【正文】 我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后 !那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我 自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己 ! 第二，中餐廳的全面學習 在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。宴會部很少在淡季招聘新的成員，常常在旺季來到前的一個月才招人，缺乏給新人適應和過渡的時間。在如此超強度、超負荷的工作下，人的工作效率自然會有所下降。如果幫工們到點下班而剩余的工作又很多，那么我們就會很有可能無限期延長下班時間。正值旺季的宴會部，婚宴和會議都非常多，一做完婚宴或會議馬上就要翻場 (注：行內(nèi)話，意思是重新布置會場 )。這一點讓我深受感 動。我在校期間都曾經(jīng)參與過社團的工作，大家都因為興趣而聚集在一起的，所以大家對社團的工作產(chǎn)生熱情。一旦其中一個環(huán)節(jié)出錯，必將影響到客人對酒店的 看法和認知，所以要做得又快又好，就必須反復操作基本流程，達至熟練，這樣才能保證服務質(zhì)量。而且我還體會到了許多人為什么說酒店業(yè)是份辛苦的工作，不僅僅體現(xiàn)在輪班制度上，還體現(xiàn)在具體工作內(nèi)容上。在這種情況下，我曾經(jīng)有想過放棄，但是后來仔細 思量就覺得這樣做不僅學不到任何東西，而且對個人信譽也造成不良的影響 。與學校的學習和生活節(jié)奏相比，在粵海的工作必須相當?shù)乜於叶啵瑹o論是走路還是上菜給客人都要以最快的速度和盡量多地搬運物品來完成，并且達到最好的效果。 雖然在學校的一次專業(yè)實習周里面曾經(jīng)做過宴會設計這一環(huán)節(jié)，但是由于當時沒有 實際操作的經(jīng)驗，單憑書本和網(wǎng)絡提供的資料，很難能夠真正地去理解一個宴會籌備的整個過程。在十二月正值是宴會部旺季的開始，各種會議和宴會都比較集中地在此時舉行。在還沒有去實習前，我對宴會部的認識僅僅是宴會的擺臺和上菜，至于其它的部分及流程都不太了解。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！ 酒店心得怎么寫篇 4 我實習的部門是 __酒店的宴會部。例如，花卉品種定期更換、維修及時。 創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務的首要前提。走出店門后能自豪地說 我是淮安國信大酒店的員工 。經(jīng)過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。 樹立酒店的知名度、提高信譽。 做為淮安的五星級酒店 —— 淮安國信大酒店， 20__年也將是一 場激烈的競爭戰(zhàn)。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要 全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是偉德，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務偉德的突破口，把問題解決掉。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。所以我建議公司在這方面能有所考慮，從思想上對員工進行培訓，讓每個人在思想上有一種主人翁意識，在工作中將會很大程度上提高工作效率，給公司和所有人 帶來更大的利益。但是我也在工作中發(fā)現(xiàn)了一些現(xiàn)象，就這些現(xiàn)象我想提一些自己的建議。在生活中大家更像一家人一樣。我非常滿意給我一種家的感覺。系統(tǒng)的對市場調(diào)查及營銷策劃進行深層次的學習，一邊工作一邊學習，盡可能的在實踐中學習，總結(jié)經(jīng)驗力求把以后的工作做到更好。 三、下一階段工作計劃及安排 、對整體的市場情況進行深層的了解 在未來的工作中，我將對整體的長壽地產(chǎn)市場進 行深層的了解，包括整體市場的存儲量、整體的長壽地產(chǎn)市場的走勢、價格行情、政府政策的出臺對消費者的影響、國內(nèi)隱隱出現(xiàn)的通貨膨脹對市場的影響方面入手來進行調(diào)查。具體表現(xiàn)在，作為地產(chǎn)項目在進行市場調(diào)查的時候該從哪些方面入手，在調(diào)查其他項目的時候應該注意哪些要點，知道自己調(diào)查的重點是什么。 、很快的進入了自己的工作角色 因為我以前沒接觸過這個工種，也知道這個工作的 `重要性。也了解到市場調(diào)查對于企業(yè)的決策及行走路線的重要性。對于這方面的知識還不扎實需要進一步的學習，尤其是對于整體市場情況分析及認識，要在了解市場的情況下客觀的做出自己的分析。在這方面包括對整體市場的存儲量，市場的價格走勢，政府政策的出臺對于市場走勢的影響等了解的還不夠。 酒店心得怎么寫篇 2 一、工作中存在的不足與問題 、在工作中的學習還沒達到標準 在這一個月的工作學習中，我處于邊工作邊學習的狀態(tài)，在從頭開始學習，雖然在領(lǐng)導及同事的指導幫助下，學習了不少的知識，但對于市場調(diào)查及營 銷策劃系統(tǒng)的學習還不夠，對于市場調(diào)查及策劃知識的學習深度還不夠。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有 員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。 實習結(jié)束了，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時