最新校園食品安全承諾書通用7篇-文庫吧資料
2024-09-16 07:01本頁面
【正文】 _年 3 月 1 日 最新校園食品安全承諾書通用篇 4 作如下承諾： 為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全， 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗(yàn)，工作衣帽穿戴整齊。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔，有消毒記錄。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存 48 小時(shí)，并有記錄。 八、食品銷售過程的衛(wèi)生。 七、加工過程的衛(wèi)生。 六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。 五、食品倉庫管理。 臺(tái)帳要求： ⑴ 每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收，簽署驗(yàn)收人名字； ⑵ 登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱）、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。 索證要求： ⑴ 同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)采購的，簽訂供貨合同，并按上述次序裝訂； ⑵ 生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件； ⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。 四、 采購索取票證。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。 三、原料采購使用。就餐場(chǎng)所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項(xiàng)管理制度、經(jīng)營者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境整潔。 承諾單位（公章）： 20__年 5 月 28 日 最新校園食品安全承諾書通用篇 3 為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧校園、社會(huì)，本單位特向廣大師生和社會(huì)承諾： 一、場(chǎng)所許可經(jīng)營。 十、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。 九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食 品。 七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。堅(jiān)決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。 二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律 性檢查。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠(yuǎn)離 “ 五毛、一元小零食及飲料 ” 。不購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1