連鎖店經(jīng)營管理培訓(xùn)教程-文庫吧資料
2025-07-21 18:15本頁面
【正文】 五 、指標(biāo)控制法 六 財務(wù)管理 24 。 21 四、同意評估及追蹤考核 的方法。 二、詳細的解釋工作內(nèi)容。 六 、你認為結(jié)果比方法重要嗎？ 七 、你大部分的工作都是例行公事嗎？ 八、你是否對服務(wù)員的建議有所反應(yīng)？ 連鎖 店 人 員 管理 授權(quán) 技巧 真正的授權(quán)對你有益，同時你可察覺在單純下命令中所沒有的人際關(guān)系原則。當(dāng)你確定他人會幫助你完成你的工作時，你是在授權(quán)。 如 20 果你運用隨和的聲調(diào)，友善的言詞和親切的態(tài)度，反饋問題能促使工作適時的完成。 連鎖店人員管理 – 自我檢核 18 一、 店內(nèi)是否有一套完整的訓(xùn)練手冊 ? 二、 店內(nèi)主管是否常常把新進員工交由資深員工教導(dǎo) ? 三、 店內(nèi)資深員工是否只是應(yīng)用機會教育 ? 四、 教導(dǎo)者對新任員工的好奇問題常表現(xiàn)不必急遇到了再說 ? 五、 主管常疏于定期檢核員工的能力 ? 連鎖店人員管理 – 人才培育的規(guī)劃表格 (例 ) 連鎖店人員管理 – 培訓(xùn)的方法 一、 課堂講授 二、 現(xiàn)場演示 三、 錄像 四、 項目指導(dǎo) 五、 會議 六、 案例研究 七、 角色扮演 八、技能指導(dǎo) 連鎖店人員管理的領(lǐng)導(dǎo)技巧 沒有最好的領(lǐng)導(dǎo)型態(tài) , 只有最適當(dāng)?shù)念I(lǐng)導(dǎo)型態(tài) 成功的店長 , 需要與員工之間培養(yǎng)出工作伙伴的默契 ,并且要讓員工感受到你要協(xié)助他們成長的誠意 , 這是需要一些技能的 , 而且 ,因人而異 你要能 : 滿季 滿半年 OJT 滿月 滿季 集中教導(dǎo) 進入 滿月 OJT 實施時機 教導(dǎo)科目 教育方式 19 一 找出員 工完成門店或個人目標(biāo)所需要的資源 二 善用各種領(lǐng)導(dǎo)型態(tài)來滿足員工的需求 三 建立與員工之間雙贏的溝通模式 ,讓雙方都能了解彼此的期望 ,融洽地一起工作 連鎖店人員管理的領(lǐng)導(dǎo)技巧 人員管理的二部曲： 一、 觀察 二、行動的改進 ?運用 工作檢查表 來增進： 一、 觀察 技巧 二、 溝通 技巧 三、 下達命令 四、 授權(quán)及追蹤 考核 連鎖店人員管理的溝通技巧 積極的傾聽： 一、 開放 式問題 二、 重復(fù)式問題 三、節(jié)錄的問題 四、 沉默 連鎖 店 人 員 管理 下達命令 你也許會認為在下達命令時 ,要求反饋是不恰當(dāng)?shù)?,畢竟工作的指派及 其它的指示是經(jīng)理人員的權(quán)力。 在過去許多員工培育往往是隨性的、師徒的。 顧客 抱 怨處理要訣 一、不要個人化 二、你多半可以令多數(shù)的客戶滿意 三、沒有借口 顧客 抱 怨處理 轉(zhuǎn)換好情緒五步驟 16 一、找回你冷靜的 專業(yè) 態(tài)度 二、轉(zhuǎn)換 情緒 三、停下來 深呼吸 四、 微笑 五、然后再 處理 事情 顧客 抱 怨處理的步驟 一 、 致歉 二 、 同理 三 、 接受責(zé)任 ,確認問題 四 、 準(zhǔn)備協(xié)助 ,想法解決 卓越連鎖門店 的 管理工作 零售連鎖店長（主管）運用人力的 秘訣 — 人員管理 連鎖店人員的特點 一、勞動力大 二、經(jīng)驗少 三、培訓(xùn)和技能的要求較基礎(chǔ) 四、 工資 低 五、 工時長 六、 兼職 多 七、離職率較高 … 等等 四 人員管理 17 連鎖店人員運作考慮事項 一、 數(shù)量 二、 培訓(xùn) 三、 報酬 四、 提升 五、 外表和工作習(xí)慣 , 須作出規(guī)定并進行檢查 六、 士氣 連鎖店人員管理 – 員工招募 員工招募是門店人事管理的基礎(chǔ)工作 , 不正確的規(guī)劃執(zhí)行會導(dǎo)致人力過?；蛉耸植蛔?, 使得質(zhì)量 , 服務(wù) , 衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)受到損害 , 營業(yè)額及利潤也會受到直接或間接的不良影響 , 而適當(dāng)正確的招募 計劃，將能提供給門店人力安排及培訓(xùn)規(guī)劃的明確方向。 四、不可表面恭恭敬敬 , 內(nèi)心卻無禮。 二、工作人員應(yīng)抱持 , 是抱怨處理的工作者 , 是在 企業(yè)內(nèi)的代表 / 代言人的自覺 。 處理顧客抱怨的重要性 解決顧客抱怨雖只是彌補缺失的營運作業(yè)，但如能徹底改進問題癥結(jié)，仍可
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