22生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)課件陳秀鋒-文庫吧資料
2024-11-29 03:32本頁面
【正文】 109個，則該分子含有氨基和羧基的數(shù)目至少為（ ） A、 111,111 B、 110,110 C、 109,109 D 、 2, 2 D 現(xiàn)有 1000個氨基酸，共有氨基 1020個， 羧基 1050個，由它們合成的 4條肽鏈中， 肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別是？ A、 99 101 1046 B、 99 1 C、 99 2 54 D、 99 101 1046 C C H R1 NH2 C O C H COOH R2 H N H2O 二肽 C H COOH R NH2 C H COOH R NH2 二肽的相對分子質(zhì)量？ 假設(shè)組成蛋白質(zhì)的 20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 128，回答下面問題： （ 1）假設(shè)一個多肽化合物，由 10個氨基酸構(gòu)成一條肽鏈，那么該多肽的分子量約為 。這個過程就被稱之為蛋白質(zhì)的變性。 一 .蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因 種類不同 數(shù)量不同 排列順序不同 氨基酸 肽鏈 空間結(jié)構(gòu)不同 二 .蛋白質(zhì)功能的多樣性 結(jié)構(gòu)蛋白 催化作用：如消化酶 運輸作用：如血紅蛋白 調(diào)節(jié)作用：如胰島素和生長激素 免疫功能：如抗體 一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。 （ 5）有些蛋白質(zhì)有 免疫 作用。 （ 4）有些蛋白質(zhì)有 調(diào)節(jié) 作用。 有些蛋白質(zhì)具有運輸?shù)墓δ堋? 胃 蛋 白 酶 結(jié) 晶 所有消化酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)。 我們可以稱之為 結(jié)構(gòu)蛋白 。 該化合物是由 ______個氨基酸失去 ______分子水而形成的 , 這樣的反應(yīng)叫 是 ______________。 H2O 小結(jié)： 蛋白質(zhì)的主要組成元素： 氨基酸的結(jié)合方式： 脫水縮合 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 ： — C— O N— H — CO — NH — 或 C R COOH H NH2 C、 H、 O、 N 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點 2）都有一個氨基和一個羧基連在同一 “ C”原子上 1） 至少有一個氨基（ — NH2）和 一個羧基（ — COOH） 區(qū)別組成蛋白質(zhì) 20種氨基酸的依據(jù)是 A．氨基酸數(shù)目不同 B． R基不同 C．羧基不同 D．碳原子數(shù)目不同 下列哪一項 不是 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸 A、 NH2— CH— COOH B、 CH3— CH— COOH | |
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