而為該項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展提供了有利條件。本地區(qū)多年平均氣溫為 ℃，最高氣溫 ℃，冬季最低氣溫零下 ℃，平均無(wú)霜期 191 天。因此，項(xiàng)目建設(shè)選址在金州區(qū)五一路 987 號(hào)是現(xiàn)實(shí)需要。 地區(qū)市場(chǎng)。 。 ，是全市最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。 區(qū)內(nèi)有各類(lèi)科技人員 4， 400 多人，其中養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人員 200 多人。 近年來(lái)，為吸引國(guó)內(nèi)外資金，區(qū)政府出臺(tái)了一系列土地轉(zhuǎn)讓、財(cái)政扶持、人才吸引等方面的優(yōu)惠政策，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。 區(qū)內(nèi)既有沈大高速公路、大莊高速公路（黃海大道）和哈大電氣鐵路，又與大連港、大窯灣港、大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng)毗鄰，海內(nèi)外運(yùn)輸長(zhǎng)達(dá)便捷。 項(xiàng)目區(qū)既有豐富的灘涂地，養(yǎng)殖作物品種多、產(chǎn)量大，又有漫長(zhǎng)的海岸線、潛水水面和海岸灘涂，具有資源多樣性的他點(diǎn)。大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng)已開(kāi)通 70 多條國(guó)內(nèi)外航線。這都為該項(xiàng)目的建設(shè)提供了良好的外部基礎(chǔ)條件。 三、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 18 該項(xiàng)目建設(shè)地址在 大連市金州區(qū)五一路 987 號(hào)，該地段緊鄰金州區(qū)中心地帶，周邊沒(méi)有化工廠等污染較為嚴(yán)重的廠礦。 近期國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦提出了發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)方針，提倡各地在發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)是幫助農(nóng)民增加收入，為農(nóng)村富余勞動(dòng)力尋找就業(yè)機(jī)會(huì)，充分利用農(nóng)業(yè)資源，豐富城鄉(xiāng)市場(chǎng)供應(yīng)。大連市的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)八年已超過(guò)兩位數(shù)的速度持續(xù)增長(zhǎng)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，也為外商投資創(chuàng)造了良好條件。全市農(nóng)民人均收入 2020 年為 3， 900 元。土壤為棕壤，有機(jī)質(zhì)含量為 1%左右。海岸線長(zhǎng) 1， 906 公里，占 遼寧省海岸線總長(zhǎng)度的 73%，其中陸地岸線 1288 公里，海島岸線 618 公里。海陸空交通四通八達(dá)， 17 十分便利。正是基于上述自然條件，集團(tuán)公司吧 70%的原料采購(gòu)量放在了這里，并與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶形成了長(zhǎng)期合作關(guān)系。年平均日照時(shí)數(shù) 25002900 小時(shí)，日照率為 60%，海水鹽度在 30%左右。由于地處東亞季風(fēng)區(qū)， 6 級(jí)或 6 級(jí)以上大風(fēng)日數(shù)沿海每年90140 天，內(nèi)陸 3550 天。年平均氣溫 10℃，無(wú)霜期 180200 天。全地區(qū)位于北半球的溫暖帶、要大陸的東岸，屬大陸性季風(fēng)氣候，兼具海洋性氣候特點(diǎn)。它位于遼東半島東側(cè)的黃海北部海域，東與朝鮮半島相望，西南與山東廟島群島相對(duì) ，地域范圍為北緯 3855393東經(jīng)1221712313。上述自然地理和海況條件，為刺參等底棲生物得以繁衍提供了天然場(chǎng)所，歷來(lái)是大連市刺參的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，資源較高的年份一個(gè)潛水員每潮可采捕 350400 公 16 斤鮮參，而且個(gè)體肥大，品質(zhì)優(yōu)良，皮參出成率高達(dá)65%68%，高出一般地區(qū) 510 個(gè)百分點(diǎn)。水域環(huán)境良好，沒(méi)有工廠企業(yè)排污點(diǎn)。該水域水動(dòng)力活躍，水體交換通暢，潮流為半日往復(fù)流，流速 1050 厘米 /秒。周邊有間歇性小河入海，較大的河為東北部的登沙河，總長(zhǎng) 公里，流域面積 平方公里，注入鹽大澳；西南部的青云河總長(zhǎng) 公里，流域面積 平方公里，注入常江澳；因而給海域帶來(lái)充足的有機(jī)物質(zhì)。其中，接岸巖礁 3， 970 畝，水下巖礁 400 畝。陸岸為基巖海岸，曲折陡峭，礁石林立，海底礁巖眾多，伴有板礁和泥沙底。 二、項(xiàng)目建設(shè)的依據(jù) 1. 《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》； 2. 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)“十五”規(guī)劃基本思路》； 3. 財(cái)政部《關(guān)于印發(fā)＜國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)“十五”規(guī)劃基本思路＞的通知》； 4. 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室《關(guān)于發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)意見(jiàn) 》； 14