【正文】 （五）嚴(yán)格衛(wèi)生許可，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管。深入實(shí)施以 “ 放心菜 ” 、 第 10 頁(yè) 共 16 頁(yè) “ 放心肉 ” 、 “ 放心豆制品 ” 、 “ 放心早餐 ” 等為主要內(nèi)容的“ 三綠工程 ” ，并向農(nóng)村市場(chǎng)不斷延伸。針對(duì)近年來(lái)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題較多的食品和節(jié)日食品、農(nóng)村食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品，加大質(zhì)量監(jiān)測(cè)與快速檢測(cè)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。通過(guò)推廣運(yùn)用誠(chéng)信通系統(tǒng)等新方式、新經(jīng)驗(yàn)，積極探索符合我區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際、行之有效 的新體制、新機(jī)制、新方式、新經(jīng)驗(yàn)。每季度組織開展一次集中清理檢查，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的行為。 .認(rèn)真開展 “ 農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年 ” 活動(dòng)，狠抓旅游景區(qū)景點(diǎn)、車站、碼頭等重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、 第 9 頁(yè) 共 16 頁(yè) 集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，突出鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、區(qū)域交界處等重點(diǎn)地區(qū)，突出糧、肉、蔬菜、油、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、酒、飲料、兒童食品、保健食品和食品添加劑等重點(diǎn)品種，突出食品批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)戶、食品配送、送貨下鄉(xiāng)等重點(diǎn)場(chǎng)所和環(huán)節(jié)，突出元旦、春節(jié)、五一、六一、端午、中秋、國(guó)慶、農(nóng)家樂(lè)等重點(diǎn)時(shí)段和 重點(diǎn)對(duì)象的專項(xiàng)整治，下大力氣解決無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題。嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)持先證后照，堅(jiān)決依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)。 （四）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治，規(guī)范市場(chǎng)流通經(jīng)營(yíng)秩序。規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)志，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。 深入開展食品打假治劣執(zhí)法工作，加大不安全食品召回力度。完善以 “ 三員四圖 ” 為基礎(chǔ)的分類分片動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，全面完成食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的普查普測(cè)、分類處理和建檔工作。 加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工作坊的整治。開展食品標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)工作，提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。建立健全食品添加劑和原輔料的備案審查、索證索票制度，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)、使用企業(yè)的備案管理，備案率達(dá) 100%。進(jìn)一步健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管檔案，嚴(yán)格證后監(jiān)管，嚴(yán)查無(wú)證生產(chǎn)。全面實(shí)施 28 大類食品、食品添加劑、食品包裝容器的市場(chǎng)準(zhǔn)入，推動(dòng)食品工具設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。 （三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。 進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和追溯制度。 積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證和信用體系建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品以及生產(chǎn)過(guò)程的治理，采取查處打擊和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合的方式，深入開展禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留等專項(xiàng)整治，加大對(duì)制售假冒偽劣種子、種苗、農(nóng)藥、飼料、獸藥等違法行為的打擊力度，推廣使用高 效低殘農(nóng)藥、獸藥以及無(wú)污染添加劑。 （二）狠抓種養(yǎng)植源頭治理，提升食品安全質(zhì)量水平。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村 第 6 頁(yè) 共 16 頁(yè) 地區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)開展 “ 兩邊五小 ” （城市周邊、校園周邊，小作坊、小 市場(chǎng)、小餐館、小超市、小食品店）和重大節(jié)假日、重要時(shí)段的食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)群眾監(jiān)督資源的整合，落實(shí)工作保障，切實(shí)發(fā)揮群眾監(jiān)督作用。力爭(zhēng) xx 年底在全區(qū)所有街道、鎮(zhèn)建立食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，街道、鎮(zhèn)對(duì)本區(qū)域食品安全負(fù)總責(zé)，行政一把手為本轄區(qū)食品安全第一責(zé)任人，設(shè)立食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等領(lǐng)域的綜合管理，推進(jìn)轄區(qū)食品安全工作。 一、工作要點(diǎn) （一）突出抓好農(nóng)村食品安全，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。 食品安全工作計(jì)劃食品安全工作計(jì)劃（ 3） |返回目錄全區(qū)食品安全工作將繼續(xù)做好食品安全監(jiān)管資源、監(jiān)測(cè)檢測(cè)資源的 “ 兩整合 ” ，全面完成市政府下達(dá) 的《 xx— xx 年食品安全工作目標(biāo)管理任務(wù)》，緊緊圍繞 “ 讓包河的食品更加安全 ” 的目標(biāo)，進(jìn)一步抓好食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)、績(jī)效評(píng)估和督查督辦工作，深入開展農(nóng)村食品和重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，深化食品安全宣傳工作，切實(shí)發(fā)揮食品安全委員會(huì)辦公室統(tǒng)攬、統(tǒng)籌、統(tǒng)帥的作用。 八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)指出，做好登記、上報(bào)等工作。 七、我們