食品公司質量主管述職報告通用5篇-文庫吧資料
2024-09-02 12:51本頁面
【正文】 職工作的正常開展，積極配合領導的號召，完成里車間內玩的反新工作，使員工的工作環(huán)境有了很大進步。下面，我進行述職報告，有什么不妥之處敬請領導和同事們的批評與指正。 以上，是我對一年來的工作總結，請各位領導、同事們給予批評指正。 工作不夠細致，缺乏創(chuàng)新意識。把講禮儀、懂服務的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務達到了規(guī)范化。同時，在飯菜的花色品種上，我認真制定每天食譜，努力做到品種不重復、花色時時新。在去年的一年里，在有限的伙食標準，物價不斷上漲的情況下，想方設法烹制出精美的飯菜供大家就餐。 二、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好自己工作在工作中，我首先能夠做到擺正 自己位置，按照領導要求完成各項工作任務，在工作中能夠做到嚴格把關，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質量，把工作作好。些為一舉兩得。 市場考察是發(fā)現新產品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經營帶來了不錯的效果。 定期推出新品種也是經 營至勝的法寶。所供應菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結，在每日例會及時安排改進。軟俏頭的主輔料定為 x 比x。 四、重質量及創(chuàng)新 在這學期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。在生活上我主動關心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產。并由廚師長、經理、庫管、技術骨干組成的智慧團定期對各生產小組會診，幫助找到解決問題的辦法。鞏固了我們的小吃、餅類。其他人一律不準進行機械操作 ，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風險降到最低。讓大家安全行車，確保人身安全。 食堂共有 __位員工每天下班后要騎車回家休息。作到了不合格的產品絕不加工生產；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。請大家予以批評和指正。加之平時學校監(jiān)管得嚴，使我們在經營中不斷改變經營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。在這 x 年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經營中，我和我的戰(zhàn)友們全力以赴，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。 另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。 二、存在問題 隨著國民經濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子 女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣，主要表現在： 挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重。 (2)由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。我們具體做法是： (1)控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。 嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。 (4)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1