20xx茶藝學(xué)習(xí)心得體會7篇-文庫吧資料
2024-09-19 13:32本頁面
【正文】 干茶外觀色澤柔潤有光澤。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點。 不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。 ” 當(dāng)我們吟誦這樣優(yōu)美的詩句是，不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。 ”“ 若能杯酒比名淡，應(yīng)信村茶比酒香。 “ 芳荼冠六清，溢味播九區(qū)。下面是我在學(xué)習(xí)之后對茶文化的認識，及體會。在此，我深深地感謝我的老師，能作為您的其中一名學(xué)生，和您做思想上交流，我倍感榮幸！ 在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認識是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認為這門課可以給我?guī)硎裁锤淖?，我只是在修學(xué)分。老師課前課后那真誠的鞠躬 禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了老師與學(xué)生之間鴻溝，表明了我們不是單方面的傳授知識，而是在做思想上的交流。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。 在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它 的色、香、味、形、韻的體味。 茶藝師 在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。 可見茶與我們的生活息息相關(guān)。 2024 茶藝學(xué)習(xí)心得體會（精選篇 5） 在中國的傳統(tǒng)文化 中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。 人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。 酒滿敬人，茶滿欺人。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。 2024 茶藝學(xué)習(xí)心得體會（精選篇 4） 沒去 __茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。 現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶， 這些都與茶息息相關(guān)。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。 可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。 何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。 過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和 沉淀。我們會因為茶，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會友的精神繼續(xù)。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識、茶經(jīng)驗，以及各自生活中擅長的領(lǐng)域。除此之外，我們還進行了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。當(dāng)有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味與最佳茶具待客。 從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來分辨茶的品種好壞。 以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學(xué)習(xí)過去的。我知道了中國歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財富。 從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解與實際運用可 能更為熟練。 能夠得到這次學(xué)習(xí)機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。平常的我，喜歡喝茶，
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