5食品企業(yè)自查報告范文一：-文庫吧資料
2024-09-12 03:21本頁面
【正文】 標準及法律法規(guī)，公司成立了質(zhì)量安全小組，認真學習食品生產(chǎn)許可有關法律法規(guī)，努力提高公司管理水平，建立健全質(zhì)量管理體系，落實各項規(guī)章制度，從原料采購、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品出廠檢驗 第 6 頁 共 8 頁 實施有管理。 經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。 除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。我廠定期對消費 者進行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。 第 5 頁 共 8 頁 十、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估。 九、企業(yè)人員培訓、體檢情況。面包執(zhí)行的是 gb/t20981xx。 八、產(chǎn)品標準執(zhí)行情況。 七、食品銷售臺賬記錄情況。 六、食品標識標注情況。我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關 的證件。按照產(chǎn)品標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品 第 4 頁 共 8 頁 留樣，并進行登記。我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過驗收。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)場區(qū)。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán) 境整潔干凈。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長清分局備案。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了 第 3 頁 共 8 頁 gb2760xx 的要求，并做了詳細的相應記錄。本廠主要采購
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